קקאוקקאו

איכות פולי הקקאו בחוף השנהב מדאיגה את התעשייה העולמית

זיהום חריג בפולי הקקאו בחוף השנהב: עלייה של עד פי-15 בכמות הפסולת במשלוחים מאיימת להחריף את המחסור העולמי ולהעלות מחירים

אדיר בן עמי | (3)
נושאים בכתבה מחירי הקקאו


מגדלי קקאו בחוף השנהב נתקלים בבעיה חמורה שעלולה להשפיע על שוק השוקולד העולמי. הפולים הנקטפים בעונת היבול הנוכחית מכילים כמות חריגה של חומרים זרים ופסולת, דבר המקשה על המפעלים לעבד אותם לתוצרי קקאו איכותיים. זו התפתחות מדאיגה לאור המחסור העולמי בקקאו שכבר הביא לעליית מחירים חסרת תקדים בשנה האחרונה.


המצב החדש יצר אתגר משמעותי למפעלי הטחינה במדינה האפריקאית, המובילה את ייצור הקקאו העולמי. מקורות בתעשייה מדווחים כי נהגו לדחות משלוחים שלמים או להשקיע משאבים נוספים בתהליכי ניקוי וסינון מורכבים. הדבר מאט את קצב הייצור ומגדיל את העלויות בשרשרת האספקה, בתקופה שבה השוק כבר מתמודד עם מחירים גבוהים באופן היסטורי.


יבול הביניים, המכונה "מיד-קרופ", מתאפיין באופן מסורתי בפולים קטנים יותר המיועדים בעיקר לעיבוד מקומי למוצרים כמו חמאת קקאו – מרכיב חיוני בייצור שוקולד. אולם העונה הנוכחית חריגה אפילו בהשוואה לעונות קודמות, עם איכות ירודה במיוחד של פולים. אנשי מקצוע בתעשייה מעריכים כי המצב עלול להחריף את הלחץ על האספקה העולמית.


נתונים מהשטח

הנתונים מהשטח מצביעים על היקף הבעיה: בעוד שבעונת היבול העיקרית רק כאחוז אחד מכל משלוח מכיל פולים באיכות ירודה, בעונה הנוכחית השיעור עומד על 5%-6%. במקרים מסוימים, עד 15% מהפולים במשלוח נמצאו לא ראויים לעיבוד. מספרים אלה מדאיגים את כל שרשרת הערך, מהחוות ועד ליצרני השוקולד הבינלאומיים.


גודל הפולים מהווה מדד מרכזי לאיכות הקקאו. פולים קטנים דורשים עיבוד נוסף, מה שהופך אותם לפחות אטרקטיביים מבחינה כלכלית. הבעיה הנוכחית מחריפה בשל הימצאותם של חומרים זרים כמו גבעולים קטנים, אבנים ושאריות של רקמות צמחיות שמחברות את הפולים לתרמיל הקקאו. בתעשייה הסבירו כי קשה לסנן את החלקיקים הללו מכיוון שגודלם דומה לזה של הפולים עצמם.


השארת החומרים הזרים בתערובת מסכנת את הציוד היקר במפעלים, שעלול להישבר או להינזק. מאידך, תהליכי הניקוי המורכבים מאטים את קצב הייצור ומייקרים את התהליך כולו. רשות הקקאו של חוף השנהב, המכונה "מועצת הקפה-קקאו", הודיעה כי הנושא נדון עם איגוד היצואנים והטוחנים המרכזי. למרות שכמות הזיהומים עדיין נמצאת בתוך הסף המותר על פי תקנות הרשות, היא מפקחת על משלוחים שמגיעים עם רמות גבוהות יותר של חומר זר. התערבות רגולטורית עשויה להיות הכרחית אם המצב יחמיר.


כמות על חשבון איכות

הסיבה המדויקת לאיכות הירודה של הפולים אינה ברורה לחלוטין. גורם אחד בתעשייה העלה השערה שהמגדלים או המתווכים הרוכשים קקאו מהחוות עשויים להיות פחות קפדניים במיון הפולים, בהתחשב במחסור בשוק העולמי. מחירים בחוף השנהב, אף שהם עדיין נמוכים בהשוואה לרמות הבינלאומיות, עלו בהדרגה בעונות האחרונות, מה שיכול להוביל למרוץ לכמות על חשבון האיכות.

קיראו עוד ב"גלובל"


חששות לגבי איכות הקקאו התעוררו גם בסוף השנה שעברה, לאחר שבועות של גשמים שפקדו את אזורי הגידול העיקריים, מה שהקשה על ייבוש הפולים כראוי. ההשפעות של שינויי האקלים על גידולי הקקאו מתבטאות בתנודות קיצוניות במזג האוויר, שמקשות על המגדלים לשמור על איכות עקבית.


חוף השנהב אחראית לכ-40% מהייצור העולמי, וכל בעיה בשרשרת האספקה שלה משפיעה על המחירים והזמינות של מוצרי שוקולד ברחבי העולם. הענף כולו עוקב בדאגה אחר ההתפתחויות, בתקווה שהבעיות הנוכחיות יהיו זמניות ולא יובילו למשבר ארוך טווח.

תגובות לכתבה(3):

הגב לכתבה

השדות המסומנים ב-* הם שדות חובה
  • 3.
    החיים 02/05/2025 07:20
    הגב לתגובה זו
    הממשלה צפוייה לתקוף עם חיל האווירכדי להרתיע את הזיהום לא לתקוף את פולי הקקאו
  • 2.
    אנונימי 02/05/2025 04:16
    הגב לתגובה זו
    שיש אוכלוסיות שמוכנות לשלם המון כסף על מוצר
  • 1.
    כתבה מצויינת (ל"ת)
    ירון 02/05/2025 02:02
    הגב לתגובה זו
מקרון צרפתמקרון צרפת

צרפת סופגת הורדת דירוג חוב שלישית תוך 12 חודשים - כלכלה בהתפרקות


חוב של 112% מהתוצר. פרלמנט מפוצל ורפורמות קפואות; מה יהיה בהמשך? 

משה כסיף |

צרפת ספגה מכה נוספת בדירוג האשראי שלה כשסוכנות הדירוג הבינלאומית S&P Global הורידה את הדירוג שלה מ-AA ל-AA-. זוהי הפעם השלישית תוך פחות משנה שצרפת מאבדת דירוג חוב , אחרי הורדות דומות של Moody's ו-Fitch בחודשים האחרונים.

ההשלכות של ההורדה עלולות להיות כבדות: גופים מוסדיים כמו קרנות פנסיה, בנקים מרכזיים וקרנות גידור, שמחויבים לפעול על פי כללי השקעה מחמירים, עלולים למכור כמויות משמעותיות של אגרות חוב ממשלתיות צרפתיות. פעולה כזו תגביר את הלחץ על שוק האג"ח, תעלה את עלויות החוב של הממשלה ותאיץ את גירעון החוב הלאומי שכבר חצה את רף ה-112% מהתוצר המקומי הגולמי.

שר האוצר הצרפתי רולאן לסקור הגיב להורדה בהצהרה חריפה במהלך כנס כלכלי בפריז, שם תיאר את המצב כ"ענן נוסף בשמיים שכבר היו מעוננים בכבדות". "זוהי קריאה להתעשת", אמר בפתח דבריו, "אין להתעלם מהסיכון הגובר. מדובר באיתות חד-משמעי שדורש רצינות יתרה מצד כולנו". לסקור, שמונה לתפקידו רק לפני חודשים ספורים בעקבות משבר פוליטי פנימי, הדגיש כי הממשלה והפרלמנט חייבים לשתף פעולה כדי לשכנע את סוכנויות הדירוג ואת המשקיעים הגלובליים שתקציב 2026 יהווה צעד אמיתי לקראת הפחתת הגירעון התקציבי. "אנחנו לא יכולים להרשות לעצמנו להתעלם מהסימנים האלה", הוסיף, "הם אינם רק ניירת, הם משפיעים על חיי היומיום של כל אזרח צרפתי".

הורדת הדירוג של S&P אינה מפתיעה לחלוטין, אך היא מגיעה ברגע קריטי. סוכנות הדירוג ציינה בדוח שלה כי הסיבות העיקריות כוללות את הגירעון התקציבי הגבוה שמגיע ל-5.4% מהתוצר בשנת 2025, עלייה מתמשכת בחוב הציבורי והיעדר התקדמות משמעותית ברפורמות מבניות שהבטיחה הממשלה. בנוסף, S&P הזהירה מפני סיכונים פוליטיים גוברים, כולל חוסר יציבות בממשלה והתנגדות פרלמנטרית חריפה לרפורמות הכרחיות. "הממשלה הצרפתית נמצאת בפני אתגר כפול: כלכלי ופוליטי", נכתב בדוח, "והשילוב הזה עלול להחמיר את המצב אם לא יטופל במהירות ובנחישות".

הדרך למשבר: איך הגענו לשלוש הורדות תוך שנה

כדי להבין את חומרת המצב הנוכחי, חשוב להסתכל אחורה על השנים האחרונות. צרפת נהנתה במשך שנים רבות מדירוג גבוה יחסית של AA מ-S&P ודומיו, שהעיד על יציבות כלכלית חזקה בתוך גוש האירו. אולם מאז משבר הקורונה ב-2020, המדינה שקעה בהוצאות עצומות על תמיכה כלכלית שכללה סובסידיות לעסקים, מענקי אבטלה מוגברים ותוכניות השקעה בתשתיות. החוב הלאומי זינק מ-98% מהתוצר ב-2019 ליותר מ-112% ב-2025. הגירעון התקציבי, שמוגבל על פי כללי האיחוד האירופי ל-3% בלבד, הוא 5% ומעלה.

טאקאיצ’י, יפן, צילום: רשתות חברתיותטאקאיצ’י, יפן, צילום: רשתות חברתיות

ההצלחה של באפט ביפן והאם השיאים ימשיכו להישבר?

יפן בדרך למנות ראשת ממשלה - הניקיי פורץ שיאים ובאפט סופר את הדולרים: מי זאת טאקאיצ’י ואיך היא יכולה לשנות את יפן; באפט קנה את בתי ההשקעות הגדולים עוד ב-2020 ואמר ״אתה קונה מדינה לפני שאתה קונה מניה״ - נראה שהצליח לו בענק 

מנדי הניג |
נושאים בכתבה יפן כלכלת יפן

מדד הניקיי היפני קפץ הבוקר כמעט 3% ופרץ את שיא כל הזמנים שלו של 48,970 נקודות. זה מגיע בתגובה לשינוי הפוליטי במדינת האי שיכול להביא איתו גם כיוון כלכלי חדש ומרענן. אחרי שבועות של אי-ודאות מפלגת השלטון הליברלית-דמוקרטית (LDP) הגיעה להסכם קואליציוני עם מפלגת JIP צעד שמקרב את סנה טאקאיצ’י אל לשכת ראש הממשלה והופך אותה למועמדת כמעט ודאית לתפקיד. ההסכם נחתם אחרי שראש הממשלה פומיו קישידה הודיע על הפרישה שלו באמצע אוגוסט אחרי שהתמיכה הציבורית בו הגיעה לשפל והמונים יצאו לרחובות (דבר שלא מאפיין את החברה היפנית האדישה והצייתנית) זה הפעיל על ראש הממשלה הקודם גם לחץ פנים מפלגתי בין היתר על רקע ביקורת על ההתנהלות הכלכלית שלו. הם האשימו את קישידה בזה שהוא לא הצליח להתמודד עם עליית מחירי המזון והאנרגיה, תוך כדי שהאזרח היפני היה צריך להתמודד עם שחיקת כוח הקנייה ושכר שלא עלה בהתאם. הוא ניסה להכניס רפורמות מס בעיקר על מוצרי צריכה אבל נתקל בהתנגדות רחבה גם מתוך המפלגה והקואליציה מה שהעצים את התחושה שהוא מאבד אחיזה ציבורית ופוליטית כאחד. הפרישה שלו סיימה קדנציה בת כשלוש שנים ופתחה את הדרך למאבק הנהגה פנימי, כשטאקאיצ’י כנראה הולכת לצעוד אל משרד רוה״מ בתמיכת רוב חברי המפלגה.

ההסכם המתגבש נותן לשתי המפלגות יחד 231 מושבים מתוך 465 בבית הנבחרים ו-120 מתוך 248 בבית העליון. למרות שאין כאן רוב מובהק, הסכמות פוליטיות מאחורי הקלעים צפויות לאפשר לטאקאיצ’י לזכות בהצבעה בפרלמנט הצפויה. עצם העובדה שיפן מתקרבת לממשלה מתפקדת אחרי חודשים של קיפאון פוליטי, כבר מספקת תחושת הקלה בשוק. אחרי תקופה ארוכה של נדנדה בשוק היפני. המשקיעים שוב יודעים מי מחזיק במושכות. מי כנראה הולכת להנהיג את הכלכלה השלישית בגודלה בעולם אבל השאלה היא לאן היא מתכוונת ללכת? מה הרקע של ראשת הממשלה החדשה - מה היא חושבת על השווקים והמדיניות המוניטרית החדשה של הבנק ולאן זה לוקח את יפן? מי שבינתיים מרוויח מכל הסיפור הזה היא כנראה ברקשייר שהימרה בתזמון כמעט ׳מחשיד׳ על החברות הגדולות בתעשייה וכעת נהנית מתשואות פנומנליות.

מהפכה אחרי שנים של ״עייפות שלטונית״

טאקאיצ’י, בת 63, היא דמות מוכרת במפלגה הליברלית-דמוקרטית והיא מזוהה עם הזרם השמרני. היא נכנסה לפוליטיקה היפנית כבר בשנות ה-90, בזמן שהמעמד של הנשים בזירה הציבורית היה נמוך והן נדחקו לשוליים. למרות זאת היא ביססה לעצמה מוניטין של פוליטיקאית נחושה, קפדנית ועם עמדות ברורות ושקולות. טאקאיצ’י שימשה לאורך השנים במגוון תפקידי ממשל - בהם שרת הפנים והתקשורת ושרת הכלכלה - והיא נחשבת לממשיכת דרכו של ראש הממשלה המנוח שינזו אבה. את אבה היא העריכה מאוד, הוא היה סוג של מורה-הדרך שלה או מנטור פוליטי אם תרצו. גם היא כמוהו רואה במדיניות תקציבית ומוניטרית מרחיבה את המפתח להניע את הצמיחה במשק ולחזק את מעמד הביניים.

בחודשים האחרונים, על רקע סיום הברית ארוכת השנים בין ה-LDP למפלגת Komeito, עלתה טאקאיצ’י כמי שיכולה להצליח במשימה הכי קשה ביפן השסועה. היא סומנה ככזאת שתוכל לאחד מחדש את השורות במפלגה המקובעת והמפולגת. בעיני רבים, היא מחזירה למפלגה את היכולת ליזום ולא רק לנהל ולהגיב. זה תכונה שכמעט נעלמה בעשור האחרון מהשלטון היפני מפלגות שהתמקדו בהורדות ידיים במקום בטובה של האזרח מהרחוב.

בשביל יפן, זה גם רגע סמלי לא פחות משהוא חשוב מבחינה פוליטית. יפן היא מדינה שמרנית, שנשלטת כמעט שבעה עשורים בידי אותה מפלגה, וכעת היא כנראה הולכת למנות לראשונה ראשת ממשלה. שינוי תרבותי הרבה לפני שהוא פוליטי. עם זאת, טאקאיצ’י נזהרת שלא למתג את עצמה רק דרך הזהות המגדרית היא רוצה שיזכרו אותה בעיקר דרך תפיסת עולמה הכלכלית. היא מדברת על “ממשלה שמחזקת את המעמד הבינוני באמצעות השקעות בתעשייה, באנרגיה ובתעסוקה” ומבקשת לשוב לרוח האקטיביזם הכלכלי של תקופת אבה, אבל במינון ואיזון יותר כזה שמשלב תמיכה בצמיחה יחד עם שמירה על אחריות תקציבית.