בתי קפה מהווים ענף מרכזי בשוק המסעדנות בישראל, והם כוללים רשתות ארציות הפועלות במודל זכיינות לצד עסקים עצמאיים. המודל העסקי בענף מבוסס על שולי רווח גבוהים יחסית על משקאות חמים ועל מכירת מאפים וארוחות בוקר, אך הוא רגיש במיוחד לעלויות שכר דירה במיקומים
מרכזיים, לעלויות כוח אדם ולמחירי חומרי הגלם. תנודות במחירי הקפה בשווקים העולמיים, הנובעות מתנאי מזג אוויר במדינות המגדלות ומשיבושי שילוח, מחלחלות למחיר הכוס לצרכן. הענף נפגע קשות בתקופות של סגרים ושל מצב ביטחוני, ומתאושש בדרך כלל במהירות עם חזרת הפעילות. משלוחים
ואפליקציות הזמנה שינו את תמהיל ההכנסות. יוקר המחיה ומדד המחירים לצרכן מושפעים ממחירי הענף.
טיפ באשראי עובר דרך העסק, ואילו שטר שנמסר למלצר מגיע קודם לידיו; ההבדל הזה קובע מי יודע כמה השארתם ומי שולט בחלוקה. איך מוודאים שהכסף מגיע לצוות, ומה קורה כשהטיפים מממנים את המשכורת עצמה?
החברה, אשר מחזיקה בשיעור של 42% בחברת בתי קפה לה סניפים ברוסיה, פולין, קזחסטן ובלארוס, דיווחה כי בהתחשב בהיותה של חברת הבת קפריסאית, יתכן ותחשב "לא ידידותית" על ידי הממשל הרוסי, לכן לא בטוח כי תוכל לפרוע את ההלוואה
