בפברואר האחרון האינפלציה בישראל חצתה את טווח יעד של בנק ישראל, שהוא 1-3%, ועמד על 3.1%. כמובן שהעליות בשיעורים שונים בין רכיבי המדד. עליות מחירים בולטות נרשמו בסעיפי ירקות ופירות טריים שעלו ב-5.3%, וגם במזון שעלה ב-0.6%. במועצה הישראל לצרכנות בחנו את השינוי בסל רחב של אלף מוצרים, בכל הרשתות, מתחילת השנה ועד תחילת החודש – תקופה בה יוקר המחיה עלה לכותרות ביתר שאת. בין הוזלה של 30%, השניה הגדולה ביותר, בממוצע מחירי תחתיות ארטישוק של סנפרוסט להתייקרות הגדולה ברשימה של חציל טרי במשקל (29%), ניתן לחלץ עוד כמה תובנות מעניינות. בין השאר: באותה קבוצת קמעונאות, ב-Be תמיד יקר יותר מאשר בסניפי שופרסל -0.95% , ו רמי לוי -1.73% זול במוצרים רבים מרוב הרשתות החרדיות.

היום ב-19:00 זום עם אבישי עובדיה על השווקים הפיננסים

רשת שופרסל חוותה סערה תקשורתית לפני מספר חודשים עם הפניית הזרקור לאתר סחר יעודי עבור הציבור החרדי (שכולם יכולים להזמין ממנו – אך לא שמעו עליו, ולא בכדי לא הופנו אליהם מאמצי השיווק). עבור הציבור החילוני זהו סוד גלוי שברשתות החרדיות ניתן לרכוש בזול יותר. אך לא פעם הסיבה לכך היא שרוכשים מוצרים אחרים, שאינם מותגים פופולריים.

כקבוצת קמעונאות המזון הגדולה בארץ, יחסי הסחר של שופרסל עם הספקים אמורים היו לאפשר לה לגלגל מחירי קנייה נמוכים יותר מהספקים (הודות לכמות הגדולה) למחירי מכירה נמוכים יותר עבור כלל הציבור. אלא שלא עשתה זאת, והתוצאה ניבטת מהדוחות הכספיים באותו סעיף של שיעור הרווחיות הגולמית. ככל שהחברה שומרת יותר משולי הרווח אצלה – השיעור עולה.

• מה יקבע האם הדולר ימשיך להתחזק או שדווקא ייחלש?
• מה משמעות העליות של יום שני? איך נכון ולא נכון להשתמש ב-RSI?
• המלצת המערכת: כל הכותרות 24/7

שופרסל לא מתיימרת להיות רשת דיסקאונט – רמי לוי כן, והיא אכן כזו. רמות המחירים שלה נמוכות (באופן תדיר הסל הבסיסי של משרד הכלכלה מדורג אצלה באונליין כזול ביותר), וברשת יודעים שלקוחות כח קניה גדול יותר מאלה של הרשתות החרדיות, שכן ככלל הדירוג הסונציו-אקונומי של החרדים נמוך מבחברה היהודית הלא חרדית. בכל זאת, בבחינה של אותם מוצרים, לא פעם רמי לוי – הסניפים, לא אתר האונליין – זול יותר מהרשתות החרדיות.

העובדה שהוא יכול להיות זול יותר אינה מפתיעה, שכן גם לרמי לוי, כמו לשופרסל, כח קניה גדול פי כמה מלרשתות החרדיות בעלות הפרישה הנמוכה יותר בארץ. ובכל זאת הבחירה להציע מחירים תחרותיים על פני הרשתות החרדתיות אינה מובנת מאליה. ועדיין – רמי לוי מרוויח, בל נשכח.

כך למשל, קילו פילה סלמון נמכר ברמי לוי בתחילת החודש ב-49.9 שקל, כמו באושר עד, אך זול מבשאר הרשתות החרדיות (55-75 שקל); אותו הדבר עם תרכובת מטרנה של 3, 700 גרם – 44.9 שקל ברמי לוי ובאושר עד (45-55.5 בשאר הרשתות החרדיות). דוגמאות נוספות הן רוטב עגבניות מרוכז מאוד פריניר 100 גרם – 1.2 שקלים מול 1.3-1.9 שקלים; כרוב לבן במשקל – 1.2 שקלים מול 2.8-5.4 שקלים; נפוליאון גבינת שמנת עם שום ושמיר 25% תנובה 225 גרם – 8.9 שקלים לעומת 9-13.9 שקלים; ג'ל לכביסה לבנה וצבעונית ירוק פרסיל 2.5 ליטר – 24.9 שקל מול 25-27.9 שקל.

ובגזרת בי ושופרסל, בקבוצת שופרסל צריכים להצדיק את ההשקעה הגדולה בהקמת רשת הפארם בי, ובין היתר היו"ר יקי ודמני ביקר את המנכ"ל היוצא איציק אברכהן (שמנסה לפלס את דרכו חזרה לחברה, הפעם כיו"ר וחלק מגרעין שליטה) על המספרים החלשים של בי. יאמר כי סניפי בי, כמו רבים מסניפי שופרסל – הם במרכזי מסחר וקניונים בתוך הערים, כך שרמות השכירות על פניו אמורות להיות דומות.

ובכל זאת, בעוד שסכיני גילוח ג'ילט פיוז'ן 16 יחידות עולים 239.8 שקל בבי, בשופרסל שלי המחיר 169.9 שקל. תרכובת מזון לתינוק על בסיס חלב שלב 1 גולד, של סימילאק, 700 גרם – 69.9 שקל מול 55 שקל; נייר טואלט בגוון פסטל לילי פיור 32 גלילים – 44.8 שקל מול 37.9 שקל; אל סבון צבעוני כיף 3 יחידות 500 מ"ל – 22.9 שקל בהשוואה ל-19.9 שקל; חטיף תפוח אדמה חבורת דובונים אסם 40 גרם – 3.7 שקלים מול 3.3 שקלים.

הסל מתבסס על נתוני חברות פרייסז וסטורנקס, ומלווה ע"י הסטטיסטיקאי ד"ר אור כץ, מהמכללה האקדמית אשקלון. מוצרים בהם נרשמה עלייה ממוצעת משמעותית בהשוואה לינואר 2022 הם קטגוריית אורז/פסטה קטניות, דגני בוקר וגרנולה, לחמים, פיתות ולחמניות ומאפים מתוקים ומלוחים.