חודש שני ברציפות: מחירי הלחם בישראל מטפסים ברקע לעלייה במחירי החיטה בעולם

בעקבות המשך עליית מחירי החיטה בעולם במהלך חודש אוגוסט מחירי הלחם שבפיקוח משרד התמ"ת מתייקרים היום בשיעור של 3.62% לרמתם הגבוהה ביותר מאז אפריל 2008.

עליית המחירים, נובעת מהמשך העלייה של מחירי החיטה בעולם, שהחלה בחודש יולי ונמשכה גם בחודש אוגוסט וגרמה להעלאת מחירי הקמח המהווה מרכיב משמעותי במחיר הלחם. התחשיב להעלאה הנוכחית נעשה בתחילת חודש ספטמבר, אולם ביצוע ההעלאה בפועל התעכב עפ"י הנחית שר התמ"ת בנימין (פואד) בן אליעזר, לפיה ההעלאה תתבצע רק לאחר החגים - ותמנע פגיעה קשה יותר בשכבות החלשות. המפקחת על המחירים גב' צביה דורי חתמה על ההיתר להעלאת מחירי הלחם שבפיקוח. בהמשך לכך: מחירם של לחם אחיד (כהה) ולחם לבן יעלה ל-4.76 שקלים מ-4.60 שקלים באוגוסט, מחיר חלה 500 גרם יעלה ב-18 אגורות ל-5.2 שקלים.

מדובר בחודש שני ברציפות של עלייה במחירי הלחם, שכן ההעלאה האחרונה בגובה של 3.55% התבצעה בתחילת חודש אוגוסט, אף היא בעקבות עליה חדה של מחירי החיטה בעולם שגרמו להעלאת מחירי הקמח.

בהתאם לכללי הפיקוח על מחירים, במידה ושיעור העלייה גבוה מ-3%, יש להעלות את המחיר. נציין, כי בשנת 2009 היו 3 הורדות של מחירי הלחם והעלאה אחת של המחירים.