להאכיל מיליארד פיות סין עקפה את ארה"ב כצרכנית המזון הגדולה ביותר בעולם

בשים האחרונות זינקו מחירי המזון בעשרות החוזים בכל העולם בעוד שהביקוש מצד כלכלות מתפתחות גובר מדי יום. בתוך כך, הקטר העולמי, סין, הפכה לאחרונה לשוק המזון הגדול ביותר בעולם.

במחקר שערכו בחברת המחקר האנגלית IGD עלה כי סין עברה את ארה"ב במדד נוסף, הצריכה הכוללת של מזון במדינה. המחקר העלה 3 סיבות לעיקוף של סין בסעיף זה: צמיחה כלכלית מהירה, גידול מתמיד באוכלוסיה ואינפלציה של מחירי המזון.

המחקר התעלם משום מה מגורם נוסף שדובר עליו רבות בשנים האחרונות, עלייתו והתרחבותו של מעמד הביניים הסיני והמעבר של אזרחים מהכפרים לערים המרכזיות.

על פי הנתונים, בסוף 2011 היה שווה שוק המזון הסיני 607 מיליארד פאונד והשוק האמריקני הסתכם ב-572 מיליארד פאונד באותה תקופה. ההערכות הן שעד 2015 השוק הסיני יגדל עד ל-918 מיליארד פאונד לעומת 675 מיליארד פאונד בשוק האמריקני.