שבץ מוחי הוא אירוע רפואי עם עלות אשפוז, שיקום ואובדן כושר עבודה. מחקר חדש מערער על הגורם לשבץ ועל הטיפול שניתן למניעתו. אם הפרוטוקול משתנה, משתנות גם תרופות, ביטוחים והנחיות. למערכת הבריאות זה עדכון יקר.
מחקר קנדי מצא שמי שאוכלים הכי הרבה מזון אולטרה-מעובד נמצאים בסיכוי גבוה בכ-40% לשאת נגעים זעירים במוח שאינם גורמים לתסמינים. אצל נשים הקשר חזק עוד יותר, ובמבחני הזיכרון לא נמצא הבדל. החוקרים מדגישים שזה קשר סטטיסטי ולא הוכחה לסיבה
