שיעור ההיוון הוא הריבית שבה מתרגמים תזרים מזומנים עתידי לערך נוכחי, והוא אחד הפרמטרים המשפיעים ביותר על הערכות שווי. ככל שהשיעור גבוה יותר, כך שווי הנכס נמוך יותר, ולכן עלייה בריבית פוגעת מיידית
בשווי של נכסים מניבים, של חברות צמיחה ושל התחייבויות פנסיוניות. בשוק הנדל"ן מקובל לבטא את הנתון כשיעור תשואה על נכס, כלומר חלוקת ההכנסה השנתית משכירות בשווי הנכס. מכאן ששיעורי היוון עולים משמעם ירידת
מחירים גם כשדמי השכירות יציבים, וזו אחת הסיבות לתנודתיות החדה במניות הנדלן המניב בתקופות של שינויי ריבית. גם שמאים, אקטוארים ומעריכי שווי נדרשים לנמק את בחירת השיעור, והבחירה נבדקת בדוחות הכספיים ובפסיקה.