יוגורט הוא מוצר חלב מותסס שהפך לאחת הקטגוריות הצומחות בענף המזון, לצד גרסאות מועשרות בחלבון, מוצרים מבוססי צמחים ומותגי פרימיום. הקטגוריה נשלטת בעולם בידי יצרניות גדולות ובהן דנונה, ולצדן שחקניות שצמחו במהירות כמו צ'ובאני בשוק האמריקני.
עבור
יצרניות המזון מדובר בקטגוריה עתירת שיווק, שבה חדשנות במוצר ובמיצוב מסוגלת לשנות נתחי שוק בתוך זמן קצר. רווחיות הענף רגישה למחירי חלב הגלם, לעלויות האריזה והשינוע וללחצי מחיר מצד רשתות הקמעונאות, ולכן הוא נבחן היטב גם בשוק ההון. רשתות השיווק מנצלות את הקטגוריה
גם למותג פרטי, שמגדיל את הלחץ התחרותי על היצרניות הגדולות ומשפיע על מחירי המדף.
ניתוח קמפיין