החברה, אינטרנשיונל פליוורס אנד פראגרנסס אינק., עוסקת בייצור ושיווק חומרי-גלם לתעשיית הטעם והריח. באוק' 2018 הושלם הסכם מיזוג עם החברה הציבורית לשעבר פרוטרום, לפיו הפכה פרוטרום לחברה פרטית בבעלות מלאה של IFF. נציין כי IFF הינה חברה זרה שנתאגדה בארה"ב. מניות החברה נסחרות גם ב-NYSE, ועל כן היא רשומה כחברה דואלית.