אוכלוסיית ישראל מונה בערב יום העצמאות תשע"ב כ-7.881 מיליון נפש כאשר עם קום המדינה מנתה אוכלוסיית ישראל 806 אלף תושבים, כך עולה מנתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה שפורסמו במיוחד לכבוד החג.

האוכלוסייה היהודית מונה כ-5.931 מיליון תושבים (75.3% מכלל האוכלוסייה), האוכלוסייה הערבית כ- 1.623 מיליון תושבים (20.6%) ואוכלוסיית "האחרים", שהם עולים וצאצאיהם אשר אינם רשומים כיהודים במשרד הפנים, מונה כ-327 אלף תושבים (4.1%).

מאז יום העצמאות אשתקד נולדו בישראל 161 אלף תינוקות ונפטרו 39 אלף איש; הגיעו לישראל 19 אלף עולים , לעומת זאת כ-8 אלף איש נגרעו מהאוכלוסייה כתוצאה ממאזן ההגירה של ישראלים (יציאות וחזרות של ישראלים ששהו בחו"ל יותר משנה ברציפות). עוד נוספו לאוכלוסייה 4.5 אלף איש מאיחוד משפחות.

בסך הכל גדלה אוכלוסיית ישראל מאז יום העצמאות ה-63, ב-137.5 אלף תושבים - גידול של 1.8%. בשנת 2010, למעלה מ-70% מאוכלוסיית היהודים היו "צברים" - ילידי ישראל (יותר ממחציתם לפחות דור שני בארץ), לעומת 35% בלבד בשנת 1948.

ב-1948 הייתה בישראל רק עיר אחת שבה יותר מ-100,000 תושבים - תל-אביב-יפו. היום, 14 ערים מונות מעל ל-100,000 תושבים, מתוכן שש המונות מעל 200,000 תושבים: ירושלים, תל-אביב-יפו, חיפה, ראשון לציון, פתח תקווה ואשדוד.