צבי אקשטיין הוא כלכלן ישראלי, ששימש כסגן נגיד בנק ישראל בין השנים 2006 ל-2011, וכיהן גם בתפקידים אקדמיים ומחקריים בכירים באוניברסיטאות בישראל ובארצות הברית. אקשטיין נחשב למומחה בתחומי הכלכלה המקרו-כלכלית והתיאוריה הכלכלית.
לצד תפקידו בבנק ישראל,
כיהן אקשטיין כדיקן בית הספר לכלכלה במרכז הבינתחומי הרצליה, ופעל לאורך השנים בתפקידי ייעוץ ומחקר כלכלי עבור גופים ממשלתיים ובינלאומיים, תוך התמקדות בסוגיות של צמיחה כלכלית, שוק העבודה ומדיניות מוניטרית.
אקשטיין נחשב לאחד הכלכלנים הבולטים בישראל,
ותרם
באמצעות מחקריו ופרסומיו לדיון הציבורי והמקצועי סביב סוגיות כלכליות מרכזיות במשק הישראלי, לרבות פערים חברתיים-כלכליים ומדיניות התעסוקה. אקשטיין ממשיך לפרסם מאמרים וניירות עמדה גם כיום, ומשתתף בדיונים ציבוריים ובוועדות מומחים העוסקות בעיצוב מדיניות
כלכלית וחברתית
ארוכת טווח עבור מדינת ישראל. לפני כניסתו לתפקיד בבנק ישראל, לימד אקשטיין כלכלה באוניברסיטת תל אביב ובאוניברסיטת פנסילבניה בארצות הברית, וזכה להכרה בינלאומית על מחקריו בתחום כלכלת העבודה וההגירה. מחקריו של אקשטיין זכו לציטוט נרחב בספרות
האקדמית העוסקת בהשפעות
כלכליות של תנועות הגירה.
הערכות על פוטנציאל הצמיחה של המשק נשענות על שיעורי ההשתתפות והפריון, ולכן הדיון על שילוב אוכלוסיות בשוק העבודה נמצא בליבת התחזיות לגבי
"הבעיה הכי גדולה של המשק היא שיעור התעסוקה בחברה הערבית והחרדית", אומר פרופ' צבי אקשטיין בוועידה הכלכלית של ביזפורטל. "אם לא נטפל בזה המשק ייתקע בצמיחה של 2%", והוא מזהיר: "כוח האדם האיכותי עלול לעזוב את הארץ"
הועידה הכלכלית 
ראיון