מסעדה
צילום: פיקסל

פתאום רק נותר לבחור - לאיזה סוג מסעדה תלכו?

אחרי חודשיים וחצי שנראו כמו נצח, סוף סוף המסעדות והברים נפתחו מחדש. ההתרגשות כמובן גדולה ואיתה גם ההתלבטות - לאן ללכת קודם? לביסטרו האופנתי עם האוכל המתוחכם? למסעדה האיטלקית השכונתית, או בכלל ללכת על מסעדת שף יוקרתית ולחגוג את החזרה לשגרה בקלאס? עדיין מתלבטים? אנחנו פה לעזור לכם.

תוכן בחסות |

 הכתבה בשיתוף לאומי:

השיקול הראשון - לעזור לעסקים

הקורונה פגעה במיוחד בענף המסעדנות ולכן ההקלה בהגבלות היא סיבה מצוינת לעזור למי שהיה לו הכי קשה. גם בתקופה זו ניתן למצוא מגוון הטבות והנחות עבור קניה בעסקים מסוימים. אם כן, לפני שבוחרים במסעדה לבלות בה בתקופה הקרובה, שווה מאוד לבדוק איפה מציעים הטבות והנחות ולהשתמש בהן לפני שהן יאזלו.

 

מסעדות שף ומטבחי עילית

אחרי תקופה ארוכה בבית בה רוב מה שאכלנו היה אוכל ביתי, פתיחת המסעדות המחודשת היא הזמן המושלם להנות מאוכל מתוחכם ומורכב שגם אחרי חודשיים של שכלול כישורי הבישול שלנו, לא נצליח להכין. מסעדות השף הן חריגות בענף המסעדנות שכן ברוב המקרים הן היו אלו שהכי התקשו בהכנסת שירותי משלוחים או טייק אווי, במיוחד כאשר חשוב להן לשמור על רמת המנות ואיכות חומרי הגלם. כמו כן, מסעדות אלו בימים כתיקונן לא נוהגות להציע מבצעים או הטבות ולכן אם יש כאלו עכשיו לאור המצב הקשה בענף המסעדנות, אין ספק שזו ההזדמנות לטעום מהמיטב שיש לשפים הישראלים להציע, לפני שהמחירים עולים.

 

מטבחים אסיאתיים - תאילנדי, וייטנאמי וסושי

ישראל בורכה באחת מסצנת האוכל המגוונות שיש בעולם - מאכלי עדות מסוגים שונים, מטבח ערבי מסורתי ומודרני, מאכלים ים תיכוניים למיניהם וכמובן שלל מטבחים פופולריים מהעולם כמו המטבח האיטלקי או הצרפתי. אך אין ספק שברגע שמתחיל להתחמם והלחות עולה, האוכל המתאים ביותר הוא אוכל אסייתי. מגוון הירקות והפירות הטריים, שיטות הבישול הקצרות והמהירות, השימוש הנרחב בעשבים מקררים כמו כוסברה או נענע והאפשרות לקבל מגוון של מנות קרות הופכים את המטבח האסיאתי למושלם לימי הקיץ החמים. מקומות כמו תאילנד או וייטנאם ידועים בקיצים הלחים והחמים שלהם ועל כן תושבי המקום פיתחו לא מעט מנות שמיועדות לקרר את חלל הפה ולשמור על טמפרטורת גוף נמוכה.

 

מסעדות דגים

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
צילום: ChatGPTצילום: ChatGPT

דמוגרפיה פוגשת את הכסף הגדול: Longevity נדל״ן


מה מושך את ההון הגדול לענף הדיור המוגן, מי הם השחקנים המרכזיים בתחום, אילו רשתות מובילות את השוק, ואיך כל זה משפיע על מעמד הביניים 


נושאים בכתבה דיור מוגן

בישראל של השנים האחרונות, תחום הדיור המוגן הפך מאפיק נדל"ני נישתי למוקד משיכה חזק עבור חברות הענק במשק וגופים מוסדיים. עם ביקושים הולכים וגדלים, תשואות יציבות, ותמיכה של מגמות דמוגרפיות ארוכות טווח, קרנות, בנקים וחברות ביטוח מתחרות על מקום בחזית הענף. מה מושך את ההון הגדול לענף? מי הם השחקנים המרכזיים? אילו רשתות מובילות את השוק? ואיך כל זה משפיע על מעמד הביניים? 

מה מניע את שוק הדיור המוגן בישראל?

השקעה בדיור מוגן בישראל מתבססת על שלושה מנועי צמיחה מרכזיים: ביקוש יציב, דמוגרפיה צפויה ומודל הכנסות רב שכבתי.
הזדקנות האוכלוסייה:  לפי הדיווח של משרד הממשלה ומשרד הבריאות, בשנת 2022 כבר נמנו בישראל כ-1.2 מיליון בני 65 ומעלה שהם כ-12.4% מהאוכלוסייה והתחזיות מצביעות על גידול משמעותי עד 2035. אז צפוי מספרם להגיע ליותר מ-1.6 מיליון, כמעט 14% מהאוכלוסייה
תוחלת חיים גבוהה: כיום עומדת תוחלת החיים בישראל על כ-80.7 שנים בקרב גברים וכ-84.8 שנים בקרב נשים. נתון זה ממקם אותנו במקום גבוה יחסית, ומעיד על מגמת התארכות חיים שפועלת כיום במדינה. הביקוש למגורי איכות עם שירותי קהילה ותמיכה רפואית צפוי להמשיך ולגדול.
מודל הכנסות יציב: הרשתות פועלות בשיטה המשלבת פיקדון ראשוני (לעיתים של מאות אלפי עד מיליוני שקלים) עם דמי אחזקה חודשיים היוצרים תזרים חודשי בטוח לצד רווחי הון בשלב החתימה והאכלוס. בנוסף, שיעורי התפוסה ברשתות המובילות גבוהים גם בתקופות כלכליות מאתגרות.

רשתות הדיור המוגן המושקעות והמובילות בישראל 

בישראל פועלות כ־11 רשתות גדולות ועוד עשרות קטנות, המפעילות יחד כ־93 בתי דיור מוגן עם כ־14,500 יחידות דיור.

מי הם המשקיעים הגדולים?

הענף הישראלי ראה בשנים האחרונות כניסה של משקיעים מגוונים- מבנקים ועד חברות ביטוח וקבוצות נדל"ן ענק:

יתרונות ההשקעה לשכבות הביניים

כניסת החברות הגדולות והגופים המוסדיים לתחום הדיור המוגן אינה רק מהלך עסקי. היא גם מנוף משמעותי להרחבת הנגישות עבור שכבות הביניים. היקפי ההשקעה הגבוהים מאפשרים לרשתות להקים מתחמים בקנה מידה רחב, לשלב מספר רמות שירות ומחירים, ולהציע יחידות דיור בגדלים שונים. כך, שגם מי שמחזיק בהון מוגבל יחסית יכול למצוא מענה מתאים. בנוסף, לגופים גדולים יש יכולת לנצל יתרונות לגודל: מימון זול יותר, ניהול תפעולי יעיל, ורכישת שירותים בהיקפים גדולים ולהוזיל חלק מהעלויות לדייר הסופי. במודלים אלה, הפיקדון הראשוני מוחזר ברובו ליורשים, והדיירים בוחרים את סל השירותים שמתאים להם.
התוצאה היא שלזוגות פנסיונרים מהמעמד הביניים נפתח חלון הזדמנויות ליהנות ממגורים בסביבה מוגנת, עם שירותי בריאות וקהילה פעילה.