גידול חד נרשם ביצוא המצות בשנת 2008 - הסתכם בכ-12 מיליון דולר, עליה של כ-31% לעומת שנה קודמת. כך מסר אבי חפץ מנכ"ל מכון היצוא.

בין המדינות המובילות ביצוא מצות על פי נתוני מכון היצוא בשנת 2008, ארה"ב מהווה כ-59% מסך יצוא המצות והסתכם בכ-7 מיליון דולר, איטליה מהווה כ- 10% מסך יצוא המצות והסתכם בכ-1.2 מיליון דולר, בריטניה מהווה כ- 5% מסך יצוא המצות והסתכם בכ- 621 אלף דולר , צרפת מהווה כ- 5% מסך יצוא המצות והסתכם בכ- 600 אלף דולר.

אבי חפץ, מנכ"ל מכון היצוא, מסר כי העלייה ביצוא המצות לארצות הברית בשנת 2008 מוסברת בכך שעסקאות היצוא נסגרו בטרם החרפת המשבר, הקהילה היהודית בארה"ב אשר נהגה בשנים עברו לחגוג בבתי מלון בחג הפסח, צפויה השנה לחגוג את החג בבתים פרטיים. עם זאת מעריכים כלכלני מכון היצוא כי בשנת 2009 צפוי לרדת יצוא המצות בכ- 5% עד 10%

ישראל מייצאת מצות לכ-40 מדינות ברחבי העולם ביניהן: ארה"ב,איטליה בריטניה, צרפת, בלגיה,קנדה, אוסטרליה, דרום אפריקה, רוסיה, אוקראינה, ארגנטינה, מקסיקו, גרמניה, ברזיל, שוויץ, הולנד, רומניה, טורקיה, אוסטריה ספרד, אורוגואי, אוזבקיסטן, הונגריה, גרוזיה, פולין, לטביה, אסטוניה, ליטה, שבדיה, יוון , סינגפור משם מועברים משלוחי המצות גם למלזיה ואינדונזיה.

יצוא המצות לאיחוד האירופי גדל בשנה האחרונה בכ- 21% והסתכם בכ-3.3 מיליון דולר, היצוא לצפון אמריקה גדל בכ-45% והסתכם בכ- 7.4 מיליון דולר, יצוא המצות לאסיה ירד בכ- 17% והסתכם בכ- 68 אלף דולר, היצוא לאפריקה ירד בכ-73% והסתכם בכ-154 אלף דולר, יצוא מצות לדרום ומרכז אמריקה גדל בכ-24% והסתכם בכ-336 אלף דולר.