ביכורי השדה היא חברה ישראלית שעוסקת באספקה, אריזה ושיווק של פירות, ירקות ומוצרי מזון טריים לרשתות שיווק, למוסדות ולענף המסעדנות. פעילות מסוג זה מתאפיינת במרווחים דקים, בתלות בתנודות עונתיות של יבולים ובלוגיסטיקה מורכבת של קירור והפצה יומית.
החברה הייתה מושא למגעי רכישה מצד חברות מזון ציבוריות שביקשו להיכנס לתחום הטרי ולהרחיב את מגוון המוצרים שהן מספקות לקמעונאות, ומגעים אלה הופסקו לאחר בדיקות נאותות. ענף הפירות והירקות בישראל נמצא במרכז
הדיון על יוקר המחיה, על פתיחת השוק ליבוא ועל הריכוזיות של גורמי השיווק בין החקלאי לצרכן. ההסדרה של חקלאות מקומית ומכסות היבוא משפיעה ישירות
על מבנה הרווחיות בחוליות שרשרת האספקה.
מניית בכורי שדה נסחרת במכפיל רווח נמוך ועשויה ליהנות מעלייה, עם אפסייד מוערך של כ-45%; החברה מציגה צמיחה מרשימה בהכנסות וברווחיות, נהנית ממגזרים דפנסיביים כמו תוצרת חקלאית וקמעונאות, ומחזיקה באיתנות פיננסית גבוהה; עם זאת, נסחרת בדיסקאונט בין היתר בגלל
חשיפה נמוכה למשקיעים וחוסר בסיקור שוטף
