התעשיינים: 7 מכל 10 ישראלים בודקים את רכיבי התזונה
עלייה במודעות הציבור לרכיבים התזונתיים במוצרי המזון. 71% ממשקי הבית נוהגים כיום לבדוק את הרכיבים התזונתיים הקיימים במוצרי המזון לפני רכישתם, זאת בהשוואה ל-65% שבדקו לפני כשנתיים ו-50% שנהגו לבדוק הרכיבים התזונתיים לפני כ-5 שנים (ב-2001). כך מסר אברהם קרינגל, יו"ר ועדת השיווק של איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, בהסתמכו על סקר שערך לאחרונה האיגוד.
מהסקר מתברר, כי 41% עושים זאת "לעיתים קרובות" או "תמיד"; 18% עורכים הבדיקה לפעמים ו-12% לעיתים רחוקות.
קרינגל מציין כי מהסקר מתברר, כי חשיבות הרכיבים התזונתיים גבוהה במיוחד בקניית מוצרי חלב, יוגורט וגבינה. 50% מבין הנוהגים לבדוק - בודקים את הרכיבים במוצרים אלו, זאת בהשוואה ל-46% לפני כשנתיים ו-39% לפני כ-5 שנים.
23% מהנוהגים לבדוק את הרכיבים התזונתיים, בודקים אותם בקניית בשר, עוף ודגים. זאת בהשוואה ל-18% שעשו כן לפני כשנתיים ו-8% בלבד שעשו כן לפני כ-5 שנים.
עוד מתברר מסקר איגוד המזון בהתאחדות התעשיינים, שנערך באמצעות מכון גאוקרטוגרפיה, כי 21% בקרב הציבור הנוהג לבדוק את הרכיבים התזונתיים עושה זאת בקניית דברי מתיקה, זאת בהשוואה ל-14% לפני כשנתיים ו-17% לפני כ-5 שנים.
מאיגוד המזון בהתאחדות התעשיינים נמסר, כי בשנת 2005 בלטה המגמה של פיתוח מוצרים חדשים והשקעה מסיבית של חברות המזון בשיפורים תזונתיים/בריאותיים במוצרי המזון הקיימים.
