יצוא המזון הכשר השנה יגיע לכ-100-70 מיליון דולר
במינהל הצריכה בתמ"ת מעריכים (א'), כי יצוא המזון הכשר מישראל לפסח מסתכם השנה בכ-100-70 מיליון דולר. זאת, מתוך יצוא שנתי אשר הסתכם בשנת 2004 בכ-600 מיליון דולר בתחום זה. במשרדו של השר אולמרט אומרים היום, כי מוצרי המזון הבולטים לפסח הינם מצות לסוגיהן, יינות, חטיפים ומרקים כשרים לפסח. שווקי היעד העיקריים של המזון הכשר מישראל בעולם הינם צפון אמריקה והקהיליה האירופית, שם מצויים הריכוזים הגדולים של יהודים. בתמ"ת ציינו היום, כי שווקי ארצות מזרח אירופה, שם כמעט ואין ייצור מקומי של מוצרים כשרים לפסח, מהוים השנה יעד חשוב אף הוא ליצוא מזון כשר ובראש ובראשונה לקראת חג הפסח.
יורם לוי, מנהל מינהל הצריכה במשרד התמ"ת אמר היום, כי יצוא מזון מישראל נמצא במגמת גידול זה מספר שנים, בין היתר בזכות פעולות מסע לעידוד צריכת מזון מישראל בצפון אמריקה FINE FOODS FROM ISRAEL. לדבריו, הוא יכול כבר להעריך את היקף הפעילות בתחום זה השנה, מאחר והפעילות לקראת חג הפסח מתחילה בקרב יצרני המזון בארץ חודשים לפני החג, ואילו בשווקי היעד הפעילות נמצאת עתה לקראת השיא - חודש לפניו.
לוי אמר עוד, כי מדובר במגוון גדול במיוחד של מוצרים השנה, הכולל בין השאר: מצות ומעדנים, חטיפים ומוצרים פרי פתוח מיוחד להתאמתם לדרישות הכשרות לפסח.
