המסעדה הבאה של ישראל
המסעדה הבאה של ישראל היא תוכנית ריאליטי קולינרית בטלוויזיה הישראלית, שבמסגרתה מתמודדים משתתפים על הזכות להקים מסעדה. הפורמט משלב אתגרי בישול, ניהול עסקי והתמודדות עם שיקולים כלכליים הכרוכים בהפעלת עסק בתחום המזון.
תוכניות מסוג זה משתייכות לתעשיית
הבידור הטלוויזיוני, שבה פורמטים קולינריים תופסים מקום בולט ומושכים קהל צופים רחב. הפקות אלה כרוכות בהכנסות מפרסום, מחסויות של מותגי מזון ומשילוב מוצרים ושירותים בתוכן המשודר.
עבור העוקבים אחר תעשיית התקשורת ותחום המזון, תוכניות כמו המסעדה הבאה
של ישראל
ממחישות את הקשר בין הבידור לבין ענף ההסעדה. ההצלחה הטלוויזיונית עשויה להשפיע על חשיפתם של מותגים, של שפים ושל בתי עסק, המנצלים את הבמה לחיזוק מעמדם בשוק תחרותי.
הזוכים בתוכניות מסוג זה מקבלים ליווי עסקי והון פתיחה, אך שיעור ההישרדות של מסעדות חדשות בשוק המקומי נמוך. מבחינת הזכיינית, הפורמט משלב חסויות של ספקי מזון עם נתוני רייטינג בשעות הצפייה המרכזיות.
ספיישל מאסטר שף VIP אכל בלי מלח את המסעדה הבאהלא כוחות בפריים: הספיישל של קשת רשם נתון נהדר של 20%, פי 2.5 מהתוכנית שרשת תלתה בה כ"כ הרי ציפיות. פער גדול גם בין 2 המהדורות- רשת מפסידה שוב בפריים, אבל בבוקר ואחה"צ היא צמודה לקשתהריאליטי הקולינרי החדש של רשת ממש לספק נתונים לא מספקים, אבל ברצועת הבוקר כמעט שוויון ושרון גל ואמנון לוי צמודים למתחרים
- כרוניקה של כישלון ידוע מראש: צניחה ל"מסעדה הבאה"הריאליטי של רשת איבד רבע מהרייטינג מההשקה שבוע שעבר לפרק אמש שהסתפק ב-12.2%, מול 17.5% לתחקיר ב"חשיפה" על ההטרדות לכאורה שביצע אברהם גרנט
- עם קידום ובלי פרסומות: רק 15.9% להשקת המסעדה הבאהברשת תלו תקוות גדולות בפורמט החדש, אבל ספגו נתוני השקה פושרים מאד, עם הפסד לנינג'ה ישראל של קשת שהניבה 18.5. בהמשך היה צמוד בין פינס ללרר
- שת"פ בין זאפ רסט למסעדה הבאה: חסויות בתוכנית ומיני סייט
זאפ יפעיל מתחם ייעודי באתר רשת 13 ובמקביל יקבל חסות אחת בכל אחד מפרקי הריאליטי השבועי. גורמים בתעשייה מעריכים כי עלות המהלך עומדת על כחצי מיליון שקל