קוטג' הוא מוצר חלב בסיסי שהפך בישראל לסמל של הדיון הציבורי במחירי המזון, בעקבות מחאת צרכנים רחבה שהתמקדה במחירו והובילה לשינויים בפיקוח על מוצרי חלב. המוצר משמש מאז מדד עממי להשוואת יוקר המחיה, ועלייה במחירו נבחנת בציבור ובתקשורת מעבר למשקלה בסל הצריכה.
השוק נשלט בידי מספר קטן של יצרניות, ובראשן תנובה, מה שהופך אותו לדוגמה לדיון על ריכוזיות בענף המזון. תקלות בשרשרת האספקה או במחסני היצרנים מתורגמות במהירות למחסור על המדפים ולסיקור נרחב. עבור קורא כלכלה
מדובר במקרה מבחן להשפעה של לחץ צרכני על מחירים ועל רגולציה בתחום יוקר המחיה.
תנובה מדווחת על חזרה להפצה מלאה של הקוטג' הפופולרי, אחרי שבועות של מדפים ריקים; במקביל החברה מציגה גידול של 4.5% בייצור במחצית הראשונה של 2026, נתון שמחדד כי מקור המשבר היה בשרשרת ההפצה ולא בכושר הייצור
