משרד החקלאות: מחירי הביצים יעלו עד 17%; מחירי העוף יעלו עד 14%

סקירה שערכו כלכלנים במשרד החקלאות מנבא עתיד עגום לצרכן הישראלי. "כל הסימנים למשבר מזון כמו של שנת 2008 נמצאים כאן"
יואב כהן | (2)

עליות מחירי המזון לא נפסקות. לאחר שנודע לאחרונה על עליות מחירי הלחם, הפירות והירקות, סקירה שערך משרד החקלאות צופה את העלייה במחיריהם של מוצרי מזון נוספים.

המקור לעליות על פי משרד החקלאות, הוא מזג-האוויר והבצורת שפגעה בגידולים ברחבי העולם, בדגש על מחירי גרעיני התירס ושאר סוגי הגרעינים בכ-25%. סיבות אחרות הן התנודתית השווקים בתחום הסחורות החקלאיות והחיפוש אחר דלק ביולוגי, שמביא להקטנת שטחי הגידול לצורך מזון.

כלכלני המשרד מציגים שלושה תרחישים להתייקרות מחירי החלב, ביצים, בשר עוף והודו עד לסוף השנה. עפ"י הנתונים, העלייה במחיר לצרכן במוצרי חלב עד סוף השנה תנוע בין 6% ל- 13%. העלייה במחיר לצרכן בביצים עד סוף השנה תנוע בין 8% ל- 17% והעלייה במחיר לצרכן במוצרי עוף והודו עד סוף השנה תנוע בין 6% ל- 14%.

על פי הערכות כלכלני משרד החקלאות כל הסימנים למשבר מזון כמו של שנת 2008 נמצאים כאן. מחירי האנרגיה בסביבות 100 דולר לחבית, למרות שזה מחיר שהסביבה הכלכלית התרגלה אליו, עדיין מחיר זה משמעותי בעלויות ליצרנים מצד אחד ומצד שני עלול שלא להעביר להעביר מספיק מגדלים. מייצור דלק ביולוגי למזון.

היום גושים שלמים ומדינות גדולות נמצאות בשלב זה או אחר של האטה, מצב זה מסוכן יותר מאחר שלמדינות אין מספיק מרחב תמרון ואין מספיק

תגובות לכתבה(2):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 2.
    יהודה55 15/08/2012 16:25
    הגב לתגובה זו
    שהם צודקים, ולא משנה כהוא זה מה הסיבות. הרי לשני הענפים יש מועצות, אם אינני טועה מועצת הלול, ומועצת השבלול, כל המועצות דואגות לכך שהצרכן ישלם מחיר הוגן,לא?
  • 1.
    יהודה55 15/08/2012 16:23
    הגב לתגובה זו
    שהם צודקים, ולא משנה כהוא זה מה הסיבות. הרי לשני הענפים יש מועצות, אם אינני טועה מועצת הלול, ומועצת השבלול, כל המועצות דואגות לכך שהצרכן ישלם מחיר הוגן,לא?

מיכאל שראל מסמן את הבעיה מס' 1 של הכלכלה הישראלית

הכלכלן הבכיר "הבעיה המרכזית בישראל היא פיריון העבודה הנמוך"
אבי שאולי |
נושאים בכתבה מיכאל שראל
הכלכלן הראשי באוצר לשעבר, ד"ר מיכאל שראל, דיבר ביום חמישי בכנס החירות של "מרכז איין ראנד" ו"התנועה הליברלית החדשה", שנערך במרכז "נא לגעת" ביפו ועסק בחירויות הפרט בישראל. שראל ניפץ סדרה של מיתוסים הקשורים בכלכלה הישראלית, וחשף כי המצב בישראל שונה בתכלית מן המצטייר בשיח הציבורי.   כך לדוגמה סתר ד"ר שראל את ההנחה כי שיעור ההשתתפות בתעסוקה בישראל נמוך: "אנחנו מכירים את האמירה ששיעור ההשתתפות במשק הוא נמוך. למעשה, כיום גם המצב בשוק העבודה השתפר ואנחנו די דומים לעולם, אנחנו מעל הממוצע ב-OECD ומעל הממוצע בארה"ב. אנחנו רואים גידול ניכר בהשתתפות בשוק העבודה, שם הקבוצות החלשות הרוויחו יותר מההשתלבות שלהם בשוק התעסוקה".   "השכר הריאלי של יהודי בן 40 לא חרדי גדל בהחלט" ד"ר שראל הסביר כי המצב החדש מקטין את אי השוויון במשק: "המצב הזה מצמצם אי שיוויון אבל מעשית הוא מקטין את השכר הממוצע במשק ויוצר מראית עין כאילו הנתון עמד במקום. זוהי התפתחות חיובית דווקא שניתן להסביר אותה כך: לפניכן מי שהיה בשוק העבודה היו אנשים בעלי פיריון גבוה. כעת נכנסו קבוצות רבות של אנשים שהשכר שלהם יותר נמוך לכן, כאשר מתבוננים בשכר הממוצע מגיעים למסקנה המוטעית שהשכר עמד. וזו טעות. השכר הריאלי של יהודי בן 40 לא חרדי גדל בהחלט" עוד הוסיף שראל כי גם את הנתון של אי הגידול בשכר הריאלי יש לראות בצורה שונה "השכר הריאלי למשרת שכיר הוא שכר ראלי ברוטו. אבל ב- 10-15 שנים האחרונות ירד באופן משמעותי שיעור המס. כך שאם השכר הריאלי ברוטו נשאר אותו הדבר, הנטו דווקא עלה. אם מסתכלים על ההכנסה נטו של משק בית רואים עלייה משמעותית בהשתכרות".   "הקטנו את אי השיוויון והגענו לרמה של אי השיוויון בתקופת ממשלת רבין" בנושא אי השיוויון הסביר שראל כי מצב אי השיוויון בישראל השתפר בשנים האחרונות וכעת ישראל עומדת במקום בו היתה באמצע שנות התשעים, בתקופת ממשלת רבין, בה נתוני אי השיוויון היו נמוכים במיוחד: "מצב אי השיוויון גם הוא השתנה. הפערים החברתיים בישראל אכן השתנו. עד שנת 2006 אכן ראינו עלייה ניכרת באי השיוויון, שנבע מסיבות גלובליות וקרה בכל העולם. אבל דווקא בישראל בשבע השנים האחרונות ירד מצב אי השוויון למה שהיה באמצע שנות התשעים. למעשה הקטנו את אי השיוויון והגענו לרמה של אי השיוויון בתקופת ממשלת רבין. עם זאת, ישראל היא אכן אחת המדינות ב-OECD האי שיוויוניות, ונמצאת במקום הרביעי אחרי צ'ילה, טורקיה וארה"ב, אבל גם המצב הזה ניתן להסברה על ידי מספר הילדים ואם משקללים את מספר הילדים הממוצע ישראל מגיעה לאמצע הרשימה".   הדרך העיקרית להעלאת הפריון - השכלה עם זאת, מנה שראל מספר בעיות קשות בכלכלה הישראלית: "הבעיה המרכזית בישראל היא פיריון העבודה הנמוך. בנתון זה ישראל נמוכה מאוד, מתחת לממוצע ה-OECD ומתחת לארה"ב, כאשר הדרך להוריד את יוקר המחיה ולהגיע למחירי מדינות אחרות הוא העלאת הפיריון" שראל מנה את הפתרונות האפשריים למצב "הפתרונות הם ראשית השכלה - אנחנו מאוד נמוכים בחינוך בהשוואה בינ"ל. ויותר מזה, חלק גדול התלמידים, כמו למשל התלמידים החרדים כלל לא נבחנים, כך שברור שמצבנו אפילו גרוע יותר. אמנם העלנו את שכר המורים, אבל עדיין אין אפשרות לפטר מורים גרועים או לתמרץ מורים טובים".   שראל ביקר את הרגולציה הכבדה בישראל: "יש בישראל חסמים מאוד גדולים ביזמות - יש בישראל עודף רגולציה והרגולציה עצמה מאוד מורכבת ומאוד קשה ליזמים להתמודד איתה. גם המעורבות הממשלתית היא מעל ומעבר למה שאנחנו רואים במדינות אחרות. שכר מינימום שגם הוא סוג של רגולציה, גבוה מאוד בהשוואה בינ"ל כבר עכשיו, ולאחר העלייה המתוכננת יציב את ישראל אולי כמובילה בגובה שכר המינימום".