אידי דגים

אידי דגים היא קבוצת מסעדות ותיקה מאשדוד המזוהה עם המשפחה שהקימה אותה. החברות שבבסיסה נקלעו לקשיים ולחובות של מיליוני שקלים, ובית המשפט המחוזי בבאר שבע אישר עבורן תוכנית שיקום והסדר נושים שאיפשר להן להמשיך לפעול תחת הבעלים ובנו במקום להתפרק. מקרים כאלה ממחישים את הלחץ שבו נמצא ענף המסעדנות בישראל, הסובל משולי רווח נמוכים, מעלויות שכר וחומרי גלם עולות ומרגישות גבוהה לירידה בפעילות. הליך של הסדר נושים מאפשר לעסק לפרוס חובות ולשמור על מקומות עבודה, בעוד הנושים מוותרים על חלק מהחוב בתמורה לסיכוי לגבייה עתידית.