קפה גרג
קפה גרג היא רשת בתי קפה ישראלית, המפעילה סניפים במספר ערים ברחבי הארץ ומציעה תפריט המשלב משקאות קפה, מאפים וארוחות קלות. הרשת פועלת הן בסניפי רחוב והן במתחמים מסחריים וקניונים.
ענף בתי הקפה בישראל מתאפיין בתחרות גבוהה בין רשתות ארציות לבין בתי
קפה עצמאיים, כאשר גורמים כמו מיקום הסניף, מחירי שכירות ועלויות חומרי גלם משפיעים על הרווחיות של המפעילים.
כמו רשתות מזון ומשקאות אחרות בישראל, גם קפה גרג נדרשת להתמודד עם עליית עלויות תפעול, ובהן שכר עבודה ומחירי חומרי גלם, המשפיעות על מדיניות
התמחור
מול הצרכנים.
רשתות בתי קפה פועלות בשולי רווח דקים ותלויות בעלות חומרי גלם, בשכר עובדים ובדמי שכירות במרכזים מסחריים, ולכן הן נשענות על הסכמי חסות ועל פעילות פרסום כדי לשמר נאמנות לקוחות.
