קיבוץ דורות קיבל ממרכז ההשקעות אישור להרחבת מפעלו

מרכז ההשקעות של משרד התמ"ת אישר תוכנית הרחבה של דורות - מוצרי שום ותיבול, בקיבוץ דורות, בהיקף של 21 מיליון שקל. התוכנית כוללת הכפלת שטח המפעל, הקמת קווי יצור חדשים וכן חדרי אחסון והקפאה.

ממרכז ההשקעות נמסר, כי התוכנית אושרה במסלול מענקים, כשמשרד התמ"ת יממן 24% מהיקף ההשקעה. הטיפול בבקשה נעשה בסדר עדיפות גבוה מאחר ורוב עובדי המפעל הם תושבי שדרות.

מנכ"ל דורות, עודד בריש, מסר שהצורך בהכפלת שטח המפעל ותוספת קווי היצור נוצר בעקבות הגידול במכירות דורות בהיקף של 40% במהלך השנה האחרונה. בנוסף לשוק הקמעונאי בארץ ובחו"ל, דורות היא ספקית מוצרי השום של מפעלי המזון המובילים: סלטי שטראוס, טבעול, זוגלובק, תלמה, אסם ואחרים.

יחודם של מוצרי השום ועשבי התיבול של דורות הוא בהקפאה המהירה לאחר הכתישה עד לטמפרטורה של מינוס 18 מעלות. הודות לכך, החומרים הפעילים בשום בעלי התרומה הבריאותית הגבוהה, לרבות האליצין, נשמרים בטריותם לתקופה ממושכת. מרגע ההכנה, נשמרים המוצרים בשרשרת הקפאה רציפה עד לנקודת המכירה הסופית. במבחני טעימה שערכה דורות לא נמצא הבדל בין השום הטרי לשום הקפוא מבחינת הטעם והארומה.