ה-AI צפוי לעשות מהפכה בעולם המסעדנות - איך זה יקרה?
רובוטים שאוספים את המוצרים שהזמנתם אונליין ומכינים גוואקומלי כבר קיימים והם כנראה רק ההתחלה. הבינה המלאכותית צפויה להשפיע רבות על תעשיית המסעדנות ולעזור לתעשייה להתמודד עם המחסור הקשה בעובדים.
אוטומציה עשויה להפחית משמעותית את עלויות העבודה, שעולות בהתמדה בשנים האחרונות בעקבות חוסר מתמשך בעובדים למשרות שנחשבות תובעניות. בנוסף, היא צפויה לגרום לשיפור משמעותי ביעילות ובפריון העבודה - אדם אחד יכול להפוך מספר מוגבל של המבורגרים בדקה, לרובוט אין ממש את המגבלה הזו.
מסעדות כבר הרבה זמן מחפשות דרכים לרתום את ה-AI לשימושים שונים - בצ'יפוטלה CHIPOTLE MEXICAN GRILL הציגו את הרובוט לייצור גוואקומלי ומקדונלד'ס MCDONALDS השקיעה רבות בטכנולוגיה שתאפשר הזמנות קוליות עוד טרם התפרצות הקורונה. המגמה הזו רק גוברת בשנים האחרונות ומשתנה במהירות עם התפתחות כלים כמו ChatGPT ואחרים. סטארבאקס STARBUCKS הודיעה על פרויקט בעולם למידת המכונה שנקרא Deep Brew שמאפשר לה לנתח את כל המידע שהיא אוספת על הלקוחות ולייצר המלצות מותאמות אישית, בנוסף לייעול העבודה בסניפים כשהמערכת יודעת לנהל את העובדים בחנויות.
בנוסף, רשת בתי הקפה אמרה כי היא מתכננת להיות ממובילות ה-AI במסעדות. חברת יאם! ברנדס אמרה בדוחותיה לרבעון השני כי כבר עכשיו המערכת שלה בעזרת AI מייצרת המלצות להזמנות מה שעוזר לייעל את שרשרת האספקה למסעדות ביותר מ-4,000 מקומות.
- בנק אוף אמריקה: מכירות השבבים יעלו ב-30% ב-2026
- "ה-AI הרבה יותר אובייקטיבי מהאדם בבחירת התינוק" קריירה בעידן ה-AI
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
על רקע החידושים הללו, אנליסט Evercore ISI דיוויד פאלמר הבוחן את האופן בו AI משנה את פעילות המסעדות אמר: "ברמה הארגונית, אנו יכולים לדמיין פונקציות שיווקיות של מסעדות שמצליבות את נתוני הרכישות עם אזכורים של אוכל ברשתות חברתיות על מנת להכניס פריטים חדשים לתפריט." אמר פאלמר. "בנוסף, בינה מלאכותית ג'נרטיבית תשמש בהמשך כדי להפגיש בין מקורות נתונים ולעזור לקבל החלטות ברמת המסעדה או לשמש להזמנות קוליות".
במילים אחרות, בינה מלאכותית תוכל לסרוק ולסנתז מידע ממקורות רבים על מנת לשפר את שרשרת האספקה של המסעדות, לבצע שינויים בתפריט, לבצע הזמנות קוליות ולייצר תוכניות פרסום ושיווק כשחלק מהדברים היא כבר היום עושה. "היתרונות של רובוטיקה ומטבחים חכמים הם במרחק נגיעה", אמר פאלמר ומצטט "קיימת עלייה בהתמקדות בציוד מטבח משופר כמו בינה מלאכותית בגריל דו צדדי וברובוטים כדוגמת רובוט הגוואקומלי של צ'יפוטלה."
- 3.רק מבשל בבית - רוצה אוכל טעים, בריא, איכות ובזול (ל"ת)חיים 18/08/2023 04:25הגב לתגובה זו
- 2.בן 18/08/2023 01:39הגב לתגובה זוזה לא אותו הדבר. כתבה בינונית ביותר
- 1.אלי 17/08/2023 22:37הגב לתגובה זוהמסעדנים ירצו כמובן בין יומיים להחזיר את ההשקעה ברובוטים החכמים ויפעלו כרגיל למיקסום רווחיהם. לנו הלקוחות זה לא ישנה כלום.
אינטל 18A (X)אנבידיה מתחרטת - לא רוצה את אינטל כשותפה בתהליך הייצור
מניית אינטל יורדת על רקע הערכות ששיתוף הפעולה בין השתיים בתהליך הייצור יופסק
מה גרם לאנבידיה לעצור את השת"פ בתהליך הייצור עם אינטל? אין הודעה רשמית, אבל בתקשורת האמריקאית מדווחים כי אנבידיה עצרה את התקדמות התוכניות לשימוש בתהליך היצור 18A של אינטל. מניית אינטל יורדת מעל 3% בעקבות הדיווח. החשש שתהליך הייצור הזה לא מצליח להתרומם. נזכיר שלאינטל יש בעיה קשה בגיוס לקוחות משמעותיים, והבעיה הזו למרות השקעת הממשל, אנבידיה וגופים נוספים לא נפתרה.
הדיווחים האלו מגיעים בזמן רגיש לאינטל, שמנסה לשכנע את השוק כי תוכנית המפעלים שלה, הכוללת ייצור שבבים ללקוחות חיצוניים, מתחילה להפוך מסיפור השקעות יקר לסיפור הכנסות. אבל זה יהיה תהליך ארוך. אינטל מפסידה בתחום הייצור כמה מיליארדים בשנה וזה לא צפוי להשתפר דרמטית בשנה הקרובה.
מה באמת קרה עם אנבידיה ו-18A?
הדיווח מציין שאנבידיה בחנה לאחרונה את האפשרות לייצר שבבים באמצעות תהליך היצור המתקדם 18A של אינטל, אך כעת לא ממשיכה קדימה. חשוב לציין שמדובר בשלב ניסיי ולא בחוזה מסחרי, אך העצירה מספיקה כדי להשפיע על המניה של אינטל ועל הערכות השוק, במיוחד לאחר שהשם אנבידיה בהקשר של 18A סיפק רוח גבית למניה בחודשים האחרונים.
עבור אינטל, בדיקה מצד שחקן גדול כמו אנבידיה היא סוג של חותמת איכות פוטנציאלית ליכולת להתחרות בשוק היצור המתקדם, שבו חברות כמו טאיוואן סמיקונדקטור וסמסונג שולטות כבר שנים. עצירת הבדיקה מעלה סימני שאלה בנוגע לקצב אימוץ, התאמה, ביצועים, זמינות ועלויות. משהו לא עובד טוב בתהליך הייצור הזה.
- אינטל עלתה יותר מ-80% - אך המבחן האמיתי עוד לפניה
- מנכ"ל אינטל, ליפ-בו טאן, קידם עסקאות שתרמו להונו האישי
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
תהליך 18A הוא חלק מרכזי בניסיון של אינטל לחזור לחזית הטכנולוגית בייצור שבבים ולהקים פעילות ייצור שבבים ללקוחות חיצוניים. יש פער בין בדיקת התאמה לבין התחייבות לייצור מסחרי בנפחים גדולים, כך שמלכתחילה הציפיות כנראה היו גבוהות מדי, אבל זה גם בגלל הלקוח - אנבידיה היא לקוח חלומות בגלל היקף היצור והדרישות הגבוהות, וצריך לזכור שלאנביידה יש אינטרס אחרי השת"פ במסגרתו גם השקיעה באינטל. העצירה של הפרויקט, הוא איתות ורמז לכך שהדרך של אינטל עוד ארוכה.

השקעה בחו"ל: חמישה יעדים אטרקטיביים לרכישת דירה – עד מיליון שקל
בדיקה מקיפה: חמישה יעדי השקעה אטרקטיביים באירופה והסביבה שעדיין אפשריים עם תקציב ישראלי ממוצע
רכישת דירה בישראל הפכה לאתגר כלכלי עבור רבים, ולעיתים אף לחלום שהולך ומתרחק. וכאשר המחירים ממשיכים לנסוק, משקיעים רבים מחפשים אלטרנטיבות מעבר לים, במדינות שבהן סכום של כמיליון שקל (כ-230,000 יורו או 250,000 דולר נכון לדצמבר 2025) עדיין מאפשר רכישת נכס שלם ואף מניב.
בכתבה זו נסקור חמישה יעדים פופולריים בקרב משקיעים ישראלים: טביליסי (גאורגיה), אתונה (יוון), ליברפול (בריטניה), ליסבון (פורטוגל) וסופיה (בולגריה). נבחן את יתרונותיהם וחסרונותיהם, כולל נתוני מחירים, תשואות שכירות ממוצעות, שכר מקומי ואיכות החיים הכללית, כדי לספק תמונה מלאה עבור המשקיע הפוטנציאלי.
יוצאים לדרך: דרכון אירופי לא יזיק
לפני שנצלול לפרטי היעדים, חשוב להבין שבעלות על דרכון אירופי משנה את כללי המשחק. עבור ישראלים רבים המחזיקים בדרכון כזה (בעיקר פורטוגלי, רומני, פולני או גרמני), ההשקעה הופכת לפשוטה יותר מבחינה בירוקרטית ומיסויית. אזרחי האיחוד האירופי יכולים בדרך כלל לרכוש נכסים ללא הגבלות מיוחדות, ליהנות מחופש תנועה ומגורים, ולעיתים אף לזכות בהטבות מס מקומיות.
במדינות כמו יוון ופורטוגל, משקיעים ללא דרכון אירופי עשויים להיות זכאים לתוכניות "ויזת זהב", המעניקות אישור שהייה בתמורה להשקעה בסכום מסוים - אך מי שמחזיק כבר בדרכון חוסך את התהליך המורכב הזה.
- מחירי הדירות ירדו, ריבית המשכנתא ירדה - מתי יחזרו המשקיעים?
- מיומנו של יועץ השקעות - על הדילמה בין השקעה בבורסה להשקעה בדירה
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
טביליסי, גאורגיה: עיר מתפתחת עם תשואות שיא
בירת גאורגיה הפכה בשנים האחרונות למוקד משיכה למשקיעים המחפשים הזדמנויות בשווקים מתפתחים. העיר העתיקה והיפה, עם המרחצאות הטרמליים והתרבות הים תיכונית-מזרח אירופית שובת הלב, מציעה שילוב של מחירים נמוכים ואפשרויות לתשואה גבוהה.
