קרב השפים הגדול הוא פורמט תחרות בישול ישראלי שבו שפים מקצועיים מתמודדים זה מול זה במשימות בישול בלחץ זמן, בשיפוט של שפים בכירים. התוכנית שודרה בערוץ מסחרי בפריים טיים והצטרפה למשפחת פורמטי הקולינריה שהפכו לעמוד תווך בלוח השידורים הישראלי לצד
תחרויות בישול נוספות. הכלכלה שמאחורי פורמטים אלה מבוססת על שילוב של הכנסות פרסום, מיקום מוצר של מותגי מזון ורשתות שיווק, ומכירת זכויות הפצה.
נתוני הרייטינג של התוכנית מושווים מדי ערב לתוכניות מתחרות ולשידורי ספורט, והם קובעים את תמחור הפרסומות סביבה. הצלחת שפים בתוכניות כאלה מתורגמת לעיתים לפתיחת מסעדות
ולעסקאות פרזנטורים עם יצרניות מזון.
רייטינג