מעדני מיקי

מעדני מיקי הייתה חברת מזון ישראלית ותיקה, שהתמחתה בייצור סלטים מצוננים ומעדני דגים ופעלה עשרות שנים בשוק המקומי. החברה נוסדה על ידי אחים שעלו לארץ מאירופה, וגדלה ממטבח ביתי למפעל תעשייתי שהעסיק מאות עובדים. בשלב מאוחר יותר קרסה החברה ומונו לה כונסי

נכסים בשל חובות בהיקף עשרות מיליוני שקלים, ובהמשך נמכר המפעל לידיים פרטיות והפעילות המשיכה בהיקף מצומצם. הסיפור שלה ממחיש את הקושי של יצרנית בינונית בקטגוריה הנשלטת על ידי שתי קבוצות מזון גדולות,

אסם ושטראוס, המחזיקות יחד בנתח שוק דומיננטי. מבצעי מחיר אגרסיביים של המובילות, לצד שינוי בהרגלי צריכה, שחקו את הרווחיות והובילו לקריסה.