פורום מנכ"לים של המי"ל (המרכז הישראלי לניהול) אירח הבוקר (יום ב') את רמי לוי במלון קראון פלאזה בתל אביב. לוי התבטא במסגרת האירוע בנוגע למשבר הצרכני ברשתות השיווק וכן התייחס למחאת הדיור.

"יש לי קרקע שמתאימה ל- 900 יחידות דיור. אני מקווה שהבירוקרטיה לא תעשה בעיות, כך שנוכל לבנות כמה שיותר מהר. ואני מקווה שבנייה של דירות תביא להוזלת הדירות. אם מנתחים למה הדירה יקרה, אז התשובה היא בגלל הקרקע. מנהל מקרקעי ישראל שיווק את הקרקעות לעשירים בלבד ולמרבה במחיר. בהר חומה קרקע ליחידת דיור עולה 100 אלף שקל, היום זה 400 אלף שקל. המשכורת עלו ב-15% והקרקע עלתה ב- 500%. המינהל הוא שייצר את עליית הקרקעות. הכל תלוי בקרקעות".

כשנשאל "מה שיטת רמי לוי להוזיל את הסל?" ענה "אני מוכר בכמויות ובזול".

רמי לוי דיבר גם על היחסים בין הספקים לקמעונאים: "למשל אסם, אסם מוכר לשופרסל יותר זול ממני. אסם לא מוכרים לי באותו מחירים, ואם היו מוכרים לי באותם מחירים, הסל שלי היה זול בעוד 4%. כמובן כשאני מדבר על אסם אני מדבר על כל היצרנים הגדולים. תנובה, שטראוס".

עוד נשאל רמי לוי "איפה נמצאת הבעיה בשוק המזון בישראל?" על כך ענה: "ברגע שיש ביקוש, היצרן מנצל את הביקוש. ברגע שהמוצר הוא יקר, אני אומר לצרכן אל תקנה. אם האגיס יקר, אז תיקנו פמפרס, ולהפך. למעשה מי שקובע פה זה הצרכן. מה שאני אומר אל תייצרו ביקוש כי אז היצרנים מנצלים את זה ומעלים את המחיר".

האם אתה טייקון?

על השאלה הזאת ענה לוי: "אני טייקון בזה שהצרכן יקנה בזול". לגבי תנאי ההעסקה של העובדים שלו אמר: "העובדים אצלי, יש להם את כל התנאים שמקבלים ברשתות הגדולות. אני חושב שצריך להעלות שכר מינימום ב- 50%. למה אני לא יכול להעלות? כי זה הענף. אני משלם לעובדים שלי יותר ממה שהמקבילים שלי משלמים. השכר הוא שכר מינימום פלוס".

לבסוף נשאל רמי לוי איפה הוא רואה את עצמו עוד חמש שנים: "נהיה בכל עיר לפחות עם חנות אחת. אני רואה את השוק של מעבר של לקוחות מחנויות יקרות לחנויות שלנו".