מסעדות הן חלק מרכזי מתעשיית המזון והאירוח, ומשקפות את תרבות הפנאי והצריכה. הן נעות בין דוכני אוכל ומסעדות שכונתיות ועד מסעדות שף יוקרתיות, ומהוות מנוע תעסוקה ופעילות כלכלית משמעותי בערים.
מבחינה עסקית, ענף המסעדנות מאופיין בשולי רווח נמוכים יחסית
ובתחרות גבוהה. הצלחתה של מסעדה תלויה באיכות, במיקום, בניהול העלויות ובחוויית הלקוח, והיא רגישה מאוד לשינויים בהוצאות משקי הבית על בילוי.
הענף מושפע ממגמות צרכניות משתנות, ממחירי חומרי הגלם ומעלויות כוח האדם, וכן מהתפתחות
שירותי המשלוחים שהרחיבו
את זירת התחרות. מעבר להיבט הכלכלי, המסעדות משקפות את הדופק החברתי והקולינרי של המרחב העירוני.
ענף המסעדנות מושפע ממגמות צרכניות משתנות, ממחירי חומרי הגלם ומעלויות כוח האדם, וכן מהתפתחות
שירותי המשלוחים שהרחיבו את זירת התחרות. הצלחתה של מסעדה תלויה באיכות, במיקום ובניהול העלויות, והיא רגישה מאוד לשינויים בהוצאות משקי הבית על בילוי. מעבר להיבט הכלכלי, המסעדות משקפות את התרבות הקולינרית והחברתית של המרחב
העירוני.
בנוסף, הענף מתמודד עם עלויות שכר, שכר דירה ומחירי חומרי גלם, והוא מגיב במהירות לשינויים בהכנסה הפנויה ולתנודות ביוקר המחיה, לצד תלות בהיקף התיירות
תביעה שהגיש זכיין ותיק חשפה בדרך אגב את מה שרשתות הזיכיון שומרות קרוב לחזה: דמי הזיכיון, מדרגות התמלוגים, ההשקעה שנדרשת בפתיחה, והנוסחה שלפיה מתומחר סניף פעיל כשהוא עובר ידיים
האם המותג החזק של מקדונלד והעובדה שמדובר ברשת מזון מהיר במחירים נמוכים יחסית יעזרו לה להתגבר על ההאטה בשווקים ועליית מחיר מוצרי הגלם ועלויות השכר? רוב האנליסטים מאמינים במניה וממליצים לקנות אותה
ביוני 2021 המליץ איגוד "מסעדנים חזקים ביחד" על העלאת מחירי המנות במסעדות, כך על פי רשות התחרות, שמצאה הודעות וואטסאפ מטעם האיגוד וכן הודעות בפייסבוק, בהן המליץ על כך המנכ"ל תומר מור
ביונד מיט השיקה כמה פיילוטים לחדירה לשוק המסעדות, ואף קיבלה עידוד רציני למגמה עם הרחבת הפיילוטים במקדונדלד וב-KFC, אך כחודש לאחר ההשקה נראה שהלקוחות לא נוהרים למנות הטבעוניות והמשך ההתרחבות מוקפא - האם זה ישפיע על מחיר המניה?
מסקירה שמפרסמת הרשות עולה כי גם בחודשים נובמבר-דצמבר ענף התרבות המשיך לסבול משיעור פגיעה גבוה מאד – 44%; ענפי האירוח והאוכל סבלו מפגיעה של 45%; כ- 34% מהעוסקים היו בצמיחה של 10% או יותר
אחרי חודשיים וחצי שנראו כמו נצח, סוף סוף המסעדות והברים נפתחו מחדש. ההתרגשות כמובן גדולה ואיתה גם ההתלבטות - לאן ללכת קודם? לביסטרו האופנתי עם האוכל המתוחכם? למסעדה האיטלקית השכונתית, או בכלל ללכת על מסעדת שף יוקרתית ולחגוג את החזרה לשגרה בקלאס? עדיין מתלבטים? אנחנו פה לעזור לכם.
מניית "צ'יפוטלה מקסיקן גריל" עלתה הערב ב-3.7% והשלימה עלייה של קרוב ל-80% מתחילת השנה. בגולדמן זאקס מעניקים הערב המלצת קניה לחברה ברקע לדו"חות האחרונים
סטארטאפ להכיר 
דוחות