עורך הדין אביחי מנדלבליט כיהן כיועץ המשפטי לממשלה, ולפני כן מילא שורת תפקידים בכירים במערכת המשפט הציבורית בישראל.
את דרכו עשה בפרקליטות הצבאית, שם עלה בסולם הדרגות עד לתפקיד הפרקליט הצבאי הראשי בדרגת אלוף. לאחר שחרורו מצה"ל מונה למזכיר הממשלה,
ובהמשך נבחר לתפקיד היועץ המשפטי לממשלה — משרה המרכזת בידיה הן את הייעוץ המשפטי לרשות המבצעת והן את העמידה בראש התביעה הכללית.
כהונתו נחשבת לאחת הסוערות בתולדות התפקיד, בין היתר בשל ההחלטה להגיש כתב אישום נגד ראש ממשלה מכהן בתיקי החקירה שנוהלו
נגדו. ההחלטה הפכה אותו לדמות שנויה במחלוקת בשיח הציבורי, והוא ספג ביקורת מכיוונים פוליטיים מנוגדים.
עם סיום כהונתו פנה מנדלבליט לעולם הפרטי ולפעילות אקדמית וציבורית. הדיון סביב תפקיד היועץ המשפטי לממשלה — סמכויותיו, אופן מינויו והיחסים
בינו לבין הדרג הנבחר — נותר בלב המחלוקת הציבורית גם לאחר עזיבתו.
מעבר לביוגרפיה האישית, השם שלו נקשר בשיח הציבורי לשאלות עקרוניות: מהו קו הגבול בין ייעוץ משפטי לבין קבלת החלטות שלטוניות, ומי מוסמך להכריע כשהדרג המקצועי והדרג הפוליטי חלוקים
ביניהם.
תפקיד היועץ המשפטי לממשלה כולל ייעוץ לרשות המבצעת וסמכות להורות על הגשת כתב אישום, ולכן החלטותיו נוגעות גם לרגולציה כלכלית,
למכרזים ולעסקאות בעלות היקף ציבורי רחב.
השופטים הורו לתביעה להגיש לעיונם את הפרוטוקולים המלאים של הישיבות בהן אישר מנדלבליט את החקירות. מנדלבליט: עזבתי אירוע בביתו של מילצ'ן, כי הרגשתי שלא בנוח כאשר החלו להגיע כוכבי קולנוע
במקום לכתוב בפשטות שנתן אישור לחקירות נגד נתניהו, מנדלבליט טוען שהאישורים מפוזרים בקטעי משפטים לאורך עשרות עמודים של פרוטוקולים. לא נראה שהברדק יוביל לביטול כתב האישום
הפרוטוקול מלמד שב-2.10.17 לא אישר מנדלבליט להרחיב את חקירת בזק. אומר על הפגשת חפץ והמקורבת: "זה פשוט לא בסדר". טוען שבסיום כל פרוטוקול מופיעים האישורים שנתן
נתניהו יגיע לדיון. ההגנה טוענת שלא ניתן אישור לחקירות נגד נתניהו כפי שקובע חוק יסוד הממשלה; התביעה: ניתן אישור. הודעות הצדדים בימים האחרונים מרמזים על מחלוקת עזה בנוגע להצגת מסמכים במהלך העדות
וגם - על המינויים המעניינים במסדרונות הממשלה: כיצד זאב אלקין, יאיר לפיד ותמר זנדברג ממנים מקורבים, מה הקשר בין איילת שקד ובין חברת NSO, מהי המלחמה שמתרחשת בהסתדרות והאם אביחי מנדלבליט כבר מתחמם על הקווים לקראת מינוי לעליון?
פרשת פגסוס השרישה חרדה קשה בקרב הציבור, אם מדובר ב"פצצה מתקתקת" המונחת תחת שולחנות העבודה של המשטרה - מדוע היא משנה את דעתה כל רגע? ואיך כל זה קשור לפרשת רות דוד?
וגם: למה גם הפוליטיקאים וגם השופטים לא יתערבו בסיפור של ההאזנות המשטרה, מהי השאלה הבסיסית שאף אחד לא ישאל בוועדת החקירה לעסקת הצוללות, ומה יהיה בסופה של עסקת הטיעון במשפט נתניהו
וגם: איפה ניר חפץ היה לפני עשור ואיפה הוא עכשיו, למה המשטרה והפרקליטות חכמות על קטנים ומסכנים, וכמה ניתוחים וטיפולים בתי החולים והנהלותיהם "דוחפים" לנו רק כי הם רווחיים להם