על חשבון אייס באקיקו// "אם אתם לא תל אביבים מתנשאים - מומלץ לקפוץ לבקר"
הברנז'ה עובדת קשה (טוב, לא ממש) ונעשית רעבה (תמיד, בכל זמן ובכל מצב) ובדיוק כאן אנחנו נכנסים לתמונה. אתר אייס גאה להשיק מדור חדש בשם על חשבון אייס שבמסגרתו אנחנו שולחים אתכם לארוחות חינם (זוג בלבד, לא כל אשכול הלקוחות שלכם במשרד) ואתם בחזרה שבים אלינו עם ביקורת כתובה ותמונות. עסקה טעימה, נכון?
בפעמים הקודמות שלחנו את אדי גולדנברג לאבושדיד ואת דני יעקובוביץ' ל-UNO והפעם טל שוויגר הוא האוכל חינם התורן שלנו. שוויגר לקח את זוגתו ויצא לסעוד במסעדה היפנית Akiko במתחם שרונה.
ביקור במסעדת Akiko// טל שוויגר
לפני שנה וחצי הייתי ביפן. בגרסה האנגלית של אחד העיתונים המקומיים קראתי כתבה על שערוריית ענק שאפפה שף אהוד ועטור פרסים בעל מספר מסעדות פאר ברחבי יפן. מסתבר, רחמנא לצלן, שבפירוט של מנה בודדת באחת ממסעדותיו צוינה רמה מסוימת של טונה שגבוהה בדרגה אחת, ולא מורגשת במיוחד, מהרמה האמיתית של הטונה המוגשת במנה. מיד כשגילה השף את הטעות החליט ביוזמתו האישית להחזיר את הפרס שניתן לו ולהתפטר ללא עיכוב. עם המחשבה הזו בראש אני ניגש למסעדת "אקיקו", סושי בר הממוקם במתחם ראשל"צ צפון המוכר יותר בשם "מתחם שרונה".
התחקיר המקדים שערכתי ברשת דיבר על מסעדה איכותית שמזכירה את החוויה היפנית המקורית, אך נראה שהאווירה הממוסחרת של שרונה השתלטה על הסניף בו ביקרתי. חלל הישיבה היה מרפסת מבודדת והדיג'יי סבל מתסמונת טורט מוסיקלית, כשעבר בין סגנונות שכל אחד מהם מוטל בספק (מוסיקת מסז'ים, קאברים לשירי פופ קלישאתיים ומוסיקה קלאסית) וביחד הם נתנו אווירה כללית של מישהו שנדפק לו הרדיו באוטו והוא נאלץ לזפזפ בין תחנות AM.
האוכל כבר היה הרבה יותר קרוב למקור. אקיקו מצטיינת בחומרי הגלם ופוגעת בול בכל אחד מהדגים. כמעט כל המנות היו טעימות מאוד, כאשר הנפילות הגיעו בעיקר ברולים שמנסים להתחכם, כמו רול עם סרטן, חסה ומיונז יפני.
למרות זאת, החוויה הייתה מעט בעייתית, מסיבות לחלוטין לא צפויות שאין לי דרך לא מינית לתאר אותן: האורז לא היה דביק מספיק, אלא היה מורכב מאסופה של גרגירי אורז שהתפרקו במגע עם הלשון. הבעיה הגדולה יותר הייתה הגודל המוגזם של הרולים, שנעו בין גדולים, לעצומים, לאלוהים אדירים איך אני דוחף את הדבר הזה לתוך הפה שלי?! למעשה, היה רול אחד שכלל צלופח (מאוד מומלץ) שנאלצתי לדחוס לתוך הפה שלי בעזרת האצבעות בזמן שזוגתי והמלצרית צופות בי.
אם להתפלצן רגע, סושי נועד לאכילה רגועה. Slow Food שאתה נהנה לאכול בכיף, לאט לאט, בלי לדאוג שיתקרר. הגודל של הרולים גרם לזה שהאכילה הייתה מסורבלת לגמרי, כשלפעמים העדפתי להשאיר רול בצלחת כיוון שביס אחד היה מעביר אותי ממצב של רעב למצב של התפוצצות. טיפ למסעדה - תקטינו את הרולים ב-40%, תקטינו את המחירים ב-20% וזה יהיה מושלם לכל הצדדים.
- האולפן הפתוח של בועז גולן עקף את ערד ניר
- התאגיד תחרותי מתמיד עם "בואו לאכול איתי"
- תוכן שיווקי שוק הסקנדרי בישראל: הציבור יכול כעת להשקיע ב-SpaceX של אילון מאסק
- המהדורה המרכזית של 13 בתחתית טבלת הרייטינג
אחרי שכבר לא יכולנו לנשום יותר, הגיעה המלצרית (המעולה) ואמרה שאנחנו חייבים לנסות את הקינוח שנקרא אגאדנגו. מדובר בכדור מבצק אורז, ממולא בשוקולד מריר ונשמע כמו מפעילה בקלאב הוטל אילת. שוקולד, אגב, הוא מרכיב שנעדר מהמטבח היפני, כך שציפיתי לאכזבה. למרבה ההפתעה, מדובר באחד הקינוחים הכי ממכרים שיצא לי לאכול. קשה להצביע מה כל-כך מדהים בו, הוא לא מתוחכם או מרשים בשום צורה, אבל הוא מכיל איזון מדהים בין השוקולד המתוק לבצק ניטרלי ואגוזי. הכוונה לטעם של אגוז, לא לחטיף "אגוזי". היי, רגע, בצק עם אגוזי! זה נשמע כמו משהו שהייתי רוצה לטעום!
לסיכום, ברמת הטעם אקיקו הבטיחה וקיימה, בהחלט טעים מרוב ההיצע המקומי. אם אתם לא תל-אביבים עילאיים ומתנשאים (ובואו נודה, 70% מקוראי האתר הזה הם כנראה כאלה), אני לגמרי ממליץ לכם לקפוץ לשם לביקור.
אמ;לק לסועד
להזמין: רולים בסיסיים ולא יומרניים ואת הקינוח. כמה פעמים.
לא להזמין: את כל מה שנראה מתחכם מדי
אמ;לק לאקיקו
לשמר: איכות הדגים
לשפר: למען השם תקטינו את הרולים ותשפרו את איכות האורז. זה 2 שינויים ממש מינוריים שיהפכו את המקום מטוב למצוין.
טל שוויגר הוא קופירייטר דיגיטל ציוני שאוהב את ישראל
- 2.יושי סאן 24/02/2015 18:52הגב לתגובה זולא ברור איך היה ביפן וכותב שסושי זה סלואו פוד. סושי זה הכי פאסט פוד שיש. פיסות דג קטנות שמוכנות ונאכלות במהירות
- 1.אני גם רוצה ארוחה חינם!! (ל"ת)אני 24/02/2015 12:52הגב לתגובה זו
האולפן הפתוח עם בועז גולן. קרדיט: ערוץ 14האולפן הפתוח של בועז גולן עקף את ערד ניר
לראשונה, תכנית חדשות של ערוץ 14 הצליחה להדיח את חדשות 12 מראש הטבלה; בנוסף, גם מול תוכן "איכותי", תכניות הריאליטי מספקות לצופים את צרכי הבידור באופן הטוב ביותר, ואמש ריאליטי אוכל היה בראש
רייטינג סך הצופים במהדורות החדשות עולה מעט, לאחר שהציבור היה כנראה ברוויה לאחר תקופה אינטנסיבית שהצמידה את כולם למהדורות. ברמת התוצאות, דירוג המהדורות וכמות הצופים נשארה כמעט זהה, למעט ערוץ 14 שהתחזק. ועדיין, חדשות 12 עדיין מעל כולם. המהדורה המרכזית של חדשות
12 היתה במקום הראשון ועמדה על 15% רייטינג ו-356 אלף צופים, , חדשות 14 היתה עם רייטינג של 7.9% ו-194 אלף צופים. חדשות 13 נאבקת עם חדשות כאן11 על המקום השלישי, ואמש הצליחה, ועמדה על 5% רייטינג ו-119 אלף צופים. חדשות כאן 11 היו עם 4% רייטניג ו-105 אלף צופים,
מספר מכובד ותחרותי.
הריאליטי אוכל את כולם
בערב שבו משודרות שתי תכניות ריאליטי בנושא אוכל, הפריים טיים מיישר קו עם הדעה הרווחת שהריאליטי הוא פורמט מנצח. מאסטר שף הותיקה של קשת עמדה מעל כולם עם 16.2% רייטינג ו-391 אלף צופים והייתה התכנית הנצפית ביותר בלוח השידורים אתמול. אחריה, הפטריוטים עם המיתוג החדש שמרה על כוחה עם 8.5% רייטינג ו-229 אלף צופים ואפשר לומר שהתכנית מצליחה מאד, היות ובסך כל שידורי כל הרצועות בכל הערוצים, היתה אמש התכנית השנייה הנצפית בישראל. אחריה, היה הלהיט החדש-ישן של התאגיד, הריאליטי הוותיק "בואו לאכול איתי" עם 7.2% ו-183 אלף צופים. ואילו את הרשימה סגר "חרדים, העולם האמיתי" של קשת, עם 4.9% רייטינג ו-112 אלף צופים בלבד.
ערוץ 14 עם מהפך ברצועת הצהריים
מבחינת שאר הרצועות, ניכר שגם בשאר מהדורות החדשות ישנה ירידה כוללת בכמות הצופים. בבוקר, "חדשות הבוקר" של קשת מובילה את הרצועה, עם 2.9% ו-67 אלף צופים, במקום השני היתה מהדורת הבוקר של ערוץ 14 "ישראל הבוקר", עם עודד מנשה, שממשיכה לצמצם פערים עם 2.3% רייטינג ו-51 אלף צופים ואילו את הרשימה סגרה רשת עם העולם הבוקר ו-1.7% רייטינג ו-39 אלף צופים בלבד.
ברצועה שלאחריה, משדר הבוקר של קשת, עם יואב לימור ונסלי ברדה, הוביל את הרשימה, עם רייטינג של 2.3% ו-46 אלף צופים, אחריו במקום השני ערוץ 14 המשיך לצמצם פערים, עם "על הבוקר" עם נוי בר, עם 2% רייטינג ו-42 אלף צופים בלבד ואילו במקום האחרון היה "פותחים יום" של רשת, עם 1.4% רייטינג ו-28 אלף צופים בלבד.
- התאגיד תחרותי מתמיד עם "בואו לאכול איתי"
- המהדורה המרכזית של 13 בתחתית טבלת הרייטינג
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
בצהריים, האולפן הפתוח של ערוץ 14 עם בועז גולן הצליח להדיח לראשונה את חדשות 12, ועמד על 2.5% רייטינג ו-52 אלף צופים, בעוד 14 בצהריים של חדשות 12 עם ערד ניר היתה עם 2.4% ו-54 אלף צופים. את הרשימה סגר "הדוח היומי" של ערוץ 13 היה עם 1.8% רייטינג ו-34 אלף צופים.
