החברה, בלדי בע"מ, פועלת בשלושה תחומי פעילות עיקריים:
1. תחום מפעלי הקבוצה - תחום זה כולל ייצור, עיבוד ואריזה של מגוון מוצרי מזון וביניהם מוצרי בשר בקר, צאן, – 3 עופות, לרבות כשרויות מהודרות המהווים תוצרת של מפעלי הקבוצה: 'מפעל עפולה' במסגרתו מייצרת הקבוצה מוצרי מזון מוגמרים, לאחר שחומרי הגלם עברו תהליכי עיבוד שונים, וזאת הן עבור שימושה העצמי של הקבוצה ומותגיה הפרטיים, והן בעבור לקוחותיה ומותגיהם.
2. תחום הסחר - תחום זה כולל בעיקר ייבוא, רכש מהשוק המקומי ומכירה של המוצרים המפורטים להלן:(א) מוצרי בשר (ב) דגים קפואים (ג) דגים טריים (ד) מוצרים אחרים ובכלל זה פירות וירקות (קפואים), בצקים וכיוצ"ב. בדומה לתחום מפעלי הקבוצה, שווקי היעד העיקריים הינם 'השוק הקמעונאי' ו'השוק המוסדי'.
3. תחום הלוגיסטיקה - תחום פעילות זה כולל בעיקר את המרכז הלוגיסטי החדש שהקימה הקבוצה באזור התעשייה תימורים, קריית מלאכי, המשמש כמרכזה הלוגיסטי האוטומטי של הקבוצה ומספק מכלול שירותים לוגיסטיים הן כפעילות תומכת עבור תחומי פעילות המזון של החברה כמפורט לעיל והן במתכונת של TPL") Third Party Logistics TPL")בעבור
לקוחות חיצוניים, ובכלל זה, אחסנה ואחסנה בקירור בטמפרטורות שונות, ניהול מלאי,
ליקוט (לרבות תיוג הסחורה וכיוצ"ב), הפצה וכיוצ"ב ("השירותים הלוגיסטיים").