במסיבת העיתונאים שכינסה הבוקר (ב') רשת "טיב טעם" הגיבה החברה על תחקיר כלבוטק, ששודר אמש וגרף צפיית שיא של 31.7% רייטינג.

"כלבוטק מייצרת תפיסת מציאות לטובת הרייטינג", טען מנכ"ל טיב טעם דובי שניידמן והעלה מספר שאלות שמטילות, לדעתו ולדעת החברה, ספק באמינות התחקיר, כגון: "האם מישהו ראה שמשטח הבשר שהוצג בכתבה הושאר בחוץ במשך 4 שעות או שאולי מדובר במשטח בשר שאינו מיועד שלל לשיווק?", וגם - "ראינו חתולים שמשוטטים במשך 7 חודשים במתחם דחסן הזבל ורק חתול אחד נראה יושב על משטח הבשר ומנסה לקרוע את הניילון הקשיח מאריזת המשטח. אך האם ראינו חתול שאוכל באמת את הבשר?", נימק שניידמן את גרסת החברה.

מוטי שרף, היועץ התקשורת של טיב טעם, הוסיף והטיל ספק בתחקיר ואמר: "7 חודשים תחקיר הניבו חתול אחד, משטח בשר אחד, משאית אחת שיצאה לסניף אחד - משהו כאן תמוה".

שניידמן הוסיף ואמר בבטחון, כי "אנחנו מאמינים בחברה שלנו שמוכרת מיליוני ק"ג בשר ללקוחות מרוצים שממשיכים לפקוד את סניפי הרשת". לטענת שניידמן, לא צפויה ירידה במכירות הרשת בשל פרסום התחקיר ולא היתה כלל ירידה במכירות עוד טרם פרסומו. "לטיב טעם אין את היכולת להשמיע את האמת שלה לעומת הכוח של מערכת כלבוטק, המחזיקה בחומרים מצולמים ובוחרת איך להשתמש בהם. טיב טעם משקיעה סכומים גדולים בתחום אבטחת ובקרת איכות יותר מכל הרשתות. האמת שלנו היא שלא כל מה שמראים לנו - זה מה שהיה", טען שניידמן.

נזכיר, כי התוכנית "כלבוטק" ששודרה אמש בעונתה החדשה, פתחה את שידוריה בתחקיר על רשת "טיב טעם". בתחקיר, שנטען כי ארך כ-7 חודשים, הוצגו ליקויים באופן אחזקת בשר במרכז הלוגיסטי של החברה בעמק חפר.

בגוף הכתבה, שודרו קטעים שצולמו, לדברי גינת, על-ידי תחקירני כלבוטק בלבד וביוזמתם, והציגו משטחי בשר עומדים בחצר המפעל במשך 4 עד 5 שעות בחום של 28 מעלות ומנגד גם תחת גשם כבד בלילה חורפי וזאת עד להכנסתם למפעל.

זאת ועוד, במהלך הכתבה צולמו חתולים משוטטים בחצר המפעל וחתול אחד שישב על משטח בשר וניסה לקרוע את האריזה ולאכול מהבשר. אותו משטח בשר נשלח לסניף "מעדני מניה" בבאר שבע יחד עם משטחי בשר נוספים. בנוסף, נטען כי הבשר עמד 3 שעות בחוץ, ללא קרור, בטרם יצא לחלוקה במשאית.

כלבוטק הציגה גם בדיקה של מעבדת "בקטוכם" למוצרי בשר שנקנו במספר סניפים של טיב טעם שהציגה ממצאים מדאיגים. ב-3 מוצרי בשר טרי נמצאו חיידקי סלמונלה וב-13 מוצרים מתוך 14 שנדגמו נמצאו חיידקי ליסטריה.

התחקיר מבוים?

במהלך התוכנית אמש הדגיש רפי גינת שוב ושוב כי בתחקיר "אין בימויים, אין פברוקים ואין פרובוקציות. בניגוד להכרזת טיב טעם, שום עובד לא פנה אל מערכת כלבוטק עם ממצאים מצולמים, אלא תחקירן כלבוטק התקבל לעבודה כמחסנאי במפעל המדובר והיה עד למצבים המצולמים בכתבה".

תגובת טיב טעם ששודרה בסיום הכתבה בתוכנית כלבוטק היתה זהה לאמירותיה בשבועות האחרונים, בהם טענה החברה כי יש בידיה מידע שעובדים מהחברה מנסים להתנכל לה ולכן ביימו מצבים תברואתיים מסוכנים במפעל, על מנת לפגוע בטיב טעם מבחינה תדמיתית וכלכלית.

עוד טענה טיב טעם כי מכלבוטק סרבו להעביר לה את החומרים המצולמים שבידיה, טרם שידור הכתבה, ומכאן החדשות שעומדות מול מערכת התוכנית באמיתות התחקיר.

קובי טרייביטש, מבעלי טיב טעם, התייחס לדברים ואמר כי אינו יודע אם מישהו רודף אותו, אך התחקיר ששידרה כלבוטק תמוה בעיניו באופן הצגת הדברים, לדבריו, "בסוף מביאים תחקיר שאפשר להתווכח על הרמה שלו ואני לא אתן לאף אחד לקלקל לי את האימפריה שבניתי במו ידיי".

נזכיר, כי התחקיר הראשון שנחשף על טיב טעם בינואר 2006, הציג ב-2 סניפים של הרשת עובדים שהשתמשו, על פי הנחיות הרשת, בבשר טרי שעבר זמנו לצורך מכירתו כבשר מתובל, לאחר שעבר תהליך של החמצה ותיבול. השר שנדגם נמצא מקולקל, פסול למאכל ומזוהם בחיידקי קולי צואתי והפרשה, שנחשפה על-ידי מערכת כלבוטק, גרמה לטיב טעם נזק תדמיתי רב ונזק כספי של 20-30 מיליון שקל.

בפרשה הנוכחית, ניסתה טיב טעם למזער את הנזק עוד בטרם שודר התחקיר והשקיעה כסף רב בפרסום האמת שלה בבלוג של אתר החברה ובפרסומות בטלוויזיה.

בניסיון נוסף למזער את הנזק התדמיתי של החברה, פנתה הרשת בתלונה, באמצעות עו"ד זאב שרף, לזכיינית "רשת" ולרשות השניה, על מנת לבדוק את אופן הכנת תחקיר כלבוטק לעומק, שם נטען כי ישנו "חשד ממשי וכבד לתחקיר מגמתי ממנו הושמטו חלקים רלוונטיים ולשיבוש הליכי חקירה ומשפט". כראיה, מציגה טיב טעם עדות של דוד סולימאן, תחקירן כלבוטק לשעבר במשך 13 שנים, שטוען כי מערכת התוכנית בוחרת מה להציג בתחקירים שהיא משדרת, על מנת ליצור פרובוקציות ולמחוק חברות ואנשים.