סקטור המזון

סקטור המזון מאגד את חברות הייצור, השיווק והקמעונאות של מוצרי מזון ומשקאות, מהיצרן ועד המדף. בישראל הוא כולל יצרניות גדולות כמו שטראוס, אסם ותנובה לצד רשתות שיווק ובראשן שופרסל, ומאופיין בביקוש קשיח יחסית שאינו נעלם גם בתקופות מיתון. עם זאת הרווחיות בו נשחקת בקלות: מחירי חומרי גלם חקלאיים, עלויות הובלה, שער החליפין ומכסי יבוא משפיעים ישירות על שולי הרווח, בעוד לחץ ציבורי ופוליטי מגביל העלאות מחירים לצרכן. פתיחת השוק ליבוא, כניסת רשתות דיסקאונט וצמיחת המותג הפרטי הגבירו את התחרות. משקיעים רואים במניות הענף נכס הגנתי בתקופות של אי ודאות, שמספק דיבידנד יציב אך צמיחה מתונה יחסית לענפי הטכנולוגיה.