ביומיט מקימה מיזם משותף עם מכון וולקני

שותפות הפוד-טק ביומיט פוד יהש 3.22% העוסקת בהשקעות בתחום הבשר המתורבת ותחליפי הבשר, הודיעה על הקמת המיזם המשותף עם מכון וולקני, איפישיאנט פרוטאין בע"מ (E-FISHient Protein), אשר יעסוק בפיתוח, ייצור ושיווק בשר דג אמנון מתורבת שאינו על בסיס סרום שמקורו מן החי.

שותפות ביומיט שתהיה בעלת השליטה במיזם ותחזיק 88% מהון המניות של איפישיאנט תהא אחראית על פיתוחו העסקי של המיזם ומימון פעילות איפישיאנט במהלך השנים הקרובות, כשמכון וולקני שיחזיק ב-10% ממניות איפישיאנט יקצה לחברה את השימוש במתקניו וצוות המו"פ.

את החברה יוביל מנכ"ל שותפות ביומיט, ג'יל גמון והפיתוח בחברה יתבסס על צוות מדעי בראשות ד"ר קובי בירן, ראש מעבדת מחקר במכון וולקני, המתמחה בעריכה גנומית ובבקרה נאורואנדוקרינית של סטרס ומטבוליזם בדגי מאכל בדגש על דגי אמנון.