סופרמרקט

ענף הסופרמרקטים הוא חלק מרכזי במסחר הקמעונאי בישראל, וכולל את רשתות השיווק הגדולות לצד רשתות פרטיות וחנויות שכונתיות. הענף מספק לצרכנים מוצרי מזון, מוצרי צריכה ומוצרים לבית, ומהווה זירת תחרות מתמדת על נתחי שוק ועל מחירי המוצרים לצרכן.

הרשתות הגדולות בענף מתחרות באמצעות מבצעים, מותגים פרטיים, מועדוני לקוחות והרחבת המסחר המקוון. עלויות התפעול, מחירי הספקים ורגישות הצרכנים למחיר משפיעות על שולי הרווח בענף, הנחשבים נמוכים יחסית. יוקר המחיה וסוגיית מחירי המזון עומדים לעיתים קרובות במוקד הדיון הציבורי, לצד כניסת שחקנים חדשים ורשתות דיסקאונט המנסות לשנות את מפת התחרות.

רשתות מזון גדולות נסחרות בבורסה בתל אביב ומדווחות על תוצאותיהן. הענף נבחן בהקשר של מצב כלכלת ישראל, של מסחר במניות הקמעונאות ושל השפעה על הכלכלה של משקי הבית.