TV

אבי כץ מקופיקס: "תוך חודש וחצי אנחנו יוצאים עם הדבר הבא" - צפו בראיון

יזם רשת הקפה ב-5 שקלים מספר ל-BizportalTV על המהפכה. "קרה פה משהו אדיר, 300 שקל בחודש הכנסתי לכיס של הצרכן"
אבי שאולי | (26)
נושאים בכתבה אבי כץ קופיקס

ענף המזון הוא אחד התחומים הבולטים במחאה החברתית שפרצה בשנת 2011. איש העסקים אבי כץ הבין היטב את האווירה הציבורית והקים לפני כשלושה חודשים את רשת קופיקס המוכרת קפה ומוצרים נוספים ב-5 שקלים בלבד. בראיון ל-Bizportal הוא מספר על היוזמה, המתחרים ורומז שעדיין לא נאמרה המילה האחרונה.

"אם נחשב את החסכון הישיר מהורדת מחיר הקפה ברשתות הגדולות בעקבות אפקט קופיקס - הכנסתי לכיס של הציבור של כיום חצי מיליון שקל", כך אומר כץ בסיפוק רב על הרשת החדשה שהקים. זה החיסכון שהוא תרם להערכתו לציבור שקונת מדי יום קפה יותר בזול.

מוצר הדגל של החברה הוא קפה ב-5 שקלים, אך הרשת מוכרת גם מאפים, סנדויצ'ים ועוד. היום יש לרשת ארבעה סניפים: ברחובות אבן גבירול, קינג ג'ורג' והארבעה בת"א וברחוב כצנלסון בגבעתים. והתוכנית המוצהרת היא להקים 50 סניפים עוד השנה.

באתר האינטרנט של קופיקס ציטוט של כץ שמסביר מהיכן הגיע הרעיון: "הכל התחיל כשבאחת מנסיעותיי בארץ, נכנסתי לחנות שירות באחת מתחנות הדלק. לקחתי עימי 50 שקל מהאוטו, אני הזמנתי קפה וסנדוויץ וחבר הזמין קפה קר וחבילת מסטיקים, התשלום יצא מעל 50 שקל, מה שהצריך ממני לחזור לאוטו ולהביא עוד כסף. באותו רגע חשבתי לעצמי, למה קפה וסנדוויץ צריך לעלות כל כך הרבה כסף"?

מעבר לרשתות הקפה, למה מחירי המזון בישראל יקרים כל כל?

כץ: "הענף שיך ל-4 קבוצות. כמה כבר עולה לאפות שקדי מרק? הציבור שמתעקש לרכוש מותג משלם ביוקר. מי שירכוש מותגים אחרים ישלם הרבה פחות".

מהיכן רוח היזמות יוצאת הדופן של כץ? הוא נולד בבני ברק למשפחה עם 5 ילדים. אביו נפטר כשהיה בגיל 6 ובגיל 14 נשלח לישיבה. הוא התעקש לשרת בצבא ולחם בשריון בתקופת מלחמת לבנון.

את קבוצת בי קימעונאות שכללה את 'נעמן פורצלן' 'ורדינון' 'הכול בדולר' 'כפר השעשועים' ו'ד"ר בייבי' מכר בשנת 2008 ביחד עם שותפו רונן לוי לרשת הריבוע הכחול של דודי ויסמן לפי שווי של 180 מיליון שקל. היום כץ פועל במסגרת קרן 'הגשמה' המאפשרת לבעלי הון מוגבל להצטרף לעסקאות גדולות בדרך של מעין קבוצת השקעה.

מרבית הפורטפוליו של קרן הגשמה בתחום הנדל"ן. כץ מבהיר שכהשקכה הקרן לא תיכנס לתחום הקפה, היות ומדובר בעסק מסוכן מדי. התחום של בתי קפה, מסעדות וברים קוסם לאנשי עסקים, מרביתם כלל לא מהתחום. זאת למרות שהסטטיסטיקה אכזרית ומרבית העסקים שנפתחים בתחום קורסים תוך שנתיים-שלוש.

קיראו עוד ב"בארץ"

רק השבוע אמרה תהילה ינאי, מנכ"לית משותפת ב-BDI-Coface: "מדד הסיכון עדיין מראה כי ענף בתי הקפה והמסעדות הוא המסוכן ביותר בישראל, דווקא על רקע הורדת המחירים שמבצעות רשתות הקפה בהתאם למגמה שנוצרה עם חדירתה של רשת קופיקס. עם זאת, עדיין צריך לבחון בעתיד את תוצאות הורדת המחירים על הסיכון בענף, שכן היא עשויה גם להוביל לגידול בביקושים ולהגדלת הכנסותיהן ויציבותן של הרשתות הפועלות בענף".

כץ מזהיר את מי שמתכונן להקים רשת מתחרה: "זה לא מדע אטום, לא מדע מדויק, עסק חדש. אני לוקח סיכון, אבל זה עדין לא מספיק מבוסס בשביל לקחת הימור, לא הייתי מציע למי שאין יכולת כלכלית להתחרות בי".

מה הדבר הבא?

כץ: "חכו חודש וחצי ויש דבר הבא. הלחצים המופעלים על מהפכנים כמוני הם בלתי נתפסים. לא אספר מה זה יהיה - נדבר כשזה יפתח".

תגובות לכתבה(26):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 21.
    דנה 06/12/2014 09:54
    הגב לתגובה זו
    שבת שלום אבי אשמח אם תיצור עימי קשר אני רוצה לעניין אותך במשהו
  • 20.
    עלה והצלח. העם איתך! (ל"ת)
    יעקב 06/01/2014 13:10
    הגב לתגובה זו
  • 19.
    משה ראשל"צ 04/01/2014 23:43
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ כל הכבוד תמשיך להלחם אני כבר לא נכנס לארומה ולא קפה קפה אבל יש הרבה פריירים אחרים
  • 18.
    תל אביב לא בני ברק 02/01/2014 10:56
    הגב לתגובה זו
    אגב כפר השעשועים פשטה את הרגל אם לא ידעתם!!!
  • 17.
    אודי בר 01/01/2014 23:53
    הגב לתגובה זו
    לא יאומן איך במקום שיזכה אבי כץ לתמיכה גורפת של הציבור שנעשק לאור יום יש עדיין סתומים שמאחלים לו לפשוט את הרגל או מזהירים אותנו מפניו....פשוט הזוי. סוף סוף מגיע בן אדם עם ביצים ומוכן לסכן מיליונים בשביל להגשים חלום ולהקים רשת נוספת שתתן בראש למתחרים ואנשים חלשים שלא עשו ולא יעשו דבר בחיים מעזים להגיב תגובות מטופשות כמו תגובה 15 ו-16. הייתי חייב להגיב!
  • אחד 02/01/2014 09:50
    הגב לתגובה זו
    לא רק שהם קבוצה של חזירים שעושקים את הלקוחות הפראיירים שלהם , הם גם לא יודעים להפסיד בכבוד
  • אודי אני אגלה לך סוד: תל אביב מממנת את בני ברק!!בדוק!!! (ל"ת)
    SS 02/01/2014 09:32
    הגב לתגובה זו
  • SS 02/01/2014 09:31
    הגב לתגובה זו
    יהיה כמו בתל אביב אם החרדים והדתיים היו משלמים כמו החילונים היה אפשר להוריד את המחיר לכולם אבל מה לעשות שהחילוני במדינה הזאת סוחף את המתנחלים חרדים דתיים על גבו!!!!
  • SS 02/01/2014 09:29
    הגב לתגובה זו
    לא משלמים ארנונה "מערב פרוע" בתל אביב יש מיסים ארנונה פיקוח עירוני מעמ אתה יודע כמו כל מדינה תקינה גם ידוע שהספקים שמגיע לחילונים מעלים מחיר ב30% אבל שמגיע לחרדים מורידים 30% ככה הם מתקזזים מה לא ידעתם? אותו ביסלי לחרדי עולה 2 שח בסבסוד החילוני הנחמור שמשלם 5 שח !!!!
  • אין שום קשר....כל מה שכתבתי כלכלי בלבד (ל"ת)
    SS 02/01/2014 09:26
    הגב לתגובה זו
  • 16.
    הבנקים שנותנים אשראי לאבי כץ כדאי להיזהר !!! (ל"ת)
    אבי כץ לא מציאותי 01/01/2014 15:29
    הגב לתגובה זו
  • 15.
    Ss 01/01/2014 15:28
    הגב לתגובה זו
    אין לו סיכוי מול ההוצאות האדירות!!!!!
  • 14.
    גוצה 01/01/2014 15:24
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ אם תיצור איתי קשר יש לי רעיון גדול בשבילך [email protected]
  • 13.
    מעיין 01/01/2014 14:29
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ יצא מלך, כולם מדברים והוא עושה. ישר כוח :)
  • 12.
    גם בזכרון יעקב 01/01/2014 13:58
    הגב לתגובה זו
    קפה 5 ש"ח קפה ועוגה 8 ש"ח. הכל לקחת. המהפיכה הגיעה גם לפריפריה.
  • 11.
    לא קונה אצל החזירים 01/01/2014 13:11
    הגב לתגובה זו
    הרצליה, רעננה, רמת החי"ל, , קריית אריה, מת"מ-חיפה, שם עדיין הרשתות החזיריות ארומה, ארקפה, רולדין ממשיכות לעשוק את הפראיירים. תפתח שם, תעשה קופה .
  • 10.
    שופרסלים 01/01/2014 12:12
    הגב לתגובה זו
    די לעושק של שטראוס עלית אסם תנובה קוקה קולה בורגר ראנץ וכל חבריהם שהכוח יהיה אצל הצרכן לא היצרן... חרם על כולםםםם םםםםםםםםםםםםםםםםםם
  • 9.
    ביבי, יאיר, תלמדו משהו מאבי כץ (ל"ת)
    ששון 01/01/2014 11:40
    הגב לתגובה זו
  • 8.
    ישר כוח-אל תיכנע ללחץ של כל הגנבים שעושקים אותנו (ל"ת)
    כל הכבוד אבי כץ 01/01/2014 11:35
    הגב לתגובה זו
  • 7.
    שלמה 01/01/2014 11:25
    הגב לתגובה זו
    מה שחשוב שתזכרו זה שינסו להעלים אותו מהשוק עם מחירים יותר זולים לכן המשיכו לקנות אצלו גם אם יופיעו יש מאין מוכרי קפה ב 4.99.
  • 6.
    טל 01/01/2014 11:23
    הגב לתגובה זו
    הציבור צמא לעוד מיזמים דומים
  • 5.
    צרכנית נבונה 01/01/2014 11:22
    הגב לתגובה זו
    קופסת עוגיות "ביתיות" בין 25-35 ש"ח. "פס" עוגה 30-50 ש"ח.
  • 4.
    תומר 01/01/2014 11:09
    הגב לתגובה זו
    תפתחו חנויות כאלו גם בפריפריה. כך אנשים יוכלו לחסוך גם במוצרים שלכם וגם במחירי הדיור.
  • 3.
    אבי כץ הוזיל לציבור יותר מהרשות (לעידוד) הגבלים עסקיים (ל"ת)
    די לקרטלים 01/01/2014 11:04
    הגב לתגובה זו
  • 2.
    תתעוררו טמבלים 01/01/2014 10:57
    הגב לתגובה זו
    גונבים אותנו בכל התחומים כאן
  • 1.
    הצעה 01/01/2014 10:54
    הגב לתגובה זו
    היום ארוחה עסקית באזורי תעשייה ומשרדים עולה בין 40 ל 50 שח. מחיר שערורייתי אם מניחים שאנשים צריכים להוציא את זה כל יום. לדעתי רשת מזנונים שיספקו ארוחה מוזלת ב 20 -25 שקל, יכולים להיות הצלחה גדולה. בלי בשר,בלי שתייה, בלי מלצרים ובלי ישיבה. מקום שבו לוקחים את המנה והולכים, בדומה ל "סופ נאצי" בסיינפלד. המנות יהיו פשוטות אך משביעות מבוססות קטניות/דגנים/ירקות כגון מג'דרה קוסקוס עם ירקות, מרק משביע וכו'. בטוחני שהתפעול הזול, יחד עם המנות הפשוטות יאפשרו תמחור מנות סביר ללקוח וישאיר לך רווח - כולם מרוויחים. אם יקומו מקומות כאלה התורים בקופקיס יהיו משחק ילדים לעומת התורים שיהיו למקום שכזה.
חיילים סייבר 8200
צילום: דובר צהל

משקיעים בחאקי: כך הפכו החיילים את הבסיסים לחממת השקעות לוהטת

השוק גואה, האפליקציות זמינות - ומחנות צה"ל הופכים לזירות של  מסחר ואמביציה; גם החיילים שחוזרים מהקרב משקיעים-מהמרים בשווקים; בינתיים כולם מרוויחים
ענת גלעד |
נושאים בכתבה חיילים בורסה

יום שלישי, 23:00. חדר המגורים בבסיס האימונים בדרום שקט יחסית. אור יחיד בוקע מהפינה שבה יושב סמל איתי כהן. רוב חבריו לפלוגה כבר קרסו מותשים מיום מפרך בשטח, אך הוא לא מצליח לעצום עין. הראש שלו עובד שעות נוספות על הגרף האדום המהבהב באפליקציית המסחר בטלפון הנייד שלו. איתי, לוחם בגדוד חי"ר, לא חולם רק על סוף המסלול או על הדרגות הבאות.

במקום סתם לגלול באינסטגרם, הוא מנצל את השעות השקטות כדי לנהל תיק השקעות קטן. "כשהחבר'ה מדברים על המשחק כדורגל אתמול, אני בודק מה עשה הביטקוין", הוא מספר בחיוך קטן. 

בין שמירה לשמירה ובין אימון ניווט למארב, איתי חולם במספרים, והוא לא לבד. בשנתיים האחרונות, המסכים של הסמארטפונים השתנו: אפליקציות משחקים פינו את מקומן לאפליקציות בנקאות, ושיחות על כדורגל או יציאות לסופ"ש הוחלפו בדיונים על מדדי S&P 500, קרנות מחקות וגם קריפטו. בסיסי צה"ל הפכו, בניגוד גמור לדימוי המסורתי של "תקופת ביניים" חסרת דאגות כלכליות, לחממת השקעות לוהטת, והשינוי הזה אינו מקרי. 

נקודת המפנה המשמעותית התרחשה בינואר 2022, אז נכנסה לתוקף העלאה דרמטית בשכר החיילים הסדירים - זינוק של 50%. עבור לוחם כמו איתי, מדובר בתוספת משמעותית שהפכה את המשכורת החודשית מכסף כיס סמלי לסכום המאפשר חיסכון משמעותי. "פתאום אתה רואה 'נכנס לחשבון 2,400 שקל'", הוא מסביר, "זה סכום שאפשר לעשות איתו משהו. להשאיר אותו בעו"ש זה פשוט לבזבז אותו על שטויות. הבנתי שאני רוצה שהכסף הזה יעבוד בשבילי".

 חלק מהשגרה, כמו טיול לשק"ם

הגורם השני שתרם לשינוי הוא הזמן. במיוחד בקרב המשרתים בתפקידי לחימה, שגרת השירות כרוכה בימים ארוכים של המתנה, שעות רבות בבסיס ויציאות מצומצמות הביתה (מגמה שהתעצמה משמעותית מאז ה-7 באוקטובר). הזמן הזה, שבעבר נוצל למנוחה או שיחות בטלות, מתועל כיום ללימוד. "אנחנו יושבים באוהל, אחרי שסיימנו את המשימות, במקום סתם לגלול בטיקטוק, אנחנו רואים סרטוני הסבר על בורסה. זה הפך להיות חלק מהשגרה, כמו טיול לילי לשק"ם", מספר איתי.

אלי כהן, שר האנרגיה והתשתיות. קרדיט: אופיר אייביאלי כהן, שר האנרגיה והתשתיות. קרדיט: אופיר אייבי

הצעת החוק לסגירת תאגידי המים אושרה בוועדת השרים לחקיקה

רשויות שיעמדו בקריטריונים שיוגדרו יוכלו לנהל את משק המים בעצמן, בתנאי למשק כספי סגור ולייעול ההוצאות במים ובביוב

ליאור דנקנר |

לאחר שנים שבהן תאגידי המים נמצאים תחת ביקורת ציבורית על ייקור חשבונות המים ועל ניהול מנופח, המערכת הפוליטית מתקרבת לשינוי במבנה משק המים. המהלך שמוביל משרד האנרגיה והתשתיות מבקש לאפשר לרשויות מקומיות לחזור לניהול ישיר של תחום המים והביוב, כפוף לעמידה בקריטריונים מקצועיים ושמירה על כך שהגבייה תישאר מיועדת לטיפול במים ובהשקעה בתשתיות.

על פי הצעת החוק של שר האנרגיה והתשתיות אלי כהן, רשויות שיעמדו בקריטריונים שיקבעו יוכלו לנהל את משק המים בעצמן, זאת בתנאי שיישאר כמשק כספי סגור. המהלך צפוי לשים סוף לבזבוז ולניהול המנופח הקיים כיום ברבים מהתאגידים, ולהוביל לחיסכון בהוצאות משק המים והביוב. הצעת החוק אושרה היום בוועדת חוקה, ולאחר שתעבור לניסוח משפטי, היא צפויה לעלות לקריאה ראשונה בכנסת בעוד כחודש.

שר האנרגיה והתשתיות, אלי כהן אומר כי ״מטרת החוק שאנו מקדמים הוא ביטול תאגידי המים ברשויות יעילות. אין מקום במשק לעשרות תאגידים מנופחים עם מאות ג׳ובים מיותרים. זהו מקרה קלאסי בו הגולם קם על יוצרו ויצר בזבוז של מאות מיליוני שקלים בשנה. רשויות העומדות בקריטריונים יוכלו לנהל בעצמם את משק המים, וכך לחסוך מיליוני שקלים. מים הם מוצר צריכה בסיסי, ועלינו להבטיח שיטופל ביעילות מירבית במטרה להפחית את התעריף. הרשויות שיבחרו לבטל את התאגידים יתחייבו לניהול משק כספי סגור, באופן שיבטיח שההכנסות מהמים ישמשו אך ורק לצרכי ניהול משק המים והשקעה בתשתיות״.


עבודת המטה והמתווה לרשויות המקומיות

ההצעה לתיקון החקיקה מגיעה לאחר עבודת מטה מקצועית בנושא תאגידי המים, בהובלת מנכ״ל משרד האנרגיה והתשתיות יוסי דיין וצוות המשרד, יחד עם היועצים זאב בילסקי, ראש עיריית רעננה לשעבר, ועו״ד דרור שטרום, הממונה על ההגבלים העסקיים לשעבר.

בהתאם לתיקון, רשויות מקומיות שעומדות בקריטריונים שיקבעו יוכלו לפעול ללא חובת תאגוד, תוך שמירה על משק כספי סגור. היום אושרה הצעת החוק בוועדת השרים לחקיקה, ולאחר שתעבור לניסוח משפטי היא צפויה לעלות לקריאה ראשונה בכנסת בעוד כחודש.