משלוחים
שוק המשלוחים מחבר שלוש שכבות: חברות שילוח בינלאומיות שמעבירות סחורה בין יבשות, מפעילי מסירה עד הבית, ואפליקציות מזון שהפכו את המשלוח לשירות יומיומי. עלות המייל האחרון היא הנתח היקר ביותר בשרשרת, ולכן מרבית המאמץ הטכנולוגי מופנה דווקא אליו.
בישראל השוק נשלט בידי וולט ומתחרותיה, ובזירה הגלובלית מתנהל מאבק בין אובר, דורדאש ואמזון על זמני אספקה קצרים יותר. תלות בלקוח גדול יחיד מסוכנת לספקים, כפי שמלמד ניתוק התלות בין ענקית השילוח לאמזון.
