על חשבון אייס ב-UNO// "הפתעת הערב - 'אפונה עדין' שגדלה באקלים לא אקלים"
הברנז'ה עובדת קשה (טוב, לא ממש) ונעשית רעבה (תמיד, בכל זמן ובכל מצב) ובדיוק כאן אנחנו נכנסים לתמונה. אתר אייס גאה להשיק מדור חדש בשם על חשבון אייס שבמסגרתו אנחנו שולחים אתכם לארוחות חינם (זוג בלבד, לא כל אשכול הלקוחות שלכם במשרד) ואתם בחזרה שבים אלינו עם ביקורת כתובה ותמונות. עסקה טעימה, נכון?
ביקור במסעדת UNO//דני יעקובוביץ'
הנה שאלות ששאלתי את עצמי וקיבלתי עליהן תשובה השבוע: האם כשאוכלים במסעדה בלי לשלם כלום, רואים דברים אחרת? והאם מישהו ישים לב שדחפתי את הסיסמא של סלקום TV על ההתחלה?
אם יש לכם פגישה אישית עם יורם לוי, או שיש לכם לקוח שומר כשרות, או שסתם בא לכם על מסעדה איטלקית כשרה ומוצלחת, אני ממליץ בחום על
בראשונות דגמנו קרודו מוסר, מלפטי וקפלטי פורצ'יני. נשמע טוב? זה באמת היה. תמותו.
פרוסות דקיקות של מוסר נא הגיעו צרובות בשמן זית חם, עם פטריות מלך היער, שרי ושמן כמהין, והיו עילה מצויינת לפרק את הפוקצ'ה שבכלל לא תכננתי לאכול. (מאמי, באיטליה אם אתה לא מנגב את הצלחת זה עלבון למארח...). הקפלטי, הוא מיני רביולי ממולא בפטריות טובל ברוטב כמהין ובלסמי מיושן, ומתפנק בגבינת פיקורינו. אז התפנקנו, ומזל, פשוט מזל שהמנה הזו מגיעה כמנה קטנה, אחרת הייתי יוצא כמו שאול יהלום מהמסעדה.
המפתיעה מכל עבורי היתה מנת המלפטי. כופתאות תרד וגבינת ריקוטה ברוטב מאמא רוזה. חייב להכיר את המאמא הזאת ולתת לה חיבוק גדול שבטח לא מקיף חצי ממנה. הכופתאות היו נימוחות ובעיקר מפתיעות בטעמן. אם הייתי צריך לעשות פעם קמפיין לשכנוע ילדים לטעום תרד, זה היה להחליף לפופאי את הקופסת שימורים במנה הזאת. אולי הוא לא היה מנצח את פלוטו אבל הוא היה מת עם חיוך גדול על הפנים.
למי יש כוח לעיקריות? לי. אז חלקנו 2 מנות וסלט איזבלה. הסלט כלל אגסים מקורמלים, ירוקים, דנה בלו, אנדיב, בצל סגול, שאלוט קונפי, קשיו וויניגרט אגסים ודבש.
השילוב של האגסים עם הגבינה היה מעולה כמנה בפני עצמה, וקצת כבד כסלט ליווי למנה אחרת. (או שאולי אנחנו היינו קצת כבדים אחרי כל הראשונות, לכו תדעו).
הפפרדלה פונגי, שעירסלו בתוכן (התראת פלצנות!)) פטריות פורצ'יני, פורטובלו, כמהין, שמפיניון, קונפי שרי ופיקורינו, היו...ונעלמו. הצלחת שעמדה באמצע השולחן נראתה כמו הקולוסיאום בימיו הטובים כששני גלדיאטורים עם מזלגות וסכינים מנסים להביס אחד את השני ולזכות בעוד נתח. כמובן שהקיסרית ניצחה.
מובס משהו, התמקדתי במוסר ים, נח על פירה כמהין וראגו ירוקים. שם חיכתה לי הפתעת הערב - אפונה עדין!!! שגדלה באקלים לא אקלים תחת גשרים!!!
צחוק צחוק, אבל המנה הזו העלתה בי חיוכים לפחות כמו משיח (הייתי חייב) הדג טופל ביד אוהבת, הראגו היה כייפי ואפילו הפירה כמהין לא הכביד כדרכו של פירה, שנולד לעולם כדי להכביד מנות. מנה קלאסית שמייצגת את חומרי הגלם האיכותיים שהמסעדה מתהדרת בהם ואת הטעמים המדוייקים שהיא מבטיחה ומקיימת.
בשלב הזה אפשר לסכם ולומר שללא ספק מישהו שם מאחורה אוהב את החיים, אוהב אותם עסיסיים, ואגב, לא אוהב אותם יקרים במיוחד. כי התפריט שבנוי על בסיס חלוקה לסוגי מנות ולאו דווקא למנות פתיחה ועיקריות, מתאים לבילוי מהנה ללא חורים מיותרים בכיס, דבר שמשאיר טעם טוב בפה.
מה שמזכיר לי שחייבים קינוח כדי לסיים עם טעם טוב בפה. אבל רק בגלל זה הזמנו קינוחים... כי חייבים. ברור. הלכנו על המלצת המלצר: טרטופו שוקולד ומקפא ברולה וניל. הראשון היה חביב. השני היה מכאיב.
הטרטופו היה טעים, למרות קאמבק של הבננה המקורמלת משנות השמונים, בזכות קרם הנוגט ושברי העוגיות, המנה עושה את העבודה. לא משהו שיש בו תירוץ אמיתי לחסל את הצלחת, אבל מי מחפש תירוצים.
על המקפא ברולה אפשר להגיד המון דברים. קריר, מרענן, לא צפוי, מיוחד, מסעיר, מקורי, מרגש, ועוד. אבל המילה האחרונה הכי מייצגת אותו. ועוד.
בשורה התחתונה: כשאתה לא משלם עבור ארוחה באונו, אתה לא רואה דברים אחרת, אבל אתה נראה אחרת אחרי הארוחה. לא בטוח שהקופירייטר שניסח זאת כך "מטבח איטלקי עכשווי וקליל עם פרשנות אישית של השף ניצן רז" היה מתקבל לעבוד אצלי, אבל לפחות בסעיף העברת המסר הוא קלע בול.
הכותב הוא סמנכ"ל הקריאייטיב של משרד הפרסום גיתם BBDO
ברנז'אים (פרסום, יח"צ, מדיה, שיווק) רעבים ורוצים להציע את עצמכם לאכול בחינם ולכתוב למדור 'על חשבון אייס'? פנו אלינו. בעלי מסעדות ורוצים להציע את עצמכם לארוחת חינם וביקורת? פנו אלינו במייל [email protected]
- 1.ענק ענק ענק. כל הכבוד (ל"ת)שני 28/01/2015 17:03הגב לתגובה זו
מגי טביבי, מגישת חדשות 14. קרדיט: רשתות חברתיות.המהדורה המרכזית של 14 הגיעה ל-60% מצופי חדשות 12
מהדורת החדשות המרכזית של ערוץ 14 מתבססת במקום השני עם כמעט שני שליש מהמובילה הנצחית, חדשות 12, חדשות 13 באורח קבע במקום השלישי ואילו המהדורה המרכזית של התאגיד הציבורי מצליחה לטפס ל-80 אלף צופים, ועדיין רק אחד מתוך עשרה צופים צופה בה
רייטינג באורח קבע, טבלת הרייטינג של מהדורות החדשות היא שחדשות 12 במקום הראשון, אחריה לרוב 14 ואז 13 ואת הרשימה סוגרת כאן11. גם הרייטינג הנוכחי זהה, אלא במספר הצופים של חדשות 14 הולך ומתקבע על כמות מכובדת של כמעט שני שליש מצופי חדשות 12. וכך, באחוזים של כלל צופי מהדורות החדשות המרכזיות, חדשות 12 עומדות על כ-42%, חדשות 14 עם 26%, חדשות 13 עם 20% ואילו כאן11 עם כ-12%. ועם זאת, הציפייה היא ששיטת המדידה תשתנה ותאפשר לנו לראות אומדן מדויק יותר של הצופים.
ולנתונים עצמם: חדשות 12 של קשת עמדה על 12.1% רייטינג עם 294 אלף צופים, המהדורה המרכזית של ערוץ 14 עם 184 אלף צופים ו-6.4% רייטינג. חדשות 13 עומדת על 5.9% ו-144 אלף צופים וכאן11 עם רייטינג של 2.6% ו-82 אלף צופים.
פריים טיים ועוד
בפריים טיים, כרגיל, "האח הגדול" של רשת בראש, עם רייטינג של 15.2% ו-411 אלף צופים, ואחריו "חתונה ממבט שני", עם 11.6% רייטינג ו-338 אלף צופים. הפטריוטים ממשיכה להפגין יציבות עם 7.5% רייטינג ו-230 אלף צופים. הדרמה של כאן11, "התנתקות", השתפרה עם 2.2% רייטינג ו-45 אלף צופים.
חדשות קשת ממשיכות להוביל במהלך היום כולו, אבל גם במהלך היום חדשות 14 מתחילות להדביק פערים. בבוקר, חדשות הבוקר של קשת מובילה את הרצועה, עם 3.9% ו-83 אלף צופים, במקום השני היתה מהדורת הבוקר של ערוץ 14 "ישראל הבוקר", עם עודד מנשה, שהשיגה 2.1% רייטינג ו-52 אלף צופים ואילו את הרשימה סגרה רשת עם העולם הבוקר ו-1.8% רייטינג ו-34 אלף צופים.
- השידור הציבורי בבעיית רייטינג: חדשות כאן11 עם פחות מ-60 אלף צופים
- אפילו מאסטר שף לא עוצרת את האח הגדול; חדשות התאגיד עם 50 אלף צופים בלבד
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
ברצועה שלאחריה, משדר הבוקר של קשת, עם נסלי ברדה, הוביל את הרשימה, עם רייטינג של 2% ו-43 אלף צופים, אחריו במקום השני "פותחים יום" של רשת, עם 1.6% רייטינג ו-32 אלף צופים ואת הרשימה סגר ערוץ 14, "על הבוקר" עם רונה לוי, עם 1.2% בלבד ו-26 אלף צופים.
מגי טביבי, מגישת חדשות 14. קרדיט: רשתות חברתיות.המהדורה המרכזית של 14 הגיעה ל-60% מצופי חדשות 12
מהדורת החדשות המרכזית של ערוץ 14 מתבססת במקום השני עם כמעט שני שליש מהמובילה הנצחית, חדשות 12, חדשות 13 באורח קבע במקום השלישי ואילו המהדורה המרכזית של התאגיד הציבורי מצליחה לטפס ל-80 אלף צופים, ועדיין רק אחד מתוך עשרה צופים צופה בה
רייטינג באורח קבע, טבלת הרייטינג של מהדורות החדשות היא שחדשות 12 במקום הראשון, אחריה לרוב 14 ואז 13 ואת הרשימה סוגרת כאן11. גם הרייטינג הנוכחי זהה, אלא במספר הצופים של חדשות 14 הולך ומתקבע על כמות מכובדת של כמעט שני שליש מצופי חדשות 12. וכך, באחוזים של כלל צופי מהדורות החדשות המרכזיות, חדשות 12 עומדות על כ-42%, חדשות 14 עם 26%, חדשות 13 עם 20% ואילו כאן11 עם כ-12%. ועם זאת, הציפייה היא ששיטת המדידה תשתנה ותאפשר לנו לראות אומדן מדויק יותר של הצופים.
ולנתונים עצמם: חדשות 12 של קשת עמדה על 12.1% רייטינג עם 294 אלף צופים, המהדורה המרכזית של ערוץ 14 עם 184 אלף צופים ו-6.4% רייטינג. חדשות 13 עומדת על 5.9% ו-144 אלף צופים וכאן11 עם רייטינג של 2.6% ו-82 אלף צופים.
פריים טיים ועוד
בפריים טיים, כרגיל, "האח הגדול" של רשת בראש, עם רייטינג של 15.2% ו-411 אלף צופים, ואחריו "חתונה ממבט שני", עם 11.6% רייטינג ו-338 אלף צופים. הפטריוטים ממשיכה להפגין יציבות עם 7.5% רייטינג ו-230 אלף צופים. הדרמה של כאן11, "התנתקות", השתפרה עם 2.2% רייטינג ו-45 אלף צופים.
חדשות קשת ממשיכות להוביל במהלך היום כולו, אבל גם במהלך היום חדשות 14 מתחילות להדביק פערים. בבוקר, חדשות הבוקר של קשת מובילה את הרצועה, עם 3.9% ו-83 אלף צופים, במקום השני היתה מהדורת הבוקר של ערוץ 14 "ישראל הבוקר", עם עודד מנשה, שהשיגה 2.1% רייטינג ו-52 אלף צופים ואילו את הרשימה סגרה רשת עם העולם הבוקר ו-1.8% רייטינג ו-34 אלף צופים.
- השידור הציבורי בבעיית רייטינג: חדשות כאן11 עם פחות מ-60 אלף צופים
- אפילו מאסטר שף לא עוצרת את האח הגדול; חדשות התאגיד עם 50 אלף צופים בלבד
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
ברצועה שלאחריה, משדר הבוקר של קשת, עם נסלי ברדה, הוביל את הרשימה, עם רייטינג של 2% ו-43 אלף צופים, אחריו במקום השני "פותחים יום" של רשת, עם 1.6% רייטינג ו-32 אלף צופים ואת הרשימה סגר ערוץ 14, "על הבוקר" עם רונה לוי, עם 1.2% בלבד ו-26 אלף צופים.
