תוסף מזון
צילום: Pixabay

מאחורי הקלעים של שוק תוספי המזון

הישראלים, שלא תמיד מקפידים על תזונה בריאה, פונים לתוספי המזון בנסיון להשלמים חוסר תזונתיים. הנה כמה נתונים מעניינים על השוק הצומח.

רקע

בעולם המודרני, המאופיין בשעות עבודה ארוכות, נסיעות אינסופיות בפקקים, והתבססות על מזון מהיר ומשלוחים, קשה להקפיד על תזונה מאוזנת המכילה את כל אבות המזון. עוד זרז להתפתחות התחום הוא מעבר של ישראלים רבים לתזונה צמחונית או אפילו טבעונית, אשר לצד יתרונותיה, מאופיינת ביצירת חסרים (בעיקר ברזל וויטמין  B12).

את החלל שנוצר מנסה למלא שוק תוספי התזונה, שאם בעבר הסתכם בתוסף ויטמין D לתינוקות, כיום מציע מאות סוגי תוספים ממאות חברות ומותגים.

כיום, גם חברות תרופות, למשל טבע, מציעות בנוסף לתרופות, מגוון תוספי תזונה, שלטענתם, פותחו בסטנדרטים של חברת תרופות על מי המחקרים האחרונים בתחום.

 

המספרים של שוק תוספי המזון בישראל

מכירות הויטמינים, מינרלים ושאר התוספים וצמחי מרפא, בשנים האחרונות, מגיעים לכמעט מליארד ש"ח בשנה.

המכירות מתחלקות בין מספר גורמים, כאשר המובילות הן רשתות הטבע ובתי הטבע, המחזיקות בכ-35% מהשוק. אחריהן, רשתות הפארם עם כ-30% מהשוק. ולבסוף, בתי המרקחת הפרטיים קופות החולים, המחזיקות יחד כ35% מהשוק. בנוסף, בשנים האחרונות התפתח תחום האונליין, כאשר בתי טבע אינטרנטים ואתרי פארם, כמו למשל פארמה סייל, מציעים מגוון תוספים במשלוח עד הבית. אתרים אלה אחראים לגידול שנצפה בתחום בשנים האחרונות, בעיקר משום שמרביתן מציעים את התוספים בהנחות משמעותיות מול המחירים ברשתות, יחד עם מגוון, יכולת השוואת מחירים והנוחות רכישה אונליין. עובדה זו לא נעלמה מעינהן של הרשתות הגדולות, שבשנתיים האחרונות גם הן נכנסו לתחום של מכירה דיגיטלית. מטבע הדברים, משבר הקורונה הביא לעלייה ניכרת במכירות בגיזרת הדיגיטל.

בעוד שאת הסדרות הישראליות רוכשים הישראלים מהאתרים בישראל, את המותגים הבינלאומיים מעדיפים לרכוש באמזון ו- EBAY.

ההערכה היא שמעל מחצית הישראלים לוקחים תוסף כזה או אחר, מספרים דומים לאלו של ארצות הברית. ההוצאה הממוצעת של הישראלים על תוספים היא בממוצע 150 ש"ח בחודש, על פי הערכה של מכון גאוקרטוגרפיה.

אילו תוספים הכי פופולארים?

התוסף הכי נמכר הוא האומגה 3, שמן דגים. מובילי מכירות נוספים הם ויטמין C, ומולטי ויטמינים, כאשר המולטי ויטמינים עצמם נחלקים למספר רב של תתי קטגוריות, כגון מולטי ויטמין לנשים בהריון (הנקרא פרנטל) , מולטי ויטמין לילדים, לספורטאים וכו' וחומצה פולית. גם תוסף הכורכום נחשב רב מכר, וכמובן אבקות חלבון החביבות על מפתחי הגוף.

תחום נוסף המתפתח בשנים האחרונות הוא הפרוביוטיקה – חיידקים "ידידותיים", שמחירו בדר"כ יקר לעומת תוספים אחרים עקב עלויות יצור ופיתוח מורכבות יותר. כנ"ל לגבי קו אנזים Q10, שבמינונים גבוהים יכול לעלות כ-200 ש"ח.

תגובות לכתבה(2):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 1.
    הכל יש במזון שאוכלים (ל"ת)
    אנונימי 04/07/2020 19:01
    הגב לתגובה זו
  • איזה מזון אוכלים? (ל"ת)
    נועם 09/07/2020 07:35
    הגב לתגובה זו
גקי שנייידר
צילום: יחצ

ג'קי שניידר איש הנדל"ן חוזר הביתה

עולם הנדל"ן כמרקחה, זאת לאחר שאחד מיזמי הנדל"ן הפעילים והמעורכים ביותר בשוק הישראלי , ג'קי שניידר, החליט לחזור הביתה, ל"קבוצת שניידר נדל"ן" אותה הקים לפני שנים רבות. המעבר המתוקשר לאחר ששנידר מכר לשותפיו את חלקו בחברת אפסייד לא נעלם מעיניהם של עמיתים ולקוחות, רבים מהם מגיעים אל משרדי החברה במגדל ב.ס.ר 4 בבני ברק כדי לקבל פרטים נוספים על הפרוייקטים העכשווים בהם פעיל שניידר בחברת האם שלו. את ענף הנדל"ן שניידר חי ונושם כבר כשלושה עשורים וגם בימים אלו עסוק ביזמות בארץ ובארה"ב. למדנו כי בכל הנוגע לפעילות העכשווית בישראל מדובר בשיווק קרקעות באזור החם ביותר על קו חוף הים של העיר הרצליה,מאזור המרינה ועד למלון מנדרין,תוכנית הידועה כתוכנית חוף התכלת ואזור "קריית המסלול", מתחם יוקרתי הצמוד לכפר שמריהו והמרכז הבינתחומי. על הפעילות העכשווית שלו מעבר לים הוא סיפר בכנס נדל"ן בינלאומי שנערך בימים אלו באמצעות הזום: "בעיר ג'קסונוויל-פלורידה השתלטתי על אזור שעובר תהליך שינוי ייעוד, התכנון הוא בנייה של כאלף יחידות דיור ומרכז מסחרי, מדובר במיקום מרכזי שבעבר ישבה עליו מפקדת האף בי איי בפלורידה". שמו של שניידר הולך לפניו כאחד שיודע לזהות מבעוד מועד את איזורי הקרקעות שיהפכו להיות הנדרשים ביותר. על "סוד הקסם" שבזכותו סוחף אחריו רבים הוא סיפר: "אני מקפיד לקנות קרקעות רק במקומות בהם אני משקיע את כספי לצד שאר המשקיעים, זו ההוכחה הטובה ביותר למי שמבקשים להצטרף ביחד אלי לתהליך". כמו בפרוייקטים קודמים גם באלו החדשים ישנה כבר רשימה ארוכה של אנשי עסקים ידועים שביקשו להפקיד בידיו מיליוני שקלים רק כדי להיכנס כשותפים לעסקאות הנדל"ן החמות בשוק וכן ציבור רחב של משקיעים קטנים כאשר כל רוכש מקבל רישום בטאבו על החלק בקרקע שרכש. התהילה לה זוכה שניידר נובעת מהעובדה כי עד היום ניווט בהצלחה עשרות עסקאות עבורו ועבור משקיעים שחיפשו למצוא עסקאות עם תשואה גדולה בפרקי זמן קצרים כאשר יכלו להיות בטוחים בהצלחת המיזם. סגנון הפעולה של שניידר בדרך כלל מתאפיין כך שלאחר שלוש עד חמש שנים הוא מוכר את הקרקעות שרכש לקבוצות קבלניות או שהם מצטרפים אליו לבנייה משותפת לאחר שהשביחו את הקרקעות. מחירי הדיור בהרצליה מטפסים ללא הפסקה ועל הנעשה בעיר שניידר פירט בהרחבה: "בגלל שבהרצליה מלאי הקרקעות מוגבל ואין עתודות קרקע נוספות יש ביקוש עצום להצטרף לפרוייקט שיצאתי אליו, המחירים של הפרוייקט הזה עדיין מספיק אטרקטיביים מכיוון שהקרקע של הפרוייקט המדובר עדיין נחשבת לחקלאית, ככל שהזמן עובר והתוכנית מתקדמת המחירים יעלו עוד יותר ובאופן טבעי גם אחוזי התשואה בצורה משמעותית. התוכנית הזו מגובה על ידי הוועדה הארצית לתכנון ולבניה של מתחמים מועדפים לדיור (הותמ"ל) לאחר שעיריית הרצליה נתנה אור ירוק לעניין, התכנון כולל בתוכו בשנייה של 12 אלף יחידות דיור ומשרד האדריכלים שנבחר להצטרף למשימה הם פרחי-צפריר אדריכלים.   התוכנית שנבחרה ואושרה ע"י ע. הרצליה אושרה להפקדה תוכנית הבניה על שטחי שדה התעופה של הרצליה   אני ממתין לראות את האישורים האחרונים של עיריית הרצליה בכל הנוגע להקמת שכונה חדשה על מתחם שדה התעופה בעיר, אני יודע כי מדובר בתרחיש שמדברים עליו שנים אבל צריך לזכור כי הקרקעות הן בבעלות פרטית בטאבו עם זכויות בנייה לבעלי הקרקע, לכן אני מעריך כי הדברים לקראת הבשלה סופית והצפי להשבחה שם יהיה של מאות אחוזים וכבר עכשיו השטחים המקבילים לאזור זה תפסו תאוצה ויש מי שמנצלים זאת כדי להרוויח כבר עכשיו". קשריו העסקיים, מקצועיות ומעל הכל אמינות הפכו את ג'קי שניידר לגורו של עולם הנדל"ן, על פעילותו העכשווית והעתידית כדאי לעקוב בשקיקה.