רישיון עסק הוא האישור שנדרש להפעלת עסקים מסוגים מוגדרים בישראל, בהם מסעדות, בתי קפה, מספרות, מוסכים ומחסני מזון. הרישיון ניתן על ידי הרשות המקומית לאחר אישור של גורמים נוספים כמו כיבוי אש, משרד הבריאות והמשטרה, ותוקפו מוגבל בזמן. עבור בעל עסק קטן, ההליך
הוא אחד החסמים המשמעותיים בפתיחת פעילות, בשל משך הטיפול בבקשות ובשל דרישות התאמה פיזיות שעולות כסף. מנגד, פעילות בלי רישיון חושפת לקנסות ולצווי סגירה. רפורמות שקודמו בשנים האחרונות ניסו לקצר תהליכים ולהנהיג מסלולים מקוצרים לעסקים בסיכון נמוך, כחלק ממאמץ רחב
להפחתת רגולציה. עבור קורא כלכלה, זמן ההמתנה לרישיון הוא מדד ישיר לעלות הבירוקרטיה על היזם. תחומי החיכוך הבולטים נוגעים לתקני בטיחות אש ולדרישות תברואה, והם מתגלגלים בסופו של דבר גם למחיר שמשלם הלקוח
ולסוגיית יוקר המחיה.
מגרש גרוטאות בחיפה ששםעל לאורך כמה דורות ושימש לאחסנה ומסחר במתכות הפסיד בערעור. בית המשפט המחוזי קבע כי, "אין בשיהוי כדי להקהות מהצורך להסיר את העבירה"