חברת פרוטרום התקשרה בהסכם עולמי ובלעדי, למכירה ושיווק של שמן צמחי עשיר באומגה-3, חסר טעם וריח, שמקורו בצמח המרווה. ההסכם נחתם עם חברה ישראלית, בעלת פטנט להפקת השמן מזן ייחודי של צמח המרווה, אותו היא מגדלת בצפון הארץ. בהתאם להסכם, לפרוטרום זכות בלעדית לפיתוח השוק לשמן ייחודי זה ולשיווקו ומכירתו ברחבי העולם.

בחברה אמורים, כי מדובר במוצר משמעותי בתחום במזון הפונקציונלי, שמכירותיו צפויות להסתכם למיליוני דולרים, תוך שנתיים-שלוש.

על פי פרוטרום, לשמן האומגה-3 המשווק בלעדית על ידי פרוטרום, יתרונות רבים על פני המוצרים הקיימים היום: בשונה משמן דגים, שמן צמחי זה הינו נטול טעם וריח, הוא עמיד מאד בפני חמצון, עשיר בנוגדי חמצון טבעיים, אינו מכיל מתכות כבדות ומבטיח הארכה מהותית בחיי המדף של מוצרי המזון המכילים אותו.

לחומצות שומן מסוג אומגה-3 חשיבות בריאותית רבה, הכוללת השפעה חיובית על תפקודי הלב, התפקודים הקוגניטיביים ועל חיזוק המערכת החיסונית. השמן הייחודי שמשווקת פרוטרום, פותח במכון וולקני מזרעי זן ייחודי ומוגן של צמח המרווה, ומכיל ריכוז גבוה (מעל ל- 50%) של חומצת השומן אומגה-3 מסוג אלפא- לינולנית. חומצה זו, שהיא חיונית לפעילותו התקינה של גוף האדם, אינה מיוצרת בגוף באופן טבעי, ולכן יש חשיבות רבה בצריכתה ממקורות חיצוניים, כמזון.

בישראל קיימת חשיבות נוספת מיוחדת להגברת צריכת חומצות השומן מסוג אומגה-3 וזאת בעקבות צריכה מוגברת של שמן זית, בו מצויה חומצת שומן מסוג אומגה-6: מחקרים רבים מראים כי ללא איזון נכון בין צריכת אומגה-6 לאומגה-3 נגרמת עליה בתחלואה ובזיהומים. הכמות המומלצת היא של צריכת פי 2 עד 4 יותר אומגה-6 מאומגה-3, בעוד בישראל צורכים בממוצע פי 20.

השמן שפרוטרום משיקה מיועד על פי החברה, לשמש כתוסף מזון חיוני ופונקציונאלי להעשרת מזונות רבים כגון מוצרי חלב, דגנים, מאפים, משקאות ועוד.

אורי יהודאי, נשיא ומנהל העסקים הראשי של פרוטרום מוסר כי כיום התחום המתפתח במהירות הגבוהה ביותר בתעשיית המזון, הינו שוק המזון הפונקציונאלי - שוק של מוצרי מזון המשלבים רכיבים ייחודיים בעלי ערך בריאותי ותזונתי מוסף, הגדל בשיעורים של 10% בשנה. חומצות שומן מסוג אומגה-3, אשר אין חולק על סגולותיהן הבריאותית, מהוות כיום את אחד המוצרים הנמכרים ביותר בתחום המזון הפונקציונאלי. בשנת 2005 גודלו של שוק אומגה-3 העולמי, הצומח בלמעלה מ-10% בשנה, עמד על 690 מליון דולר.

בפרוטרום סבורים, כי לחברה יתרון מרכזי בשוק זה, בו היא יכולה לנצל את נגישותה הגבוהה והיכרותה רבת השנים עם שוק המזון העולמי, היכרותם של אנשי הפיתוח השיווק והמכירות שלה את צרכיו ודרישותיו של שוק זה, עם יכולתה לחדשנות וייחודיות ביצור ושיווק חומרי גלם מתקדמים, לכדי יצירת פתרון כולל של טעם ריח ובריאות ממקור טבעי. יהודאי מוסר כי פרוטרום כבר החלה לשתף פעולה בתחום השמן הצמחי הייחודי, העשיר באומגה-3, עם חברות מזון, מהמובילות בעולם, המגלות בו עניין רב ופועלות כבר כדי לשלבו במוצריהן.