פיצה האט
פיצה האט (Pizza Hut) היא רשת מסעדות אמריקאית בינלאומית, המתמחה במכירת פיצה וממוקמת בין רשתות המזון המהיר הגדולות בעולם. הרשת הוקמה בארצות הברית בשנת 1958 ומאז התרחבה לעשרות מדינות באמצעות מודל זכיינות נפוץ בענף המזון המהיר.
הרשת פועלת תחת קבוצת
Yum! Brands, המחזיקה גם ברשתות מזון מהיר בינלאומיות נוספות. פיצה האט מתחרה בשוק הפיצה הגלובלי מול רשתות בינלאומיות נוספות, ומתמודדת גם עם תחרות מצד פיצריות מקומיות עצמאיות בשווקים שונים שבהם היא פועלת.
בישראל פעלה הרשת באמצעות זכיינים מקומיים
לאורך
השנים, כמקובל ברשתות מזון מהיר בינלאומיות הפועלות בשוק המקומי. ענף המזון המהיר בישראל מתאפיין בתחרות בין רשתות בינלאומיות לרשתות מקומיות, על רקע העדפות הצרכן המקומי ועלויות התפעול הגבוהות יחסית במדינה. כמקובל ברשתות מזון מהיר גלובליות, מתאימה
פיצה האט את תפריטה
במידה מסוימת להעדפות הצרכן המקומי בכל שוק שבו היא פועלת, לצד שמירה על מוצרי הדגל הגלובליים המזוהים עם המותג. כמו רשתות מזון מהיר גלובליות נוספות, נדרשת הרשת להתמודד עם שינויים מתמידים בהעדפות הצרכן.
הרשת פועלת ברובה במודל זכיינות, ולכן הכנסותיה נגזרות מתמלוגים ומדמי שימוש במותג ולא ממכירות ישירות. התחרות מול מקדונלד'ס ומול רשתות מקומיות מתנהלת על מחיר ועל משלוחים, והיא משפיעה על שולי הרווח בענף המסעדות .