אייל שוחט הוא מנהל ישראלי המזוהה עם ניהול חברות מוצרי צריכה בשוק הבינלאומי. הוא כיהן כמנכ"ל סודהסטרים לאחר עזיבתו של דניאל בירנבאום, ובהמשך עמד בראש טופ גאם, יצרנית תוספי תזונה בפורמט סוכריות גומי הנסחרת בבורסה בתל אביב. תחת ניהולו הציגה טופ גאם צמיחה
מהירה בהכנסות, חצתה רף של מאה מיליון דולר במכירות, רכשה חברה קנדית והרחיבה את פעילותה בארצות הברית, ובכלל זה כניסת מוצרים של לקוחותיה לרשתות קמעונאיות גדולות. עבור קורא כלכלה, פעילותו מדגימה כיצד יצרנית ישראלית ממנפת מגמת בריאות עולמית לצמיחה מהירה, וכיצד
תלות בלקוחות בודדים משפיעה על תמחור המניה. שתי החברות שניהל פעלו בשווקים גלובליים תחרותיים, ותוצאותיהן נבחנו מדי רבעון מול דוחות כספיים של יצרניות מוצרי צריכה אחרות בזירת שוק
ההון.