חלב
חלב הוא מוצר מזון בסיסי, יומיומי ונפוץ מאוד, המהווה חומר גלם מרכזי בתעשיית המזון ומקור תזונתי חשוב לאוכלוסייה בכל הגילאים והמעמדות. בישראל מוסדר ענף החלב באופן הדוק באמצעות מכסות ייצור ומחירי בקרה הנקבעים מראש על ידי המדינה, במסגרת מדיניות המכונה לעיתים
משק החלב המפוקח, שנועדה להבטיח יציבות ואספקה סדירה לחקלאים ולצרכנים כאחד לאורך זמן. המודל נועד להבטיח לחקלאים הכנסה יציבה ולמנוע תנודתיות קיצונית באספקת החלב לצרכן.
ענף החלב בישראל כולל רפתות פרטיות וקיבוציות, לצד תעשיית מוצרי חלב ומחלבות גדולות
המייצרות
מוצרים כגון חלב, גבינות, יוגורט וחמאה. הענף נתון מעת לעת לביקורת ציבורית סביב גובה המכסות, מחירי המוצרים לצרכן והשוואתם למחירים במדינות אחרות.
מדיניות משק החלב מעוררת מפעם לפעם ויכוח ציבורי בין תומכי המודל המפוקח, הטוענים כי הוא
מבטיח
איכות ואספקה סדירה,
לבין מבקריו הקוראים לפתיחת הענף לתחרות וליבוא מוגבר, מתוך שאיפה להוזלת מחירי מוצרי החלב לצרכן הישראלי. הוויכוח נוגע גם למידת ההגנה הראויה שיש להעניק לחקלאים המקומיים מול תחרות יבוא זולה יותר מחו״ל.
מחירי מוצרי
החלב הבסיסיים
נתונים לפיקוח, והם מהווים סמן מרכזי בדיון על יוקר המחיה. שינויים במחיר המטרה לחלב גולמי משפיעים על רווחיות הרפתות ועל מרווחי המחלבות, ובהן תנובה
והמחלבות הפרטיות.
מופרך: ייצוגית של 80 מיליון שקל נגד חברות הדלק בגלל קירור חלבהתובעים דורשים את הסכום ההזוי, בטענה שחנויות הנוחות של פז נפט – ושל מתחרותיה – אינן עומדות בהוראות של מועצת החלב לקירור החלב- מכה לטבעונים: מחקר חדש מצא שצריכת חלב מפחיתה סיכוי לחלות בסרטןעל פי דיווח של האגודה למלחמה בסרטן, מחקר חדש שנערך בהונג קונג מצא כי שתיית יותר מ-5 כוסות חלב בחודש הפחיתה את הסיכון לסרטן בעד 32%
- כחלון: "נתחיל בהליכים לצורך צמצום המכסים על ייבוא מוצרי חלב"שר האוצר מתכונן להלחם חזיתית בחברות מוצרי החלב בישראל שנהנות משליטה בשוק בזכות המכסים שמייקרים את הייבוא
- פרסום ראשון
- תחרות בשוק החלב: שר הכלכלה מוריד את המכס בכ-80% על מוצרי חלבנפתלי בנט: "ממשיכים לפתוח את המשק ולהוריד מחירים. שיעור המכס על יבוא מוצרי חלב גבוה ובחלק מהמקרים יותר מ-100%"