תנובה חוזרת למדפים: הקוטג' שב לאספקה סדירה אחרי תקלה במחסן האוטומטי

תנובה מדווחת על חזרה לאספקה סדירה של הקוטג' הפופולרי שלה, אחרי שבועות שבהם המדפים ברשתות התרוקנו והצרכנים התקשו למצוא אותו. החברה מסרה שהיא שבה להפצה מלאה, ושבשבועות הקרובים תשלים גם את הביקוש שהצטבר בתקופת השיבוש. מקור המשבר, לפי תנובה, הוא תקלה במערכת הבקרה של מחסן לוגיסטי אוטומטי במחלבת אלון תבור, שם מיוצר הקוטג'. המערכת הזו היא מעין מוח שמנהל את המחסן ומוציא את המשטחים לחלוקה, וכשהיא משתבשת נפגעת כל שרשרת ההפצה. תיקון מלא הצריך הבאת טכנאים מומחים מחו"ל, מה שהאריך את ההיערכות מעבר לצפי הראשוני.

בשיא המשבר קיבלו החנויות כ-80% מהכמויות שהזמינו, פער שהורגש מיד במחלקת המחלבה, בקוטג', בגבינה הלבנה וביוגורטים. מערכת האספקה בנויה על זרימה יומית של מוצרים טריים, ולכן שיבוש קצר במרכז הלוגיסטי מתגלגל במהירות למחסור מורגש על המדף. על התקלה הטכנולוגית נוספה עונתיות, שכן בחודשי הקיץ החמים ההיצע של חלב גולמי מצטמצם, מה שמגביר את הרגישות של המערכת בדיוק כשהביקוש נשאר גבוה. פחות חומר גלם יחד עם צוואר בקבוק במחסן יצרו תמונה חריפה במיוחד על המדפים, ולכן דווקא הקוטג' והגבינות הלבנות ספגו את עיקר הפגיעה.

לרשתות הקמעונאיות זו בעיה ישירה. מחלקת המחלבה נחשבת מגנט לתנועת קונים, ומחסור במוצר מוביל מוריד את סל הקנייה הכולל ומסיט לקוחות למתחרות. מכאן גם המתח שנוצר בין היצרן לרשתות בתקופת השיבוש, כשכל צד ביקש להגן על הרווחיות ועל נאמנות הצרכן שלו.

כנסו להרחבה והתפתחויות אחרונות על תנובה

ברקע צפו טענות שלפיהן החברה צמצמה במכוון את ייצור המוצרים המפוקחים, כמו חלב, גבינות וקוטג', לטובת מוצרים ברווחיות גבוהה יותר. גרוס-שון דחתה את ההסבר והבהירה שקווי הייצור מוקדשים ספציפית לקוטג', כך שהאינטרס הברור של החברה הוא להמשיך לייצר אותו במלוא הקצב. פיקוח המחירים מגביל את המחיר לצרכן, ומכאן נובע החשד המובנה שהיצרן יעדיף דווקא מוצרים חופשיים יותר.

דווקא בתוך התקופה הזו החברה מציגה גידול בייצור. תנובה מדווחת על עלייה של 4.5% בייצור במחצית הראשונה של 2026 לעומת התקופה המקבילה ב-2025, בהמשך למגמה של גידול שנתי בשיעור של כ-4%. הנתון ממחיש שהשיבוש נבע מבעיה נקודתית בשרשרת ההפצה, בזמן שכושר הייצור עצמו המשיך לצמוח.

תנובה היא יצרנית החלב הגדולה בישראל ושולטת בנתח מכריע משוק הקוטג', כך שכל שיבוש אצלה מורגש כמעט בכל רשת.