קייטרינג חלבי בחורף או בקיץ?
כאשר אנחנו מתכננים אירוע – האוכל הוא זה שבדרך כלל יעמוד במרכז. כי ביננו מי באמת זוכר מה לבשנו באירוע ומה בדיוק הייתה התכנית? הטעמים הטובים של האוכל זה מה שנשאר בפה ואם היו אלו טעמים משובחים הרי שהם ימשיכו ללוות אותנו לאורך זמן. אז על מה נלך הפעם, בשרי או חלבי?
סוגיית האוכל באירוע זוהי סוגיה חשובה ומורכבת. כולנו יודעים כי ההצלחה של האירוע נמדדת בעיקר באוכל. אם הוא יהיה אוכל טעים ומשובח האורחים יהיו מרוצים וייהנו מהאירוע המוצלח שהיה. כאשר אנחנו באים לבחור בתפריט פינגר פוד עלינו להחליט בראש ובראשונה על מה אנחנו רוצים ללכת. על תפריט בשרי מסורתי או שמא נעדיף את האוכל החלבי. כאן בדרך כלל עולה השאלה האם האוכל החלבי יתאים לסוג האירוע, לאופי המוזמנים וכמובן לעונה הנתונה ולמזג האוויר. משום מה קיימת סטיגמה כי אוכל בשרי זה האוכל המכובד והוא מתאים לכל אירוע ובכל עונה. אז נכון שכמעט ולא נפגוש את האוכל החלבי בחתונות או אירועי יוקרה אך הקביעה הזו קצת מתחילה להשתנות כאשר אנחנו מתחילים לראות ביותר ויותר אירועים מכובדים ויוקרתיים כי הם נערכים על טהרת הקייטרינג החלבי! למרבה הפלא מצליח האירוע לשמור על היוקרה שלו ועל הטעמים המפנקים והמיוחדים שלו.
קייטרינג חלבי לחורף וגם לקיץ!
אז בתחילת הדרך כאשר האוכל החלבי חדל מלהיות שמור ובלעדי לארוחות הערב הביתיות נראה היה כי רק בעונת הקיץ בחרו אנשים לערוך את האירוע שלהם עם אוכל חלבי. האוכל החלבי הוא יותר קליל ומה יותר מתאים ממנו לקיץ כאשר אנחנו לא רוצים להעמיס על עצמנו כאוכל חם וכבד.
אך למרבה הפלא בשנים האחרונות גילינו כי גם באירועים אשר נערכים בחודשי החורף יש לנו עדיין הרבה מאוד אפשרויות חורפיות ומחממות גם בצד החלבי ורבים בוחרים היום להגיש גם באירועים חורפיים את האוכל החלבי המחמם. זה יכול לכלול מרקים מוקרמים חלביים, מאפים המוגשים חם ועוד.
- היכן חוגגים אירועים בישראל? המדריך המלא לבחירת הלוקיישן המושלם
- אפל פרסמה את התאריכים לאירוע המפתחים השנתי - המשקיעים רוצים לראות AI
- המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7
כי בצד החלבי של המטבח יש לנו הרבה מאוד אפשרויות כאשר ניתן בקלות להרכיב תפריט קיצי מרענן או לחילופין תפריט חורפי מחמם ומפנק.
המאמר בחסות השפית פזית ספיר בעלת קייטרינג חלבי
המהדורה המרכזית חדשות 13. קרדיט: אתר רשתהמהדורה המרכזית של 13 בתחתית טבלת הרייטינג
כמויות הצופים במהדורות המרכזיות חזרו למספרים של טרום עסקת החטופים, אבל ההפתעה הגדולה נמצאת ברייטינג של חדשות 13, שמאבדת גובה באופן עקבי
רייטינג כבר כתבנו לכם על חזרתם של מספרים "רגילים" לצפייה במהדורות החדשות המרכזיות, אחרי תקופה ארוכה שבה סביב עסקת החטופים נתוני הצפייה היו בשיא, והנה עכשיו אנחנו רואים שלא רק שכמויות הצופים ירדו בכל המהדורות, אלא גם ישנה מובהקות חדשה, שבה ערוץ 14 מתבסס במקום השני, כשבאופן עקבי הוא עם יותר ממחצית הצופים של חדשות 12, שנמצאת תמיד בראש. ולא רק זה, אלא שחדשות 13 הולכת ויורדת מבחינת רייטינג וכמויות צופים, ולא רק שהיא כבר לא קרובה למקום השני אלא היא בתחתית טבלת הרייטינג.
מבחינת המספרים עצמם, המהדורה המרכזית של חדשות 12 היתה עם 14.4% רייטינג ו-346 אלף צופים, אחריה המהדורה של ערוץ 14 עם 7.7% רייטינג ו-183 אלף צופים וההפתעה נמצאית במקומות 3 ו-4, כאשר חדשות כאן11 היו במקום השלישי, עם 4.5% רייטינג ו-99 אלף צופים ואילו חדשות 13 סגרו את הרשימה עם 4.4% רייטינג בלבד ו-102 אלף צופים.
פריים טיים
תכנית ריאליטי חזקה תמיד תגבור על שאר השידורים ברצועה, וכך קרה גם בפריים טיים, כשמאסטר שף הותיקה עמדה על 17.8% רייטינג ו-432 אלף צופים. אחריה היה עוד ריאליטי אוכל, הפעם "בואו לאכול איתי" של התאגיד, שהצליח גם ברצועת הפריים טיים אמש, עם 8.7% רייטינג ו-225 אלף צופים. אחריו, במרחק נגיעה, היתה "הפטריוטים", אחרי שעברה מיתוג מחודש, עם 8.5% רייטינג ו-242 אלף צופים ואת הרשימה סגר שוב ערוץ 13, עם "חרדים העולם האמיתי", שהיה עם 4.1% רייטינג ו-93 אלף צופים בלבד.
רצועות חדשות נוספות
מבחינת שאר הרצועות, חדשות. בבוקר, חדשות הבוקר של קשת מובילה את הרצועה, עם 3.8% ו-80 אלף צופים, במקום השני היתה מהדורת הבוקר של ערוץ 14 "ישראל הבוקר", עם עודד מנשה, שצמצמה פערים עם 2.7% רייטינג ו-64 אלף צופים ואילו את הרשימה סגרה רשת עם העולם הבוקר ו-1.5%
רייטינג ו-29 אלף צופים.
ברצועה שלאחריה, משדר הבוקר של קשת, עם נסלי ברדה, הוביל את הרשימה, עם רייטינג של 2.8% ו-60 אלף צופים, אחריו במקום השני היה פותחים יום" של רשת, עם 1.5% רייטינג ו-30 אלף צופים ואילו את הרשימה סגר הפעם ערוץ 14, עם "על הבוקר"
עם רונה לוי, עם 1.1% בלבד ו-26 אלף צופים בלבד.
המהדורה המרכזית חדשות 13. קרדיט: אתר רשתהמהדורה המרכזית של 13 בתחתית טבלת הרייטינג
כמויות הצופים במהדורות המרכזיות חזרו למספרים של טרום עסקת החטופים, אבל ההפתעה הגדולה נמצאת ברייטינג של חדשות 13, שמאבדת גובה באופן עקבי
רייטינג כבר כתבנו לכם על חזרתם של מספרים "רגילים" לצפייה במהדורות החדשות המרכזיות, אחרי תקופה ארוכה שבה סביב עסקת החטופים נתוני הצפייה היו בשיא, והנה עכשיו אנחנו רואים שלא רק שכמויות הצופים ירדו בכל המהדורות, אלא גם ישנה מובהקות חדשה, שבה ערוץ 14 מתבסס במקום השני, כשבאופן עקבי הוא עם יותר ממחצית הצופים של חדשות 12, שנמצאת תמיד בראש. ולא רק זה, אלא שחדשות 13 הולכת ויורדת מבחינת רייטינג וכמויות צופים, ולא רק שהיא כבר לא קרובה למקום השני אלא היא בתחתית טבלת הרייטינג.
מבחינת המספרים עצמם, המהדורה המרכזית של חדשות 12 היתה עם 14.4% רייטינג ו-346 אלף צופים, אחריה המהדורה של ערוץ 14 עם 7.7% רייטינג ו-183 אלף צופים וההפתעה נמצאית במקומות 3 ו-4, כאשר חדשות כאן11 היו במקום השלישי, עם 4.5% רייטינג ו-99 אלף צופים ואילו חדשות 13 סגרו את הרשימה עם 4.4% רייטינג בלבד ו-102 אלף צופים.
פריים טיים
תכנית ריאליטי חזקה תמיד תגבור על שאר השידורים ברצועה, וכך קרה גם בפריים טיים, כשמאסטר שף הותיקה עמדה על 17.8% רייטינג ו-432 אלף צופים. אחריה היה עוד ריאליטי אוכל, הפעם "בואו לאכול איתי" של התאגיד, שהצליח גם ברצועת הפריים טיים אמש, עם 8.7% רייטינג ו-225 אלף צופים. אחריו, במרחק נגיעה, היתה "הפטריוטים", אחרי שעברה מיתוג מחודש, עם 8.5% רייטינג ו-242 אלף צופים ואת הרשימה סגר שוב ערוץ 13, עם "חרדים העולם האמיתי", שהיה עם 4.1% רייטינג ו-93 אלף צופים בלבד.
רצועות חדשות נוספות
מבחינת שאר הרצועות, חדשות. בבוקר, חדשות הבוקר של קשת מובילה את הרצועה, עם 3.8% ו-80 אלף צופים, במקום השני היתה מהדורת הבוקר של ערוץ 14 "ישראל הבוקר", עם עודד מנשה, שצמצמה פערים עם 2.7% רייטינג ו-64 אלף צופים ואילו את הרשימה סגרה רשת עם העולם הבוקר ו-1.5%
רייטינג ו-29 אלף צופים.
ברצועה שלאחריה, משדר הבוקר של קשת, עם נסלי ברדה, הוביל את הרשימה, עם רייטינג של 2.8% ו-60 אלף צופים, אחריו במקום השני היה פותחים יום" של רשת, עם 1.5% רייטינג ו-30 אלף צופים ואילו את הרשימה סגר הפעם ערוץ 14, עם "על הבוקר"
עם רונה לוי, עם 1.1% בלבד ו-26 אלף צופים בלבד.
