מועצת הצמחים היא מועצת ייצור ושיווק סטטוטורית הפועלת מכוח חוק ועוסקת בענפי הפירות, הירקות, הפרחים והזיתים בישראל. תפקידיה כוללים ריכוז נתוני יבול ומחירים, קידום מחקר ופיתוח זנים, סיוע בשיווק ובייצוא וניהול קרנות לביטוח מפני נזקי טבע ופגיעה בשווקים.
פעילותה נוגעת ישירות למחיר שמשלם הצרכן על תוצרת טרייה ברשתות הקמעונאות ולהכנסות של החקלאים, והיא מעורבת בדיונים על פתיחת השוק ליבוא, על מכסות ועל מכסים בענפי חקלאות
שונים. המועצה מנהלת גם קמפיינים לעידוד צריכה של תוצרת מקומית ולשיווק ענפים ספציפיים, ומפרסמת מכרזים לניהול תקציבי הפרסום שלה. הנתונים שהיא מפרסמת משמשים בבחינת רכיב המזון במדד המחירים לצרכן ובניתוח יוקר המחיה.
פרסום ראשון