רשתות הקמענאות זוכות לעדנה יוצאת דופן, בתקופת הקורונה, מניית רמי לוי 2.57% אמנם נשארה קצת מאחור, אך בחודש האחרון היא נהנית מקפיצה של כ-19%. עד אז היא נסחרה יחסית בזול לעומת האחרות, וגם כעת היא בתמחור יחסית סביר למתחרות הרחבה כאן.  התוצאות שלה ברבעון השני היו סבירות הרחבה כאן, אך לא מצוינות בין היתר לאור החולשה במסחר המקוון והעובדה שבניגוד ליתר הרשתות, בחברה בחרו שלא להעלות מחירים. רמי לוי, הבעלים ומנכ"ל הרשת, במסגרת כנס המשקיעים של ביזפורטל בשיחה עם אלעד ברושטיין, סמנכ"ל באקסלנס ברוקראז, מסביר למה לא העלה מחירים - "אני רואה את הצרכן לנגד עני, ככה אני מייצר לעצמי ביקוש ולא מנצל את זה, זו האסטרטגיה שלי כבר 40 שנה. אני מבין שהצרכנים הם היסודות של העסק שלי". לכניסה לכנס ביזפורטל עם רמי לוי איך הקורונה השפיעה על העסק? "בתחילת מרץ היתה פאניקה, המחזור שלנו עלה ב-50% בתוך 15 ימים, אנשים קנו מכל הבא ליד, זה השתלב גם עם העיתוי של פסח. אנשים חשבו שדברים ייגמרו, אני ניסיתי להרגיע בתקשורת ולהסביר שאין מחסור. קרה משהו מעניין, למרות הפיק של מרץ, באפריל הייתה נפילה, אנשים הלכו לקנות ליד הבית אבל שילמו מחירים יקרים יותר. אחרי זה, אנשים כבר הבינו שלמחיר יש ערך, ותגמלו אותנו והביאו לעלייה הדרגתית בחודשים מאי-יוני. העלייה של המכולות והמקומות הקטנים, שירתה אותנו כי בטווח הרחוק אנשים למדו להעריך את המחירים שאנחנו מביאים". "אנחנו רצים מרתון, הקורונה תגמר מתישהו, קיווינו להכפיל את המכירות באון-ליין תוך שנה בפועל הכפלנו את זה תוך שלושה חודשים. נכון, שבהתחלה היו קשיים אבל עברנו אותם. לא פשוט לגייס עובדים ולהכשיר אותם, תוך כדי המשבר, אבל בסוף הצלחנו. זה לא סוד שבישראל יש מחסור בכוח עבודה, אחד הפתרונות הוא הקמת מחסנים לוגיסטיים אוטומטיים - זה יותר זול ופותר את המצוקה בכוח אדם ומאפשר לנו לתת שירות יותר טוב וזול". הרחבה מיד, כמו כן תוכלו להיכנס לכנס עם רמי לוי איך הקורונה השפיעה על קופיקס? "הקורונה פגעה בכל בתי הקפה, ולמרות שכמה תוכניות נדחו אני בטוח שאנחנו נדע לתת ערך. אני יכול להגיד שאנחנו הולכים להפתיע את המדינה ואת העולם כשנתחיל למכור חומוס טרי ועוד מוצרים במכונות". אנשים רבים טוענים שהרבנות מקשה על הורדת המחירים, מה דעתך? "הכל זה רגולציה, היא מכבידה ויוצרת יוקר מחיה, הרבנות צריכה להבין שבסוף גם הם קונים מוצרים לבית. אני בטוח שגם ברבנות מבינים שצריכים להוריד מחירים, אנחנו לא נעשה משהו בניגוד לרבנות, אני אישית לא אעשה משהו נגדם, והם מבינים את זה. יש שם אוזן קשבת, צריך רק להסביר להם את זה". לאחרונה השם שלך הוזכר כרוכש אפשרי של דלק ישראל, מה קרה שם? "בסוף מעניין אותי היכולת לתת ערך לצרכן, בדלק היו חנויות נוחות וחשבתי שאני יכול לעשות עם זה משהו. בסוף זה לא הצליח בגלל שאני לא רציתי לעבוד בשבת, ניסינו למצוא את העמק השווה, אבל לא הצלחנו. אני מכבד כל דעה ואת מי שלא חושב כמוני, אבל זו הדרך שלי". ומה בנוגע להצעה שהגשת לרכישת ישראייר? "חשוב להדגיש שזה לא רמי לוי הרשת, אלא חברת ביג'יאיי שאני שותף בה אבל בסוף אני מאמין שנוכל לשתף פעולה וליצור סינרגיה בין הפעילויות - כרטיס מועדון וכו'. נוצרה הזדמנות, כרגע נתנו הצעה ואנחנו מחכים..." לחברה הרבה מוזמנים ש"שוכבים" בלי תשואה, מה עושים איתם? לפני הקורונה, עשינו ישיבה של וועדת השקעות והייתה החלטה או לקנות מניות של החברה או להשקיעה את הכסף, אבל בגלל הקורונה בחרתי להשהות את זה. עכשיו כשהמציאות יותר ברורה, אנחנו נחזור להחלטות המקוריות - אם צריך לחלק דיבידנד נחלק, ואם צריך לרכוש חברות נרכוש - אנחנו נעשה משהו אבל לא בצורה פזיזה. אתה מוטרד מהכנסת רובוטים על חשבון עובדים? אני איש של אנשים, אבל יש נקודות שבהם יש מחסור ושם הרובוטים נכנסים. חוץ מזה שלפעמים אם חוסמים בפני אנשים את המקצוע המקורי שלהם הם יוצאים נשכרים בטווח הארוך - אתה פותח הזדמנות לעובדים להצליח בתחומים אחרים. המותג מזוהה איתך מה יקרה כשתפרוש? "כל הסיפור הוא לא רמי לוי אלא העובדים, נכון שלפעמים השם שלי ואני עומדים בחזית אבל הרשת עובדת בזכות העובדים. נכון שאני מתווה את הדרך אבל בסוף יש לי מנהלים ועובדים שבזכותם הגעתי לאן שהגעתי".