TV

אבי כץ מקופיקס: "תוך חודש וחצי אנחנו יוצאים עם הדבר הבא" - צפו בראיון

יזם רשת הקפה ב-5 שקלים מספר ל-BizportalTV על המהפכה. "קרה פה משהו אדיר, 300 שקל בחודש הכנסתי לכיס של הצרכן"
אבי שאולי | (26)
נושאים בכתבה אבי כץ קופיקס

ענף המזון הוא אחד התחומים הבולטים במחאה החברתית שפרצה בשנת 2011. איש העסקים אבי כץ הבין היטב את האווירה הציבורית והקים לפני כשלושה חודשים את רשת קופיקס המוכרת קפה ומוצרים נוספים ב-5 שקלים בלבד. בראיון ל-Bizportal הוא מספר על היוזמה, המתחרים ורומז שעדיין לא נאמרה המילה האחרונה.

"אם נחשב את החסכון הישיר מהורדת מחיר הקפה ברשתות הגדולות בעקבות אפקט קופיקס - הכנסתי לכיס של הציבור של כיום חצי מיליון שקל", כך אומר כץ בסיפוק רב על הרשת החדשה שהקים. זה החיסכון שהוא תרם להערכתו לציבור שקונת מדי יום קפה יותר בזול.

מוצר הדגל של החברה הוא קפה ב-5 שקלים, אך הרשת מוכרת גם מאפים, סנדויצ'ים ועוד. היום יש לרשת ארבעה סניפים: ברחובות אבן גבירול, קינג ג'ורג' והארבעה בת"א וברחוב כצנלסון בגבעתים. והתוכנית המוצהרת היא להקים 50 סניפים עוד השנה.

באתר האינטרנט של קופיקס ציטוט של כץ שמסביר מהיכן הגיע הרעיון: "הכל התחיל כשבאחת מנסיעותיי בארץ, נכנסתי לחנות שירות באחת מתחנות הדלק. לקחתי עימי 50 שקל מהאוטו, אני הזמנתי קפה וסנדוויץ וחבר הזמין קפה קר וחבילת מסטיקים, התשלום יצא מעל 50 שקל, מה שהצריך ממני לחזור לאוטו ולהביא עוד כסף. באותו רגע חשבתי לעצמי, למה קפה וסנדוויץ צריך לעלות כל כך הרבה כסף"?

מעבר לרשתות הקפה, למה מחירי המזון בישראל יקרים כל כל?

כץ: "הענף שיך ל-4 קבוצות. כמה כבר עולה לאפות שקדי מרק? הציבור שמתעקש לרכוש מותג משלם ביוקר. מי שירכוש מותגים אחרים ישלם הרבה פחות".

מהיכן רוח היזמות יוצאת הדופן של כץ? הוא נולד בבני ברק למשפחה עם 5 ילדים. אביו נפטר כשהיה בגיל 6 ובגיל 14 נשלח לישיבה. הוא התעקש לשרת בצבא ולחם בשריון בתקופת מלחמת לבנון.

את קבוצת בי קימעונאות שכללה את 'נעמן פורצלן' 'ורדינון' 'הכול בדולר' 'כפר השעשועים' ו'ד"ר בייבי' מכר בשנת 2008 ביחד עם שותפו רונן לוי לרשת הריבוע הכחול של דודי ויסמן לפי שווי של 180 מיליון שקל. היום כץ פועל במסגרת קרן 'הגשמה' המאפשרת לבעלי הון מוגבל להצטרף לעסקאות גדולות בדרך של מעין קבוצת השקעה.

מרבית הפורטפוליו של קרן הגשמה בתחום הנדל"ן. כץ מבהיר שכהשקכה הקרן לא תיכנס לתחום הקפה, היות ומדובר בעסק מסוכן מדי. התחום של בתי קפה, מסעדות וברים קוסם לאנשי עסקים, מרביתם כלל לא מהתחום. זאת למרות שהסטטיסטיקה אכזרית ומרבית העסקים שנפתחים בתחום קורסים תוך שנתיים-שלוש.

קיראו עוד ב"בארץ"

רק השבוע אמרה תהילה ינאי, מנכ"לית משותפת ב-BDI-Coface: "מדד הסיכון עדיין מראה כי ענף בתי הקפה והמסעדות הוא המסוכן ביותר בישראל, דווקא על רקע הורדת המחירים שמבצעות רשתות הקפה בהתאם למגמה שנוצרה עם חדירתה של רשת קופיקס. עם זאת, עדיין צריך לבחון בעתיד את תוצאות הורדת המחירים על הסיכון בענף, שכן היא עשויה גם להוביל לגידול בביקושים ולהגדלת הכנסותיהן ויציבותן של הרשתות הפועלות בענף".

כץ מזהיר את מי שמתכונן להקים רשת מתחרה: "זה לא מדע אטום, לא מדע מדויק, עסק חדש. אני לוקח סיכון, אבל זה עדין לא מספיק מבוסס בשביל לקחת הימור, לא הייתי מציע למי שאין יכולת כלכלית להתחרות בי".

מה הדבר הבא?

כץ: "חכו חודש וחצי ויש דבר הבא. הלחצים המופעלים על מהפכנים כמוני הם בלתי נתפסים. לא אספר מה זה יהיה - נדבר כשזה יפתח".

תגובות לכתבה(26):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 21.
    דנה 06/12/2014 09:54
    הגב לתגובה זו
    שבת שלום אבי אשמח אם תיצור עימי קשר אני רוצה לעניין אותך במשהו
  • 20.
    עלה והצלח. העם איתך! (ל"ת)
    יעקב 06/01/2014 13:10
    הגב לתגובה זו
  • 19.
    משה ראשל"צ 04/01/2014 23:43
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ כל הכבוד תמשיך להלחם אני כבר לא נכנס לארומה ולא קפה קפה אבל יש הרבה פריירים אחרים
  • 18.
    תל אביב לא בני ברק 02/01/2014 10:56
    הגב לתגובה זו
    אגב כפר השעשועים פשטה את הרגל אם לא ידעתם!!!
  • 17.
    אודי בר 01/01/2014 23:53
    הגב לתגובה זו
    לא יאומן איך במקום שיזכה אבי כץ לתמיכה גורפת של הציבור שנעשק לאור יום יש עדיין סתומים שמאחלים לו לפשוט את הרגל או מזהירים אותנו מפניו....פשוט הזוי. סוף סוף מגיע בן אדם עם ביצים ומוכן לסכן מיליונים בשביל להגשים חלום ולהקים רשת נוספת שתתן בראש למתחרים ואנשים חלשים שלא עשו ולא יעשו דבר בחיים מעזים להגיב תגובות מטופשות כמו תגובה 15 ו-16. הייתי חייב להגיב!
  • אחד 02/01/2014 09:50
    הגב לתגובה זו
    לא רק שהם קבוצה של חזירים שעושקים את הלקוחות הפראיירים שלהם , הם גם לא יודעים להפסיד בכבוד
  • אודי אני אגלה לך סוד: תל אביב מממנת את בני ברק!!בדוק!!! (ל"ת)
    SS 02/01/2014 09:32
    הגב לתגובה זו
  • SS 02/01/2014 09:31
    הגב לתגובה זו
    יהיה כמו בתל אביב אם החרדים והדתיים היו משלמים כמו החילונים היה אפשר להוריד את המחיר לכולם אבל מה לעשות שהחילוני במדינה הזאת סוחף את המתנחלים חרדים דתיים על גבו!!!!
  • SS 02/01/2014 09:29
    הגב לתגובה זו
    לא משלמים ארנונה "מערב פרוע" בתל אביב יש מיסים ארנונה פיקוח עירוני מעמ אתה יודע כמו כל מדינה תקינה גם ידוע שהספקים שמגיע לחילונים מעלים מחיר ב30% אבל שמגיע לחרדים מורידים 30% ככה הם מתקזזים מה לא ידעתם? אותו ביסלי לחרדי עולה 2 שח בסבסוד החילוני הנחמור שמשלם 5 שח !!!!
  • אין שום קשר....כל מה שכתבתי כלכלי בלבד (ל"ת)
    SS 02/01/2014 09:26
    הגב לתגובה זו
  • 16.
    הבנקים שנותנים אשראי לאבי כץ כדאי להיזהר !!! (ל"ת)
    אבי כץ לא מציאותי 01/01/2014 15:29
    הגב לתגובה זו
  • 15.
    Ss 01/01/2014 15:28
    הגב לתגובה זו
    אין לו סיכוי מול ההוצאות האדירות!!!!!
  • 14.
    גוצה 01/01/2014 15:24
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ אם תיצור איתי קשר יש לי רעיון גדול בשבילך [email protected]
  • 13.
    מעיין 01/01/2014 14:29
    הגב לתגובה זו
    אבי כץ יצא מלך, כולם מדברים והוא עושה. ישר כוח :)
  • 12.
    גם בזכרון יעקב 01/01/2014 13:58
    הגב לתגובה זו
    קפה 5 ש"ח קפה ועוגה 8 ש"ח. הכל לקחת. המהפיכה הגיעה גם לפריפריה.
  • 11.
    לא קונה אצל החזירים 01/01/2014 13:11
    הגב לתגובה זו
    הרצליה, רעננה, רמת החי"ל, , קריית אריה, מת"מ-חיפה, שם עדיין הרשתות החזיריות ארומה, ארקפה, רולדין ממשיכות לעשוק את הפראיירים. תפתח שם, תעשה קופה .
  • 10.
    שופרסלים 01/01/2014 12:12
    הגב לתגובה זו
    די לעושק של שטראוס עלית אסם תנובה קוקה קולה בורגר ראנץ וכל חבריהם שהכוח יהיה אצל הצרכן לא היצרן... חרם על כולםםםם םםםםםםםםםםםםםםםםםם
  • 9.
    ביבי, יאיר, תלמדו משהו מאבי כץ (ל"ת)
    ששון 01/01/2014 11:40
    הגב לתגובה זו
  • 8.
    ישר כוח-אל תיכנע ללחץ של כל הגנבים שעושקים אותנו (ל"ת)
    כל הכבוד אבי כץ 01/01/2014 11:35
    הגב לתגובה זו
  • 7.
    שלמה 01/01/2014 11:25
    הגב לתגובה זו
    מה שחשוב שתזכרו זה שינסו להעלים אותו מהשוק עם מחירים יותר זולים לכן המשיכו לקנות אצלו גם אם יופיעו יש מאין מוכרי קפה ב 4.99.
  • 6.
    טל 01/01/2014 11:23
    הגב לתגובה זו
    הציבור צמא לעוד מיזמים דומים
  • 5.
    צרכנית נבונה 01/01/2014 11:22
    הגב לתגובה זו
    קופסת עוגיות "ביתיות" בין 25-35 ש"ח. "פס" עוגה 30-50 ש"ח.
  • 4.
    תומר 01/01/2014 11:09
    הגב לתגובה זו
    תפתחו חנויות כאלו גם בפריפריה. כך אנשים יוכלו לחסוך גם במוצרים שלכם וגם במחירי הדיור.
  • 3.
    אבי כץ הוזיל לציבור יותר מהרשות (לעידוד) הגבלים עסקיים (ל"ת)
    די לקרטלים 01/01/2014 11:04
    הגב לתגובה זו
  • 2.
    תתעוררו טמבלים 01/01/2014 10:57
    הגב לתגובה זו
    גונבים אותנו בכל התחומים כאן
  • 1.
    הצעה 01/01/2014 10:54
    הגב לתגובה זו
    היום ארוחה עסקית באזורי תעשייה ומשרדים עולה בין 40 ל 50 שח. מחיר שערורייתי אם מניחים שאנשים צריכים להוציא את זה כל יום. לדעתי רשת מזנונים שיספקו ארוחה מוזלת ב 20 -25 שקל, יכולים להיות הצלחה גדולה. בלי בשר,בלי שתייה, בלי מלצרים ובלי ישיבה. מקום שבו לוקחים את המנה והולכים, בדומה ל "סופ נאצי" בסיינפלד. המנות יהיו פשוטות אך משביעות מבוססות קטניות/דגנים/ירקות כגון מג'דרה קוסקוס עם ירקות, מרק משביע וכו'. בטוחני שהתפעול הזול, יחד עם המנות הפשוטות יאפשרו תמחור מנות סביר ללקוח וישאיר לך רווח - כולם מרוויחים. אם יקומו מקומות כאלה התורים בקופקיס יהיו משחק ילדים לעומת התורים שיהיו למקום שכזה.
מילואימניקים
צילום: דובר צה"ל

הג'ובניקים רכבו על הלוחמים וקיבלו תנאי שכר ופנסיה מצוינים - האוצר מציע רפורמה

האוצר מנסה להילחם בפנסיה התקציבית ובהטבות נוספות למערך הלא לוחם, במטרה להעלות את השכר למערך הלוחם

רן קידר |
נושאים בכתבה פנסיה תקציבית

הם השתחררו מהצבא בגיל 43-45, עם פנסיה ששווה כמה מיליוני שקלים. הם קיבלו מהצבא שכר חודשי גובה וחזרו לשוק העבודה והרוויחו בעצם 2 משכורות. למנגנון הזה קוראים פנסיה תקציבית וזה מנגנון שקיים בשירות הציבורי, כשלפני כ-2 שנים שינו את המודל וסיפקו לשירות הציבורי פנסיה "רגילה", כמו של כל העם. ועדיין יש עוד קרוב לעשור של יוצאים לפנסיה שיקבלו פנסיה תקציבית, ויש גם פנסיונרים רבים שזכאים לפנסיה תקציבית. וגם - יש בני גנץ, ויוצאי מערכת הביטחון בכנסת שדואגים כל פעם מחדש שאנשי הצבא יזכו להטבות רבות ושונות. 

בשטח - יש הבדל גדול בין קצין בקריה בת"א שמשרת בקבע לקצין בשריון שיוצא פעם בשבועיים הביתה. צריך לשים את הדברים על השולחן. לאחרון מגיע הטבות מרחיקות לכת, לג'ובניק לא מגיע. הג'ובניק רכב על הלוחם וקיבל שכר והטבות חלומי, אבל בדיוק בגלל זה ללוחם לא נשאר. רוצים לוחמים טובים בקבע, רוצים צבא טוב, תרימו את השכר לקרביים, תקצצו אצל הג'ובניקים. כולם מבינים את זה, אף אחד לא באמת פעל לעשות זאת, עד עכשיו. באוצר רוצים להפחית את הוצאות הפנסיה התקציבית והוצאות נוספות כדי להגדיל הטבות ושכר למערך הלוחם. 

 

קריאה קשורה: החמאס לא ינצח אותנו, אבל הפנסיה התקציבית עלולה לעשות לו את העבודה

בדיקת ביזפורטל - פנסיה של 4.5 מיליון שקל לפורש מצה"ל


באוצר מתכננים  לגעת בפנסיה התקציבית ובהטבות נוספות לאנשי הקבע כדי שיהיה תקציב גדול יותר ללוחמים שישמש גם להעלאת שכרם. באוצר מסבירים שהנחת הבסיס של הפנסיה התקציבית לא נכונה ודורשים במסגרת תקציב 2026 לקצצה. הטענה הבסיסית היא שהפנסיה התקציבית נועדה לפצות על פרישה בגיל מוקדם יחסית ולספק יכולת להתקיים לאחר הקריירה הצבאית או הביטחונית. עם זאת, חלק ניכר מהגמלאים חוזרים לשוק העבודה. לעיתים בשירות הציבורי ולעיתים בשוק הפרטי.  אין באמת פגיעה בשכר בפרישה - אלא ההיפך. לכן, הצעת חוק של האוצר מבקשת לקצץ את הקצבה במקרים שבהם ההכנסה הכוללת גבוהה ממשכורת השירות הקבע.

באר שבע
צילום: משרד גיורא גור אדריכלים

הממשלה אישרה תכנית לפיתוח מטרופולין באר שבע בכמיליארד שקלים

בהחלטת ממשלה להזנקת באר שבע והנגב בהובלת ראש הממשלה בנימין נתניהו ושר האוצר בצלאל סמוטריץ׳ אושרה תוכנית אסטרטגית לחיזוק ופיתוח מטרופולין באר שבע בהשקעה כוללת של כמיליארד שקל

רן קידר |
נושאים בכתבה באר שבע

בהחלטת ממשלה להזנקת באר שבע והנגב בהובלת ראש הממשלה בנימין נתניהו ושר האוצר בצלאל סמוטריץ׳ אושרה תוכנית אסטרטגית לחיזוק ופיתוח מטרופולין באר שבע בהשקעה כוללת של כמיליארד שקל. ההחלטה גובשה במסגרת עבודת מטה של משרד ראש הממשלה ומשרד האוצר ועתידה לתמוך בהעתקת מחנות צה״ל לנגב, לשפר את התשתיות, איכות החיים וההזדמנויות עבור תושבי הנגב, המשרתים ומשפחותיהם. 

ההחלטה מהווה אבן יסוד לשינוי היסטורי שעתיד לעצב את פני הנגב לדורות הבאים. ההחלטה כוללת השקעה של כמיליארד שקלים ומתמקדת בארבעה תחומים מרכזיים: צמיחה כלכלית, פיתוח תשתיות תחבורה, שיפור איכות החיים והביטחון האישי, וחינוך והון אנושי. בתחום הצמיחה הכלכלית, יושקעו כ-200 מיליון שקל בפיתוח האקו-סיסטם הקיים בין האקדמיה, התעשייה והצבא. במסגרת זו יוקם מרכז מו"פ דואלי יישומי בשיתוף מפא"ת, ייפותחו תחומי החדשנות והסייבר, יושקעו משאבים בתעסוקה ותיירות ופיתוח העיר העתיקה כמוקד תיירות ומגורי צעירים. 

בתחום התחבורה, יושקעו תקציבים משמעותיים בפיתוח תשתיות תחבורה מתקדמות, לרבות תכנון והקמה של רכבת קלה בבאר שבע, הכוללת תוואי לבית החולים החדש שיוקם בעיר, בהתאם לצרכי עיר מטרופולינית ותיתן מענה לגידול הדמוגרפי הצפוי. בתחום איכות החיים והביטחון האישי, יושקעו כ-500 מיליון שקלים בשיפור ביטחון הפרט, לרבות הקמת תחנת משטרה חדשה, הרחבת משל"ט דרום, פיתוח תשתיות טכנולוגיות מתקדמות להתמודדות עם אתגרי המרחב. 

בנוסף, יושקעו משאבים בתחום הבריאות בדגש על הגדלת מספר הפסיכולוגים ומקצועות הפרא-רפואיים, וכן בהתחדשות עירונית, תרבות וספורט, כולל תכנון מכון ווינגייט בבאר שבע והקמת מבני ציבור בעיר. בתחום החינוך וההון האנושי, יושקעו כ-120 מיליון שקלים בפיתוח החינוך הפורמלי והבלתי פורמלי, ובהשכלה הגבוהה, תוך דגש על מקצועות טכנולוגיים, קידום מצוינות והקמת מרכז רשותי למקצועות ה-STEM. 

ראש הממשלה בנימין נתניהו: ״אנחנו מביאים היום לממשלה תוכנית סיוע גדולה לבאר שבע, בסך של למעלה ממיליארד שקל. זה כולל חיזוק בתחומים רבים שהם חשובים לאזרחי באר שבע: רכבת קלה, עזרה בסייבר, במו"פ, בפיתוח, בפרנסה. הפעולות שלנו יביאו לחיזוק של כל אזור הנגב. זה תואם את התוכנית שאני מוביל מזה שנים, יחד עם חבריי לממשלות ישראל, לחזק את הדרום על ידי השילוב המוצלח של תשתיות ממשלתיות ועידוד הסקטור הפרטי״.