תנובה חוזרת למדפים: הקוטג' שב לאספקה סדירה אחרי תקלה במחסן האוטומטי

תנובה מדווחת על חזרה לאספקה סדירה של הקוטג' הפופולרי שלה, אחרי שבועות שבהם המדפים ברשתות התרוקנו והצרכנים התקשו למצוא את המוצר. תנובה מסרה שהחברה שבה להפצה מלאה, וכי בשבועות הקרובים תושלם גם ההיענות לביקוש שהצטבר בתקופת השיבוש. מקור המשבר, לפי החברה, הוא תקלה במערכת הבקרה של מחסן לוגיסטי אוטומטי במחלבת אלון תבור, המקום שבו מיוצר הקוטג'. אותה מערכת מתפקדת כמעין מוח שמנהל את המחסן ומוציא את המשטחים לחלוקה, וכשהיא משובשת נפגעת כל שרשרת ההפצה. תיקון מלא הצריך הבאת טכנאים מומחים מחו"ל, מה שהאריך את משך ההיערכות מעבר לצפי הראשוני.

בשיא המשבר קיבלו החנויות כ-80% מהכמויות שהזמינו, פער שהורגש מיד במחלקת המחלבה - קוטג', גבינה לבנה ויוגורטים. מערכת האספקה מבוססת על זרימה יומית של מוצרים טריים, ולכן שיבוש קצר במרכז הלוגיסטי מתגלגל במהירות למחסור מורגש על המדף. על התקלה הטכנולוגית נוספה עונתיות טבעית: בחודשי הקיץ החמים ההיצע של חלב גולמי נוטה להצטמצם, מה שמגביר את הרגישות של המערכת כולה בדיוק בזמן שבו הביקוש נותר גבוה. שילוב של פחות חומר גלם עם צוואר בקבוק במחסן הלוגיסטי יצר תמונה חריפה במיוחד על המדפים, והסביר מדוע דווקא הקוטג' והגבינות הלבנות ספגו את עיקר הפגיעה.

עבור הרשתות הקמעונאיות המשמעות ישירה. מחלקת המחלבה נחשבת מגנט לתנועת קונים, ומחסור במוצר מוביל מוריד את סל הקנייה הכולל ומסיט לקוחות לרשתות מתחרות. מכאן גם המתח שנוצר בין היצרן לרשתות בתקופת השיבוש, כשכל צד ביקש להגן על הרווחיות ועל נאמנות הצרכן שלו.

ברקע צפו טענות שלפיהן החברה צמצמה במכוון את ייצור המוצרים המפוקחים - כמו חלב, גבינות וקוטג' - לטובת מוצרים ברווחיות גבוהה יותר. גרוס-שון דחתה את ההסבר הזה והבהירה שקווי הייצור מוקדשים ספציפית לקוטג', כך שהאינטרס הברור של החברה הוא להמשיך ולייצר אותו במלוא הקצב. פיקוח המחירים מגביל את המחיר לצרכן, ומכאן נובע החשד המובנה שהיצרן יעדיף דווקא מוצרים חופשיים יותר.

מעניין שדווקא בתוך התקופה הזו החברה מציגה גידול בייצור. תנובה מדווחת על עלייה של 4.5% בייצור במחצית הראשונה של 2026 בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2025, בהמשך למגמה של גידול שנתי בשיעור של כ-4%. הנתון ממחיש שהשיבוש נבע מבעיה נקודתית בשרשרת ההפצה, בעוד כושר הייצור עצמו המשיך לצמוח.

תנובה היא יצרנית החלב הגדולה בישראל ושולטת בנתח מכריע משוק הקוטג', כך שכל שיבוש אצלה מורגש כמעט בכל רשת. ה