בשר
ענף הבשר עומד בצומת של שינוי טכנולוגי וצרכני. מצד אחד פועלים יצרני הבשר המסורתיים, החשופים למחירי חומרי גלם, למחסור באספקה בשווקים גדולים ולתנודות בביקוש, ובהם תאגידי מזון אמריקאיים גדולים שתוצאותיהם מזיזות את המניה. מצד שני צומחת קטגוריה של תחליפים צמחיים ושל בשר מתורבת, שמושכת השקעות מצד חברות מזון וכימיה ותיקות וגם מצד חברות קטנות בבורסה בתל אביב. חברות ישראליות פועלות בהדפסה תלת ממדית של רקמות ובהפיכת תאי גזע לתאי שומן, בעוד שחברות ותיקות כמו ביונד מיט מתמודדות עם קשיי רווחיות. עבור המשקיע בענף המזון מדובר בשוק שבו הביקוש יציב יחסית, אך התמחור, הרגולציה והתחרות משתנים במהירות.
אופקטרא קולטת פעילות של פודטק - ייצור בשר נקי דרך הדפסת תאי גזעחברת אופקטרא, סוג של שלד בורסאי, תתמזג עם חברת הפוד טק מיט-טק. לאחר השלמת המיזוג יחזיקו בעלי מניות מיט-טק ב-60% מהחברה- ביונד מיט זינקה ביותר מ-11% ברקע להודעה על שיתוף פעולהלאחר שהיה נדמה כי הבאז סביב החברה מתפוגג, רשת מקדונלד'ס הודיעה היום כי היא צפויה לפתוח בפיילוט עם חברת ביונד מיט, כאשר במסגרתו היא תחל לשווק את ההמבורגר של החברה
- בלוגסטריט מי תהיה ביונד מיט הבאה?ביונד מיט עלתה במאות אחוזים ולא הספקתם להשקיע? במקום להתייאש תבדקו את החברות הבאות בתעשיית תחליפי הבשר והמזון הבריא
- קייטרינג אסאדו כשר – יש דבר כזה וזה חשובבשר הוא אחד מסוגי המזון שמעוררים בנו יותר שאלות לגבי עניין הכשרות, מכל סוג מזון אחר, ובמיוחד כאשר הבשר הזה נקרא אסאדו
- משרד הכלכלה מאשר מכסות פטורות: 45 שקלים לק"ג בשר טחון
ועדת המכסות במשרד הכלכלה אישרה צעדים להגדלת התחרותיות והוזלת המחיר לצרכנים