הנגרות היא חצי מהמטבח, והחזית לבדה מכפילה פי 2.5
בפרויקט מטבח, הנגרות מהווה כמחצית מהעלות, המשטח כחמישית ומוצרי החשמל כחמישית. אותו גוף ארון בדיוק עולה 1,200 שקל למטר בחזית פורמייקה ו-3,000 שקל בחזית נאנו
בהצעת מחיר למטבח, הנגרות היא כמחצית מהעלות. המשטח לוקח כחמישית, מוצרי החשמל עוד כחמישית, והשאר מתחלק בין פירוק, סילוק פסולת, הובלה, התקנה, חשמלאי ואינסטלטור. כמעט אף אחד מהסעיפים האחרונים אינו מופיע בהצעה שהמטבחן מגיש.
מכאן מגיעה הטעות שמפילה תקציבים: הקונה משווה בין הצעות נגרות, ומניח שההצעה היא המטבח.
| רכיב | חלק מהפרויקט | האם בהצעת המטבחן |
| נגרות: גופים, חזיתות ופרזול | כ-50% | כן, וזה כל מה שמושווה בין ההצעות |
| משטח עבודה | כ-20% | לעיתים כפריט נפרד, והחיתוך באתר מתומחר בנפרד |
| מוצרי חשמל | כ-20% | לרוב נקנים בנפרד לגמרי |
| פירוק וסילוק פסולת | 1,700-1,900 ₪ | כמעט אף פעם |
| חשמלאי, אינסטלטור ומנוף | משתנה | כמעט אף פעם; מנוף 400-1,500 ₪ לשעה לפי קומה |
המספר למטר רץ, ולמה אי אפשר להסתמך עליו לבד
שני מחירונים ישראליים נותנים שתי תשובות רחוקות לאותה שאלה. אחד מתמחר מטר רץ ב-1,200 עד 3,000 שקל, והשני ב-3,500 עד 10,000. ההסבר הסביר לפער הוא ההבדל בין תמחור ארונות בלבד לבין תמחור נגרות מותקנת, אבל אף אחד מהמקורות אינו אומר זאת במפורש. מי שלוקח מספר אחד מתוך הטווחים האלה ובונה עליו תקציב עלול לפספס בעשרות אלפי שקלים.
הפער בין החזיתות, לעומת זאת, נמדד בתוך אותו מחירון עצמו ולכן אפשר להשוות אותו. פורמייקה עומדת על 1,200 עד 1,800 שקל למטר, פולימר חלק על 1,700 עד 2,000, פולימר עם חריטה על 2,000 עד 2,400, כפרי מלוח MDF עם מסגרות על 1,700 עד 2,400, פורניר עץ טבעי על 1,700 עד 2,700, ונאנו על 2,500 עד 3,000. הגוף מאחורי כולן זהה, וההפרש מגיע לפי 2.5.
הפרזול הוא השכבה הבאה. מגירה רגילה מוסיפה כ-200 שקל, ומגירת טריקה שקטה 400 עד 600. במטבח עם עשר מגירות זה הפרש של 2,000 עד 4,000 שקל שנבלע בסכום הכולל. מורכבות תכנונית, כלומר פינות, גבהים לא סטנדרטיים ושילובי חומרים, מוסיפה עוד 10% עד 15%.
המשטח: ההחלטה השנייה בגודלה
קוורץ עולה 1,500 עד 3,500 שקל למטר, וגרניט פורצלן ודקטון 2,500 עד 5,000. קוורץ אינו נקבובי, ולכן אינו דורש איטום ועמיד יחסית לכתמים, עם אחידות גוון מלאה בין הלוחות. הוא רגיש לחום ישיר ולחומרי ניקוי חריפים.
אבן טבעית נותנת לוח ייחודי בגוונים ובעורקים, וגרניט עמיד מאוד בחום, אבל חלק מהסוגים נקבוביים ודורשים איטום תקופתי, ושיש לבן נכתם מיין, מלימון ומקפה. פורצלן ודקטון עמידים בחום ובשריטות וניתנים ליישום גם על קירות, אך הם שבירים בעיבוד ובהובלה, ותיקון שבר בהם כמעט בלתי אפשרי. פורמייקה היא הזולה והקלה להחלפה, ופגיעה בשוליים חושפת את הלוח הפנימי.
נקודה שראוי שתישקל בנפרד מהמחיר: עיבוד אבן מלאכותית משחרר אבק סיליקה גבישית. מחקר משנת 2012 מצא סיכון גבוה פי 14 לסיליקוזיס בקרב עובדי שיש בישראל, ובדצמבר 2013 קבע בית משפט שהאבק עלול לגרום למחלות קשות ואף למוות. אוסטרליה אסרה לחלוטין ייצור, עיבוד והתקנה של אבן מלאכותית מיולי 2024 ואת הייבוא מינואר 2025. בישראל אין איסור, אלא חובת מיגון ונהלי עבודה בעת החיתוך, ויצרנית משטחים ישראלית השיקה ב-2025 קו ללא סיליקה גבישית.
על האחריות למשטח יש תנאי אחד שמבטל את כל השאר. אותה יצרנית נותנת אחריות לכל החיים על משטחי קוורץ שנרכשו מינואר 2018 ועל פורצלן מיולי 2021, בתנאי שהמשטח עובד והותקן בידי מעבד מורשה. התקנה בידי מי שאינו ברשימה מוחקת את ההתחייבות הזאת.
לוחות זמנים, ומה קורה כשמשנים דעה
מותגים ישראליים מספקים תוך 60 עד 90 ימי עסקים, נגר פרטי תוך 30 עד 60, ייבוא אירופי תוך 90 עד 120, ומטבח מוכן מהמדף תוך שבועיים. המשטח מותקן רק אחרי הרכבת הגופים ומוסיף 7 עד 14 ימי עסקים. שני חסמים ישראליים מוסיפים זמן: אי אפשר למדוד סופית לפני סיום ריצוף וטיח, ובתי המלאכה נסגרים לתקופות ארוכות בתשרי ובפסח. לכן מומלץ להתחיל לתכנן שלושה עד חמישה חודשים לפני הכניסה.
וכאן נסגרת גם זכות הביטול. מטבח בהזמנה נכנס לשתי החרגות בתקנות בבת אחת: הוא מיוצר לפי מידות מיוחדות, והוא מורכב בבית הצרכן. מרגע שההזמנה ירדה לייצור, זכות הביטול כמעט אינה קיימת. לפני כן התמונה שונה, ודמי הביטול מוגבלים ל-5% מהמחיר או 100 שקל, לפי הנמוך. חנות רהיטים שכתבה בטופס ההזמנה 35% דמי ביטול, בטענה שכל מוצריה בהזמנה אישית, קיבלה עיצום של כ-55 אלף שקל וערעורה נדחה. הנוסח בטופס אינו מרים את התקרה שבחוק.
באיחור באספקה הדין מכיר בפיצוי. במקרה שתועד בענף, זוג שקיבל מטבח באיחור בגלל טעות בגוון הארונות פוצה ב-15,000 שקל, לפי פיצוי מוסכם של 1,000 שקל לכל יום איחור שנקבע מראש בהסכם.
לפני שמזמינים מטבח חדש שווה לתמחר חלופה אחת: חידוש חזיתות בלבד, בלי נגיעה בגופים ובמשטח, עולה 350 עד 600 שקל למטר רץ, לעומת 1,100 עד 3,250 שקל למטר להחלפה מלאה. הגופים והמשטח לרוב שורדים הרבה מעבר לחזיתות ולפרזול, וזו ההחלטה הכלכלית שרוב הקונים מדלגים עליה.
4. דלת הזזה עולה 100 שקל יותר, ומשנה את כל החדר
כותרת משנה: הפער המדוד בין ארון שלוש דלתות פתיחה לארון זהה בדלתות הזזה עומד על כמאה שקלים, אך ההשלכה על שטח החדר ועל נוחות השימוש גדולה בהרבה. טווח השוק לארון בגדים נע בין 769 ל-8,380 שקל
